[Кондитерка] Мастер-класс Amaury Guichon 2018 (KICA)
![[Кондитерка] Мастер-класс Amaury Guichon 2018 (KICA)](/img/370/images_new_hobbi/743/konditerka-master-klass-amaury-guichon-2018-kica.webp)
![[Кондитерка] Мастер-класс Amaury Guichon 2018 (KICA)](/img/images_new_hobbi/743/konditerka-master-klass-amaury-guichon-2018-kica.webp)
О товаре
Программа
- Шоколадный тарт: шоколадное сабле, шоколадное креме, шоколадный ганаш, шоколадный кондитерский крем, тюиль с осколками какао
- Черничный капкейк: ванильный мусс, черничное компоте, черничное креме, черничное желе, ванильный бисквит, фиолетовая глазурь
- Чайный тарт: фундучный штройзель, фундучный бисквит, чайное креме, взбитый чайный ганаш
- Шоколадный цилиндр:шоколадное сабле, 66% шоколадный кран, карамельное креме, шоколадный франжипан, шоколадный мусс, шоколадная глазурь
- Павлова: меренга, джоконда с лаймом, ягодное компоте, пунш шамбор, малиновое креме
- Карамельные часы: печенье двойной шоколад, фундучное финансье, карамельное креме, карамельный мусс, карамель с ванилью, карамельная глазурь
- Яблочный пирог: сладкое тесто, финансье с ванилью, взбитый маскаропне, карамелизированное яблоко, золотая зеркальная глазурь
- Сатурн Лимон: сладкое тесто, лимонное креме, лимонный желейный слой, миндальный нугатин, меренга лимон лайм
- Писатель: шоколадное песочное тесто, олд скул паста пралине, кофейное креме, финансье фундук-кофе, кофейный мусс
- Фиона: сладкое тесто, миндальный бисквит, миндальная паста мусс, ванильный штройзель, олд скул пралине паста, ванильное креме, белая глазурь, маршмелоу
- Мон Блан: кашатновый крем, швейцарская меренга, взбитый маскаропне, компоте черная смородина, кашатново миндальный крем, сладкое тесто
- Лимонный Тарт: сладкое тесто, лимонное креме, лимонное желе, лимонно лаймовая меренга, лимонно миндальный крем
- Малина: дабл шоколадное печенье, кранч малина фундук, малиновое креме, шоколадный бисквит, свежая малина, креме чёрный шоколад и малина, мусс дуо шоколад, красная глазурь
![[Кондитерка] Муссы/ Кремы (Ольга Фан-Юнг)](/img//images_new_hobbi/660/konditerka-mussy-kremy-olga-fan-jung.webp)
![[Кондитерка] Шоколадный торт (yunona_josan)](/img//c/images/93/konditerka-shokoladnyj-tort-yunona_josan.webp)
![[Кондитерка] Торт «Тропический остров» (Мария Белая)](/img//c/images/267/konditerka-tort-tropicheskij-ostrov-marija-belaja.webp)
![[Кондитерка] Торт «Моника» (fun__bun)](/noimg_480.webp)
![[Кондитерка] Сборник рецептур муссовых и бисквитных тортов (olga_arsimova)](/img//c/images/618/konditerka-sbornik-receptur-mussovyh-i-biskvitnyh-tortov-olga_arsimova.webp)