[Кондитерка] Муссы/ Кремы (Ольга Фан-Юнг)
О товаре
Кремы и муссы- технология, нюансы, ингредиенты, формулы 5 моих рецептур
Рецептуры кремов и муссов
[Кондитерка] Торт «Смайл-лайм» (Мария Белая) Торт «Смайл-лайм» Лаймовый шифоновый бисквит, черничный соус, лаймовое кремю на белом шоколаде, лаймовый ганаш и малиновое кули. Оформление торта бортиком из крема + ваза из изомальта.
380 RUB
[Кондитерка] Мастер-класс Amaury Guichon 2018 (KICA) Программа Шоколадный тарт: шоколадное сабле, шоколадное креме, шоколадный ганаш, шоколадный кондитерский крем, тюиль с осколками какао Черничный капкейк: ванильный мусс, черничное компоте, черничное креме, черничное желе, ванильный бисквит, фиолетовая глазурь Чайный тарт: фундучный штройзель,
395 RUB
[Кондитерка] Торт «Моника» (fun__bun) Вы получите рецепт-технику приготовления торта «Моника» со вкусом клубника/базилик. Что входит в описание: Лимонный бисквит Клубничный мусс Крем с маскарпоне Базиликовый ганаш Клубничный конфи Устойчивый ганаш на белом шоколаде
335 RUB
[Кондитерка] Сборник рецептур муссовых и бисквитных тортов (olga_arsimova) Сборник иллюстрированный В нем - все технологические карты моей бывшей кондитерской. Всего 46 рецептов, не считая глазурей / велюров. Все рецепты с подробно описанным процессом приготовления. Я составляла их для коллег на производстве, чтобы каждый смог по рецепту сделать стабильно качественный
355 RUB
![[Кондитерка] Муссы/ Кремы (Ольга Фан-Юнг)](/img/370/images_new_hobbi/660/konditerka-mussy-kremy-olga-fan-jung.webp)
![[Кондитерка] Муссы/ Кремы (Ольга Фан-Юнг)](/img/images_new_hobbi/660/konditerka-mussy-kremy-olga-fan-jung.webp)
![[Кондитерка] Шоколадный торт (yunona_josan)](/img//c/images/93/konditerka-shokoladnyj-tort-yunona_josan.webp)
![[Кондитерка] Торт «Тропический остров» (Мария Белая)](/img//c/images/267/konditerka-tort-tropicheskij-ostrov-marija-belaja.webp)
![[Кондитерка] Торт «Смайл-лайм» (Мария Белая)](/img//c/images/975/konditerka-tort-smajl-lajm-marija-belaja.webp)
![[Кондитерка] Мастер-класс Amaury Guichon 2018 (KICA)](/img//images_new_hobbi/743/konditerka-master-klass-amaury-guichon-2018-kica.webp)
![[Кондитерка] Торт «Моника» (fun__bun)](/noimg_480.webp)
![[Кондитерка] Сборник рецептур муссовых и бисквитных тортов (olga_arsimova)](/img//c/images/618/konditerka-sbornik-receptur-mussovyh-i-biskvitnyh-tortov-olga_arsimova.webp)