[Кондитерка] Шоколадный торт (yunona_josan)

с чизкейком внутри Миндальный бисквит, кокосовый выпечной бисквит, компоте ананас, ганаш манго-маракуйя. Оформление торта ягодным венком.

Торт «Смайл-лайм» Лаймовый шифоновый бисквит, черничный соус, лаймовое кремю на белом шоколаде, лаймовый ганаш и малиновое кули. Оформление торта бортиком из крема + ваза из изомальта.

ВАС ЖДЕТ: . 4 дня, 4 прямых эфира . Курс построен от простого к сложному. . Готовиться совершенно не нужно. Вы только внимательно смотрите и слушаете. --------------- Урок 1 - Орихидеи Урок 2 - Открытка с кружевом Урок 3 - МРАМОР Урок 4 - 3D конструкция ваза в Пионами и Хлопком

Кремы и муссы- технология, нюансы, ингредиенты, формулы 5 моих рецептур Рецептуры кремов и муссов

Программа Шоколадный тарт: шоколадное сабле, шоколадное креме, шоколадный ганаш, шоколадный кондитерский крем, тюиль с осколками какао Черничный капкейк: ванильный мусс, черничное компоте, черничное креме, черничное желе, ванильный бисквит, фиолетовая глазурь Чайный тарт: фундучный штройзель,

Вы получите рецепт-технику приготовления торта «Моника» со вкусом клубника/базилик. Что входит в описание: Лимонный бисквит Клубничный мусс Крем с маскарпоне Базиликовый ганаш Клубничный конфи Устойчивый ганаш на белом шоколаде