[Кондитерка] Зефир в шоколаде (Александра Ноздрачева)
![[Кондитерка] Зефир в шоколаде (Александра Ноздрачева)](/noimg_480.webp)
![[Кондитерка] Зефир в шоколаде (Александра Ноздрачева)](/noimg.webp)
- О курсе
- Артикул: WVP-499391
- Автор: Кондитерка, Александра Ноздрачева
- Вид товара: цифровой
- Добавлено: 2021-02-06
О товаре
«Тадааам!
Уже можно, можно бежать на мой сайт в раздел »видеоуроки« и покупать просмотр видеоурока ЗЕФИР В ШОКОЛАДЕ. К видеоуроку я подготовила технологическую карту на 10 листов. Рецептура, подробное описание процесса, инвентаря, немного так необходимой теории про белок, агар-агар и много всяких нюансов. Приложила материал о шоколаде, для тех, кто с ним очень желает ближе познакомиться.»
Продолжительность: 27 минут
Качество: FHD
Программа:
Уже можно, можно бежать на мой сайт в раздел »видеоуроки« и покупать просмотр видеоурока ЗЕФИР В ШОКОЛАДЕ. К видеоуроку я подготовила технологическую карту на 10 листов. Рецептура, подробное описание процесса, инвентаря, немного так необходимой теории про белок, агар-агар и много всяких нюансов. Приложила материал о шоколаде, для тех, кто с ним очень желает ближе познакомиться.»
Продолжительность: 27 минут
Качество: FHD
Программа:
- теория работы с белком, сахаром, жирами, шоколадом
- рецепты
- яблочный
- техника работы с кондитерским мешком
- техника работы с силиконовыми формами
- техника работы с шоколадом
- разбор возможных ошибок и нюансов
![[Кондитерка] Кейк попсы (Алина Ахмадиева)](/img//c/images/1000/konditerka-kejk-popsy-alina-ahmadieva.webp)
![[Кондитерка] Мармелад черника (Алина Ахмадиева)](/img//c/images/756/konditerka-marmelad-chernika-alina-ahmadieva.webp)
![[Кондитерка] Фисташковый чизкейк (Анна Ульянова)](/img//c/images/928/konditerka-fistashkovyj-chizkejk-anna-uljanova.webp)
![[Кондитерка] Карамель с чесноком (Мария Маграт)](/img//c/images/106/konditerka-karamel-s-chesnokom-marija-magrat.webp)