Тех.карты для Моти ПП, без лактозы, без сахара (Екатерина Леонова)
- О курсе
- Артикул: WVP-774986
- Автор: Екатерина Леонова
- Вид товара: цифровой
- Добавлено: 2024-08-22
О товаре
Начинки с клуба 2023 года.
В материал входят:
1. Начинки без лактозы
Миндаль - абрикос
Манго - маракуйя
2. Без сахара
взбитый ганаш «Апельсиновый раф»
Сакура - вишня - малина
3. ПП
Дорблю - груша
Греческий йогурт - садовые ягоды
Клубнично-йогуртовая панна-кота
Тех.карты в файлах word
[bergamot_ii] MALLOWМоти. Маршмоти. Тариф FULL (Екатерина Леонова) MALLOWМмоти - это гибрид классических моти и маршмеллоу. В основе уникального авторского теста лежит маршмеллоу (без желатина), мука из клейкого риса и вода. Такое тесто позволяет долго храниться продукту даже без упаковки. Программа: Список инвентаря и ингредиентов Технологическая карта теста
820 RUB
[Bergamotii] NY Cookies 2 (Екатерина Леонова) Что же такое NY COOKIES и в чем их преимущество? Часто этот вид печенья путают с обычными cookies. Но это 2 разных продукта. Преимущество NY COOKIES в хрустящей корочке и мягком центре. Внутри этого печенья много разных добавок : шоколад, орехи, маршмелоу, различные пасты. Вес NY COOKIES в Америке
510 RUB
[Bergamotii] Несладкие и сладкие чизкейки (Екатерина Леонова) Видеоуроки по приготовлению основы для чизкейка, приготовление чизкейка в порционной форме и круглой, урок по декору сладких чизкейков Рецепты 6 авторских чизкейков Инвентарь и ингрдиенты. начинки: 1. Сырная тарелка - несладкая основа с пармезаном.Чизкейк с дорблю и кусочками камамбера и трюфельной
600 RUB
![[bergamot_ii] MALLOWМоти. Маршмоти. Тариф FULL (Екатерина Леонова)](/img//c/images/448/bergamot_ii-mallowmoti-marshmoti-tarif-full-ekaterina-leonova.webp)
![[bergamot_ii] Тех.карта начинки для Моти «Яблочный синнабон» (Екатерина Леонова)](/img//c/images/854/bergamot_ii-tehkarta-nachinki-dlja-moti-jablochnyj-sinnabon-ekaterina-leonova.webp)
![[bergamot_ii] МИНИ моти клуб 2023 (Екатерина Леонова)](/img//c/images/192/bergamot_ii-mini-moti-klub-2023-ekaterina-leonova.webp)
![[Bergamot_ii] Тех.карты для Моти с клуба 2024 (Екатерина Леонова)](/img//c/images/186/bergamot_ii-tehkarty-dlja-moti-s-kluba-2024-ekaterina-leonova.webp)
![[Bergamotii] NY Cookies 2 (Екатерина Леонова)](/img//c/images/775/bergamotii-ny-cookies-2-ekaterina-leonova.webp)
![[Bergamotii] Несладкие и сладкие чизкейки (Екатерина Леонова)](/img//c/images/133/bergamotii-nesladkie-i-sladkie-chizkejki-ekaterina-leonova.webp)