Конспект Старое по - новому (Ольга Деффи)

До НГ осталось 19 дней. А у вас уже есть план праздничного стола? Опять советская классика? И опять 30 и 31 декабря на кухне?
А что, если я вам скажу, что всё это можно сделать намного проще и полезнее
Что предлагаю:

1. холодцы приготовить абсолютно пассивно и без воды;
2. зельцы — разновидность холодцов — сделать в виде цилиндров для нарезки, порционными венками и даже «пирожными»;
3. а оливье без тяжести и с минимумом майонеза (и без колбасы) собрать за 5 минут.

Ваш стол будет вроде бы традиционным, но вы не устанете. А ваши гости не только удивятся вашей фантазии, но и поблагодарят за легкость в желудке и ноль дополнительных кг на весах