Алехандро Монтес курсы онлайн

Уровень сложности рецепта - Начинающий Вы получаете: Подробную технологическую карту.

Подробная техкарта по приготовлению очень вкусного и красивого рулета. - заварной бисквит - бисквит для декорирования - начинка карамельное яблочко - карамелизация шоколада - взбитый карамельный ганаш - напаж для покрытия

Торт «Карамельный латте»: Фундучные бисквиты Кофейный сироп Кранч с пралине Кофейная намелака Крем с карамелью Покрытие: ганаш на белом шоколаде Подробная технологическая карта (рецепт + техника) в формате PDF.

Видео-рецепт торта «Сникерс New» + Видео-урок «Шоколадный короб» + Карамелизация шоколада Состав: Арахисовый бисквит; карамелизированный арахис; арахисовая намелака; сливочная карамель; арахисовый мусс Стоимость 2290 руб

Сборник МАСЛЕННИЦА В сборник входит 3 бокса с блинами: Блинный рулет нежнейшие блинные рулетики на натуральных красителях, удобный формат и подача - 4 рулета: - орео - с клубникой - с виноградом - с манго Бокс Блинное ассорти - рол с семгой и огурцом - с красной икрой - с творожной начинкой -

вебинар будет посвящен техникам, которые применяются при приготовлении десертов: . - Эмульгирование: что это, зачем, виды эмульсий, технология приготовления правильной эмульсий. Эмульгаторы, что они из себя представляют, их роль; - Аэрирование. Что это такое, какие есть варианты, как это влияет на