4 оригинальных вкуса: Мак-маракуйя Вишня-шоколад Клубника-малина Дубайский шоколад Специальный бонус от эксперта — рецепт теста катаифи в подарок Подробные рецепты без видео
Реалистичные десерты в виде фруктов и орехов, повторяющие его вкус! Невероятные муссовые и кремовые начинки! Подойдет начинающим кондитерам и кондитером с опытом! Корпусные муссовые фрукты — это тренд, делать который пока умеют немногие. Вы не просто учитесь готовить. Вы учитесь создавать продукт,
Любимый вкус играет новыми гранями! 10 оригинальных авторских рецептов: Девочка Маракуйя (маракуйя) Девочка с персиками (йогурт с персиком и ананасом) Девочка во саду ли в огороде (черная смородина) Фисташковая девочка (фисташка) Шоколадная Тропикана (шоколад-апельсин-манго) Мятная девочка
Учимся готовить несколько видов фруктов в одной форме! Для некоторых десертов форма не нужна В курсе более 10ти основных десертов: яблоки (2 вида) фисташка арахис авокадо маракуйя манго голубика вишня лайм кофейное зерно малина
Праздничные десерты и оригинальные закусочные блюда. В программе: Торт в виде елочки «Белоснежная клубника» и Торт в виде елочки «Зеленое манго» Быстрый творожный штоллен «Без 5-ти двеннадцать!» Пирожное шу с кракелином «Тропический мандарин» Чизкейк закусочный без выпечки «Красное море» Бонусные
17 невероятных вкусов и не только сладких! 3 вида теста! И все это любимое с детства лакомство, но по-новому! Что будет на марафоне: Готовим три вида теста - традиционное, шоколадное, закусочное Изготавливаем сладкие и несладкие начинки Красиво упаковываем изделия 10 основных вкусов: Рафаэлло
Мы расскажем вам старую добрую сказку по-новому! Таких сказочных вкусов вы еще не пробовали! В составе курса вводные уроки, в которых наш Эксперт раскроет все секреты, чтобы ваши любимые торты всегда были безупречными Кому подойдет курс: Начинающим кондитерам и новичкам - торты курса просты в
Все знают, что такое слоеное тесто, но все ли умеют его правильно готовить? На марафоне мы будем учиться готовить классическое слоеное тесто и в лучших традициях нашего Эксперта попробуем упростить этот довольно сложный процесс. Естественно, без ущерба для качества! ТЕСТО РАСКАТЫВАЕМ РУКАМИ! Кому
Многие думают, что разные виды хачапури отличаются только лишь формой, а вареники — это традиционно с творогом, вишней, картошкой ну или с капустой. Но в настоящих хачапури — каждый вид имеет свое тесто и свою неповторимую начинку. А вареники по-адыгейски — это удивительно вкусное эластичное тесто
Новые и смелые сочетания: карамель-грильяж из кунжута, шоколадные коржи с обжаренными семенами подсолнечника, намелака на белом шоколаде и ликере «Бейлиз», карамельный крем. Вы получите: Ингредиенты Сборка конструкции для высоких тортов Изготовление финишного крема Ганаш Торт Гриль-бар на
Мини-курс по изготовлению порционного десерта моти. Таких изысканных и вкусных Моти вы еще не пробовали! Последний тренд - глазированные моти! Учимся готовить глазурь «гурме» и правильно глазировать десерт! 7 рецептур нежного теста: Классическое Молочное Кофейное Шоколадное Фруктовое На соке На
Мини-курс по изготовлению порционного десерта моти. Таких изысканных и вкусных Моти вы еще не пробовали! Последний тренд - глазированные моти! Учимся готовить глазурь «гурме» и правильно глазировать десерт! 7 рецептур нежного теста: Классическое Молочное Кофейное Шоколадное Фруктовое На соке На
Наша коллекция – это Ваша изюминка вкуса! Карамель в представлении не нуждается. А вот кремовый курд, как раз тот самый компонент, который многие недооценивают! Это жемчужина вкуса, к тому же универсальная: может использоваться как самостоятельный десерт, так и в качестве вкусовой составляющей для
Тема Дубайских сладостей вдохновила нас на создание сета изделий! Порадуйте родных и близких, удивите своих клиентов! В составе курса 5 самых популярных порционных изделий с Дубайским акцентом: Макарон «Париж-Дакар» Моти «Шелковый путь» Шу с кракелином «Аравийская жемчужина» Кукис «Пески времен»
Базовый курс-интенсив для начинающих кондитеров, новичков и любителей. Цель: домашний кондитер-мастер по окончании курса. Как новичку правильно стать домашним кондитером: Шаг 1: изучить необходимую кондитерскую теорию – это поможет избежать ошибок и лишних затрат. Особое внимание обращаем на
Универсальная формула вкуса – найдена! Универсальная рецептура разработана специально для марафона: выверены рецепты бисквитов, начинок и крема, которые при любой комбинации дают великолепный вкус. Эти пирожные не нужно нарезать, они собираются просто и достаточно быстро Современные пирожные не
Все кексы несложные в изготовлении — легко справятся даже новички кондитерского дела! Раскрасьте ваш праздник с нашей палитрой вкусов и удивите своих клиентов великолепным ассортиментом! Бонус от эксперта — мини-кексы прямоугольной формы, чтобы вы смогли составить стильные подарочные наборы!
По окончании программы вы сможете: Профессионально изготавливать и декорировать различные кондитерские изделия: Торты: классические, современные, ярусные Порционные десерты Нарезные пирожные Чизкейки Муссовые торты и десерты Макарон Эклеры Получите необходимую теоретическую базу для работы
На марафоне мы: Готовим 4 вида конфет птичье молоко: Фисташка-шоколад Мята-малина Кофе-бейлиз Лимон-апельсин Фисташка-фундук - бонус Раскрываем все секреты стабильного и вкусного суфле Сделаем эффектную обсыпку изделий, чтобы было вкусно и красиво Рассмотрим варианты оригинальной упаковки Делимся
Программа: 1. С чего начинаем Советы от эксперта – необходимая теория Инструменты – необходимый минимум для старта. Продукты – что важно знать Урок по колористике Урок по изготовлению белково-заварного крема для отработки техники изготовления цветов Урок по изготовлению зефирной массы по авторскому
На марафоне мы испечем и украсим рулеты: Шоколадный с соленой карамелью и орехами (Сникерс) Красный велюр Лесная сказка Изготовление и сборка рулетов «Красный Велюр» «Шоколадный с карамелью и орехами (Сникерс)» «Лесная сказка» В курсе только тех. карты.
Программа клуба на март. 1. Конечно, главным героем этого месяца станет антигравитационный торт «Чебурашка». Приготовим вкусную популярную детскую начинку «Карамельно-банановый торт», очень сбалансированный НЕ приторный, со вкусом карамели, банана и молочного шоколада - всего того, что любят дети.
торт на годик. Это самый заказываемый торт! В уроке мы приготовим ТОП начинку - потрясающе нежную и вкусную «Сметанно-йогуртовый торт с клубникой». Это прекрасная альтернатива популярной «молочной девочке» только ещё нежнее, сочнее и интереснее! Соберем двухъярусный торт с простым укреплением,
Торт «Черный Лес» - не смотря на то, что сама я шоколад не очень люблю, мои клиенты в восторге! Много-много шоколада, нежнейшее облако ганаша, вишня, алкоголь, плотный шоколадный бисквит..)
![[vkus_lobacheva] В гостях у сказки. Наполеоны + медовики + Фабрика мороженого. Тариф Комбо (Ксюша Лобачева)](/img/c/images/951/vkus_lobacheva-v-gostjah-u-skazki-napoleony-medoviki-fabrika-morozhenogo-tarif-kombo-ksjusha-lobacheva.webp)
![[ksushalobacheva] Марафон Жар-птица (Ксюша Лобачева)](/img/c/images/760/ksushalobacheva-marafon-zhar-ptica-ksjusha-lobacheva.webp)
![[Вкус моей души] Мини-пирожные-конструктор Безлимит вкуса (Ксюша Лобачева)](/img/c/images/340/vkus-moej-dushi-mini-pirozhnye-konstruktor-bezlimit-vkusa-ksjusha-lobacheva.webp)
![[Кондитерка] Видео-рецепт муссового торта «Черный Лес» (Таня Силаева)](/img//images_new_hobbi/71/konditerka-video-recept-mussovogo-torta-chernyj-les-tanja-silaeva.webp)
![[fun__bun] Пасха 2026 (Юлия Нежурина)](/img//images_new_hobbi/749/fun__bun-pasha-2026-julija-nezhurina.webp)