Юсупов Маркет
Авторы
Ольга Войнова

Ольга Войнова курсы онлайн

Картофельная закваска и бриошь с песто из петрушки. Тариф Самостоятельный (Ольга Войнова)

Марафон по пшеничной закваске на Картофеле: Картофельная закваска и бриошь с песто из петрушки Освой ароматную бриошь на нежной картофельной закваске — с хрустящей корочкой и сливочным мякишем. С 17 по 23 мая мы: поставим живые дрожжи из сырой картошки выведем активную закваску замесим тесто,

375 RUB

Магия пшеничного хлеба. Тариф Пшеничный профи (Ольга Войнова)

Ольга Войнова курсы

1. Способы выведения пшеничной закваски и Левито Мадре с нуля - метод выведения закваски - ведение закваски, тепло/холод - виды консервации и восстановления заквасок. Дневник закваски (в формате pdf) Модуль. Фуд-фотография и видео для контента Модуль. Порядок на кухне от организатора пространства.

777 RUB

Философия ржаного хлеба. Тариф Ржаной абсолют (Ольга Войнова)

Ольга Войнова курсы

Философия ржаного хлеба Настоящий хлеб на ржаной закваске — научись готовить и зарабатывать на своем хобби! Хлеб - это философия гармонии. Это любовь и забота, которыми хочется делиться. Поэтому в обновленном курсе у вас будут проверенные инструменты, которые помогут думать и действовать, как

790 RUB

Ольга Войнова отзывы

Интересные курсы

[Jennysmille83] Просто хлеб: без сложностей и заквасок (Евгения Смирнова)

Привет, друзья! Знаю, что многие из вас хотят печь хлеб дома. Но останавливают сложности: отсутствие заквасок, непонимание, с чего начинать, как начинать и вообще – как ко всему этому подступиться. Именно для вас я создала свой курс «Просто хлеб: без сложностей и заквасок». На нем я научу вас печь

750 RUB

Табатьер (Ахмед Али-заде)

Любимый пшеничный забирает на себя львиную долю вопросов и трудностей: Как сделать хлеб не кислым, пышным и мягким. Опара жидкая или плотная, на дрожжах или закваске. Домесила — перемесила. Почему тесто не эластичное. Что такое ламинация и зачем она нужна. Сколько обминок делать. Домашний хлеб это

375 RUB

[Coup de coeur] Эклеры и шу 2025. Тариф Хочу больше (Елена Скрыган)

Этот курс подойдет вам, если вы: Хотите уверенно освоить заварное тесто и печь ровные шу и эклеры — без трещин, «яиц» и мокрого мякиша Стремитесь получить базу и избежать ошибок на старте Не понимаете, почему эклеры не поднимаются или оседают после выпечки. Почему пустоты слишком маленькие или

1100 RUB

[maru.expert] Куличи на закваске. Тариф Самостоятельный (Екатерина Курбатова)

Этот интенсив для вас, если: Вы хотите испечь настоящий кулич на закваске – без промышленных дрожжей, с богатым вкусом и правильной текстурой. Ваши прошлые попытки были неудачными: куличи получались сухими, плотными или плохо поднимались, и вы хотите понять, в чём ошибка. Вы боитесь работать со

690 RUB

Сборник несладкой выпечки (Ирина Собченко)

Мы развеяли миф о правильном питании: несладкая выпечка может быть полезной. И речь не только о пирожках, ведь есть еще хлеб, гриссини, булочки, кексы… Где брать полезные рецепты для всех этих вкусностей? Мы подготовили для вас сборник из 11 уникальных рецептов полезной несладкой выпечки. Только

340 RUB

[Пеку просто] Любимые лепешки (Екатерина Ольховская)

Мои варианты вкуснейших лепешек (по мотивам грузинских хачапури и турецких пиде) 3 вида теста (два дрожжевого и одно на закваске), несколько вариантов начинки и формовки. Для кого? Для новичков - 2 варианта дрожжевого теста очень удобные, лепешки получатся даже без особого опыта. Для занятых людей

450 RUB