Шоколад-Грейпфрут курсы онлайн

Новый!!! Яркий!!!Весенний пряничный курс 4 Интереснейших урока от простого к сложному!!!. 1 прямой эфир по ценообразованию, чтобы вы знали за сколько продавать именно ваши пряники!!. Курс подойдет и новичку и мастеру со знаниями в пряничном деле!. пряник с 8 марта мишка куколка фея тесто, перенос

СОДЕРЖАНИЕ: 1 Модуль Вводный Введение в курс и работу с зефиром Инструменты Насадки Красители для работы 2 Модуль Зефир «Зефир Поповой» - мой авторский рецепт по технологии двойного заваривания, аналогов в мире нет Авторский рецепт «Зефирное полотно» Зефир на ягодах и фруктах БЗК «Идеальный крем»

Только сейчас вместе с покупкой книги у вас есть возможность купить в дополнение к книге 30 видео, которые помогут упростить вам приготовление всех десертов.

Карамельный кейк — пышный бисквит и ванильная карамель с Флёр-де-Сель. — Хрустящий слой — Ванильная карамель — Бисквит с ванилью — Глазурь Гурме Внутренний мир десерта кажется фантастическим! Невероятно пышная структура бисквита, ванильная тянущаяся карамель с нежным послевкусием соли и утончённый

Зефирные десерты: Зефир. Теория по работе с зефиром. Ингредиенты и инвентарь. Инвертный сироп. Про созревание зефира. Хранение. Возможные ошибки и как их избежать. Советы начинающему мастеру. Полезные ссылки. Рецепты зефира по классической и заварной технологии. Приготовление яблочного пюре в

Курс «Авторская роза из зефира 2025»: «Готовим белково-заварной крем». Насадки. Обзор миксеров. Белково-заварной крем (БЗК) ручным и планетарным миксером. Хранение и восстановление БЗК. Правила работы с БЗК для тренировки техники «Всё про зефир». Как правильно выбрать готовое пюре и как приготовить