В рецепте торта «Сливочная груша с кедровыми орешками»: Сливочно-молочный бисквит, приготовленный не совсем обычным способом Нежный ванильно-сливочный крем с маскарпоне, в котором обязательно попробуйте использовать качественную ванильную пасту и ваш мир не будет прежним Грушевая начинка - груша,
Рецепт торта «Рафаэлло»: Ванильные бисквиты со взбитыми сливками и миндальной мукой Два вида крема. Нежные, с умеренным кокосовым вкусом, без творожного сыра и масла Хрустящий слой с вафелькой и миндалем Технологическая карта с подробным описанием процесса приготовления.⠀⠀ ⠀⠀⠀
Модуль 1: Базовый Обзор инструментов и материалов Архангельские пряники. Тесто и выпечка Айсинг. Приготовление, консистенции и окраска. Основы декорирования пряников Базовые техники росписи Модуль 2: 10 видеоуроков первой ступени - дизайн простых пряников букеты ваза с цветами клубнички голубой
Летом торты и пирожные уходят на второй план. Хочется более легкого, свежего… ...Использовать по максимуму то, что доступно только здесь и сейчас — а именно сезонные ягоды и фрукты. Лето — не лето без ягодных тартов и тарталеток. В этот раз мы решили обратиться к любимым знакомым рецептам и
Видео-урок Бриошь Пасхальная Есть множество рецептов пасхальной выпечки, но я прошу вас обратить внимание на эту невероятно воздушную и ароматную цитрусовую бриошь! Её мякиш словно облако, такой он легкий и воздушный. А аромат апельсиновой цедры, итальянских цукатов и ликёра Куантро придают ей
03.08.2018 будет Вебинар, состоящий из трёх блоков: Блок 1: начинки для конфет Блок 2: начинки для капкейков Блок 3: начинки для тортов И подробнее о каждом блоке Начинки для конфет: - апельсин-бальзамик- клубника-бальзамик- кофе-грецкий орех- мягкая карамель- малина-шампанское- фисташковый
В прямом эфире мы приготовим несколько видов гляссажа, а так же вы узнаете, как сделать именно такое покрытие, как на этом видео То, что никто не рассказывает, что скрывают Я раскрою для вас этот секрет!
![[Пряничная академия] Весенний курс. Пакет Профи (Виктория Оловянная)](/img//c/images/673/prjanichnaja-akademija-vesennij-kurs-paket-profi-viktorija-olovjannaja.webp)
![[Кондитерка] Техническая карта Торт «Маракуйя - облепиха» (selfsweets_spb)](/img//images_new_hobbi/578/konditerka-tehnicheskaja-karta-tort-marakujja-oblepiha-selfsweets_spb.webp)
![[Pastry Club] Летние тарты (Елена Крохмаль, Мария Селянина)](/img//c/images/466/pastry-club-letnie-tarty-elena-krohmal-marija-seljanina.webp)
![[Кондитерка] ВЕБИНАР «100% Гляссаж 2.0» (Екатерина Жебрак)](/img//images_new_hobbi/297/konditerka-vebinar-100-gljassazh-20-ekaterina-zhebrak.webp)