Торт Фундучный (Ильназ Искаков)

Торт клубника-фисташка-ваниль - крамбл фисташковый; - фисташковый бисквит; - компоте клубника-ваниль; - мусс ванильный; - нейтральная глазурь. 3500 рублей (для студентов- 3000) Рецепт веганский, без сахарного песка и пшеничной муки. Формат doc

Все рецепты веганские, без сахарного песка и пшеничной муки. За последнее время у автора накопилось 4 рецепта, которые он не выкладывал на сайте, но они есть и доступны к покупке. Сегодня напишу о них подробнее: 1. Торт «Фундучный»: - фундучный крамбл; - фундучный бисквит; - фундучный крем; -

Программа курса 1. Вода. Сахара. Белки. Жиры. - Вода, ее свойства и роль. Понятие активной воды. Кислотность. Контроль воды на всех этапах; - Сахара, их виды и свойства. Взаимозаменяемость сахаров; - Белки. Виды растительных белков, их свойства. Применение и тонкости работы с растительными белками;

Старт курса 1 октября Программа курса: 1. Вода. Сахара. Белки. Жиры. - Вода, ее свойства и роль. Понятие активной воды. Кислотность. Контроль воды на всех этапах; - Сахара, их виды и свойства. Взаимозаменяемость сахаров; - Белки. Виды растительных белков, их свойства. Применение и тонкости работы с

Курс по ВЕГАНСКИМ макарон На курсе вы научитесь: - Готовить веганские макарон с пониженной сладостью и насыщенным чистым вкусом начинок - Самостоятельно рассчитывать и составлять свои собственные веган ганаши без шоколада, менять текстуру и состав без потери качества и вкуса На курсе будет:

От автора: "Ура! Сегодня я с гордостью могу поделиться с вами плодами своих проработок ВЕГАНСКИХ и ВЕГЕТАРИАНСКИХ десертов. Это были насыщенные проработки, очень интересные и полны новых вкусов, техник и текстур. Я убеждён в том, что веганские десерты не уступают по вкусу и качеству привычным