Рецепты: Вег(етари)анские пирожные (Ильназ Искаков)
- О курсе
- Артикул: WVP-48822
- Автор: етари, Ильназ Искаков
- Вид товара: цифровой
- Добавлено: 2020-01-03
О товаре
От автора: "Ура! Сегодня я с гордостью могу поделиться с вами плодами своих
проработок ВЕГАНСКИХ и ВЕГЕТАРИАНСКИХ десертов.
Это были насыщенные проработки, очень интересные и полны новых вкусов,
техник и текстур. Я убеждён в том, что веганские десерты не уступают по вкусу
и качеству привычным нам, что при определённых знаниях и техниках они могут
быть даже лучше и интереснее, главное, не бояться новых экспериментов, и вы
откроете для себя иной мир в кондитерском искусстве.
Веганские макарон (Ильназ Искаков) Курс по ВЕГАНСКИМ макарон На курсе вы научитесь: - Готовить веганские макарон с пониженной сладостью и насыщенным чистым вкусом начинок - Самостоятельно рассчитывать и составлять свои собственные веган ганаши без шоколада, менять текстуру и состав без потери качества и вкуса На курсе будет:
560 RUB
Веганские тарты без пшеничной муки и сахарного песка (Ильназ Искаков) Старт курса 1 октября Программа курса: 1. Вода. Сахара. Белки. Жиры. - Вода, ее свойства и роль. Понятие активной воды. Кислотность. Контроль воды на всех этапах; - Сахара, их виды и свойства. Взаимозаменяемость сахаров; - Белки. Виды растительных белков, их свойства. Применение и тонкости работы с
595 RUB
Торт Фундучный (Ильназ Искаков) Торт фундучный: - фундучный крамбл; - фундучный бисквит; - фундучный крем; - фундучный мусс; - нейтральная глазурь. Рецепт веганский, без сахарного песка и пшеничной муки.
549 RUB
Торт клубника-фисташка-ваниль (Ильназ Искаков) Торт клубника-фисташка-ваниль - крамбл фисташковый; - фисташковый бисквит; - компоте клубника-ваниль; - мусс ванильный; - нейтральная глазурь. 3500 рублей (для студентов- 3000) Рецепт веганский, без сахарного песка и пшеничной муки. Формат doc
350 RUB
Веганские торты и пирожные - 5 рецептов (Ильназ Искаков) Все рецепты веганские, без сахарного песка и пшеничной муки. За последнее время у автора накопилось 4 рецепта, которые он не выкладывал на сайте, но они есть и доступны к покупке. Сегодня напишу о них подробнее: 1. Торт «Фундучный»: - фундучный крамбл; - фундучный бисквит; - фундучный крем; -
600 RUB
Рецептуры кондитерских изделий (Ильназ Искаков) Друзья, в этом месяце, оказывается, исполняется год моей преподавательской деятельности! Год, вроде бы и немало, и хоть я уже побывал во многих городах, всё равно я ещё в начале преподавательского пути, и вы, студенты, мои учителя тоже. Раньше я и подумать не могу, что буду кого-то обучать.
390 RUB