Начинки для конфет 3.0 Winter Edition (souldesserts)
- О курсе
- Артикул: WVP-117989
- Автор: souldesserts
- Вид товара: цифровой
- Добавлено: 2020-11-29
О товаре
Алкогольные корпусные:
1. Кофейный джин
2. Херес-вишня
3. Глинтвейн карамельный
Корпусные безалкогольные:
1. Глинтвейн
2. Сливочный имбирь с яблоком
3. Медовик с барбарисом
4. Маршмеллоу-какао-корица
Трюфели:
1. Малиновое варенье с мёдом
2. Огурец-мята-лимон
3. Йогурт-кокос-миндаль
4. Пряный крем-брюле
5. Копчёный банан - финики
6. Чай с молоком и куркумой
7. Апельсин-клюква-мускатный орех
8. Трюфель с жидким центром
Методичка по шоколаду № 2 (Souldesserts) более 70 рабочих рецептов: - конфет - марципана - карамели - нуги - драже - мармелада - маршмеллоу - пралине условия работы пошаговая шпаргалка по созданию корпусных конфет пошаговая шпаргалка по созданию трюфелей крахмальные капсулы ганаш темперирование пластичный шоколад Многие уже купили и
360 RUB
Шоколадный декор от А до Я (SoulDesserts) Прокачиваем в вопросах шоколада по полной! Программа: - темперирование, виды шоколада, формы, хранение, окрашивание, какао-масло, красители, кандурины, закрепление декора на торт и другие важные вопросы в работе с шоколадом Подходит для новичков! А теперь список того, что мы с вами сделаем: -
335 RUB
Вебинар по трюфелям (souldesserts) Вы получите запись большого и информативного вебинара исключительно о трюфелях Обсудим все, что касается ингредиентов, температур, процессов созревания, сроки годности и многое другое Плюс сделаем в эфире следующие вкусы: - брауни-карамелизованный шоколад-ваниль - томат-клубника-базилик. - пряные
340 RUB
[souldesserts] Начинки 2.0 Продолжительность 4 часа 18 разных начинок. Отличия, сходства, особенности, способы приготовления, сочетаемость ингредиентов, загустители - обязательная часть программы. И, конечно, особое внимание мы уделим вкусам. Они разобьют ваши привычные представления о тортах, заставят вас недоумевать, а в
390 RUB
[souldesserts] Начинки Начинки 16 июля - хрустящий слой с вафлей, цедрой лимона и карамелизованным изюмом - фламбированные фрукты - заварной апельсиновый крем - заварной кофейный крем - карамельный соус/карамельная паста - апельсиновая карамель - черничное кули - компотэ киви-виноград - клубничный крем - курд
410 RUB