[souldesserts] Начинки
- О курсе
- Артикул: WVP-31543
- Автор: souldesserts
- Вид товара: цифровой
- Добавлено: 2024-10-16
О товаре
Начинки
16 июля
- хрустящий слой с вафлей, цедрой лимона и карамелизованным изюмом
- фламбированные фрукты
- заварной апельсиновый крем
- заварной кофейный крем
- карамельный соус/карамельная паста
- апельсиновая карамель
- черничное кули
- компотэ киви-виноград
- клубничный крем
- курд клубника-тимьян
- ганаш маракуйя
-банан
- кокосовый крамбл
- намелака на карамелизованном шоколаде с ванилью
[souldesserts] Начинки 2.0 Продолжительность 4 часа 18 разных начинок. Отличия, сходства, особенности, способы приготовления, сочетаемость ингредиентов, загустители - обязательная часть программы. И, конечно, особое внимание мы уделим вкусам. Они разобьют ваши привычные представления о тортах, заставят вас недоумевать, а в
390 RUB
Вебинар по трюфелям (souldesserts) Вы получите запись большого и информативного вебинара исключительно о трюфелях Обсудим все, что касается ингредиентов, температур, процессов созревания, сроки годности и многое другое Плюс сделаем в эфире следующие вкусы: - брауни-карамелизованный шоколад-ваниль - томат-клубника-базилик. - пряные
340 RUB
Начинки для конфет 3.0 Winter Edition (souldesserts) Алкогольные корпусные: 1. Кофейный джин 2. Херес-вишня 3. Глинтвейн карамельный Корпусные безалкогольные: 1. Глинтвейн 2. Сливочный имбирь с яблоком 3. Медовик с барбарисом 4. Маршмеллоу-какао-корица Трюфели: 1. Малиновое варенье с мёдом 2. Огурец-мята-лимон 3. Йогурт-кокос-миндаль 4. Пряный
340 RUB
Методичка по шоколаду № 2 (Souldesserts) более 70 рабочих рецептов: - конфет - марципана - карамели - нуги - драже - мармелада - маршмеллоу - пралине условия работы пошаговая шпаргалка по созданию корпусных конфет пошаговая шпаргалка по созданию трюфелей крахмальные капсулы ганаш темперирование пластичный шоколад Многие уже купили и
360 RUB
Шоколадный декор от А до Я (SoulDesserts) Прокачиваем в вопросах шоколада по полной! Программа: - темперирование, виды шоколада, формы, хранение, окрашивание, какао-масло, красители, кандурины, закрепление декора на торт и другие важные вопросы в работе с шоколадом Подходит для новичков! А теперь список того, что мы с вами сделаем: -
335 RUB