glavgnom курсы онлайн

glavgnom курсы, Елена Елькина-Ковалева курсы

Этот урок изменит ваше представление о росписи на тортах! Если вы думаете, что: ганаш сложно и долго выравнивать, нужно делать толстый слой для покрытия, ганаш всегда трескается, покрытие для росписи вкусным не бывает, рисовать на тортах могут только люди с художественным образованием, на ганаше

glavgnom курсы, Елена Елькина-Ковалева курсы

Программа урока «Лесная фея» Работа с двумя видами ганаша: укрепление торта от трещин, выравнивание Подготовка торта к росписи Перевод картинки Работа с белым пластичным шоколадом в технике «Барельф»: подготовка, лепка, окрашивание Роспись торта в авторской технике 3D рисунка: работа с портретом,

glavgnom курсы, Елена Елькина-Ковалева курсы

Торт в виде коробки станет не только потрясающим новогодним оформлением, но и украсит любой праздник. Можно придумывать разные рисунки и внешний декор коробочки под определённый повод, а так же менять наполнение самой коробки. В уроке коробка будет украшена новогодними шариками, но в неё так же

glavgnom курсы, Елена Елькина-Ковалева курсы

Фисташковый медовик В рейтинге начинок «Фисташковый медовик» определенно занимает первое место. А если вы любите сочетание «фисташка-малина» в классическом варианте, то держитесь, эта начинка сведет вас с ума! Насыщенные фисташковые коржи, нежный фисташковый крем и сочное малиновое конфи -

Glavgnom курсы, Елена Елькина-Ковалёва курсы

Рецепт торта Маракуйя-шоколад Однажды я попробовала шоколадку от Lindt: темный шоколад с маракуйей. Ни до, ни после я не ела вкуснее шоколада! Это было настолько яркое и безумно приятное сочетание, что я пообещала себе воссоздать этот вкус в виде торта. Влажный шоколадный бисквит с ароматом

glavgnom курсы, Елена Елькина-Ковалева курсы

Имбирь-мандарин-карамель Если вы, как и я, любите насыщенный и ароматный вкус имбирного печенья, то этот имбирный бисквит полюбится вами навсегда! Ароматный, нежный, влажный и оооочень вкусный …Настоящий вкус Нового года и Рождества! А тонкий вкус карамели и яркого мандарина добавят ещё больше

glavgnom курсы, Елена Елькина-Ковалева курсы

Ретро барабан пошаговые видео-уроки Доступ к уроку 2 года, чат с обратной связью Если вы любите оформление тортов в ретро-стиле, то этот урок точно для вас! Милая игрушка, немного потертый барабан, создают удивительную атмосферу настоящего детства. Когда вы создадите этот торт, то сами будете в

glavgnom курсы, Елена Елькина-Ковалева курсы

Морковь-вишня «Никогда не признавайтесь детям, что торт морковный, тогда они полюбят его всем сердцем!» Так я всегда говорила заказчикам, предлагая морковный торт! Ведь никто не догадается, что эти пряные сочные бисквиты из моркови. А в сочетании с вишней вкус становится настолько нежным и в то же

glavgnom курсы, Елена Елькина-Ковалева курсы

Пиратская бутылка пошаговые видео-уроки Один из самых ярких и реалистичных тортов в моей коллекции. Честно признаюсь — очень люблю этот торт не только за внешнюю притягательность, но и за умопомрачительный вкус! Фисташковый медовик с фисташковым кремом и малиновой прослойкой — это настолько сочно,

glavgnom курсы, Елена Елькина-Ковалева курсы

Брауни-малина-киви Любите ли вы брауни, как люблю его я? Если да, то этот торт абсолютно точно вам понравится ! Сочный брутальный бисквит на темном шоколаде в сочетании с нежным малиновым муссом создает приятное сочетание текстур и вкусов. А немного кислая прослойка из киви идеально дополняет яркий

glavgnom курсы, Елена Елькина-Ковалева курсы

Космос пошаговые видео-уроки Абсолютно космический торт снаружи и внутри! Фактурная Луна, обьемная ракета и звезды вызовут восторг на празднике у всех детей! А нежная и вкусная начинка «Клубника-орео» не оставит никого равнодушным. Видео-урок по 3D торту «Космос» подойдет для любого уровня

glavgnom курсы, Елена Елькина-Ковалева курсы

«Чемоданчик Санты» - урок для тех, кто хочет научиться создавать сказку, казалось бы, из самых обычных материалов: бисквита, крема, шоколада… И возвращать всех в то удивительное время, когда с замиранием сердца не ложился спать и ждал, когда же появятся подарки под елкой! - Вкусная зимняя начинка

glavgnom курсы, Елена Елькина-Ковалева курсы

Торт в виде детских кубиков с рисунком придуман для совсем еще юного именинника, который очень любит играть в деревянные кубики. На них - разные рисунки и буквы, чем очень восхитили малыша. Конечно же, такой торт вызвал восторг, - сладкие кубики еще можно было и съесть! В таком варианте оформления

glavgnom курсы, Елена Елькина-Ковалева курсы

Совсем скоро наступит время мандаринов, новогодних десертов, волшебных фонариков и сказочной ели! Красивую и невероятно вкусную новогоднюю ёлку можно создать самостоятельно. Внутри праздничной красавицы - миндально-шоколадный торт с нежной клюквой и тонким ароматом корицы и лимона. Программа:

glavgnom курсы, Елена Елькина-Ковалева курсы

Большой вебинар «Harry Potter» - много практики с пластичным темным и белым шоколадом, объёмные текстуры и объёмный декор. Сказочный двухъярусный торт на тему «Запретный лес» - Сборка торта под оформление пня - Создание текстуры пня и объемных букв «НР» разными материалами и техниками - Окрашивание

glavgnom курсы, Елена Елкина-Ковалева курсы

Курс рассчитан на кондитеров с разным уровнем подготовки! Вафельный декор - воздушный, стильный. невероятный и удивительный в своих возможностях!. Красота вафельного цветка обманывает наше сознание своей реалистичностью! После курса вы сможете отказаться от живых цветов для декора тортов и

glavgnom курсы, Elena Elkina-Kovaleva курсы

ДОЛГОЖДАННЫЙ НОВЫЙ ОНЛАЙН-КУРС ( - апреля) ⠀ Если честно, курс настолько крутой, что я вам даже завидую. Сама бы пошла учиться ⠀ ПРОГРАММА КУРСА (3 дня и будем делать торт, как на фото): ⠀ Работа с ганашем на темном шоколаде — идеальное покрытие под фактуры и не только рецепт приготовление