katyaalex77 курсы онлайн

katyaalex77 курсы, Екатерина Алексеенко курсы

Совсем несложные, но такие вкусные блюда из овощей, риса и поленты. Практически все эти блюда можно готовить как отдельные, а можно использовать в качестве гарнира. В блоке 10 рецептов. В подборку входят следующие рецепты: Полента на пикник - рецепт от шева Ги Джедда - самого популярного повара

katyaalex77 курсы, Екатерина Алексеенко курсы

Система специально подобранных продуктов для приготовления разнообразных блюд из расчета на семью из 4 человек. Включены 12 разных меню, то есть, меню на 12 недель.

katyaalex77 курсы, Екатерина Алексеенко курсы

Аутентичные прованские рецепты - именно те блюда «на каждый день», которые готовят жители Прованса. В блоке 6 рецептов: Сибас с пастис и белым соусом по-провансальски - простой рецепт приготовления сибаса от прованской бабушки. Главная сложность - вам понадобится пастис, вид анисовой настойки Салат

katyaalex77 курсы, Екатерина Алексеенко курсы

8 рецептов различного базового теста, которое всегда хорошо иметь в виде заготовок. Тестовые заготовки - это о том, как создавать запас теста в морозильнике, которое всегда вас выручит. Простое слоеное тесто. Подходит для любой выпечки, где необходимо простое слоеное тесто (не для круассанов!) - 2

katyaalex77 курсы, Екатерина Алексеенко курсы

Восемь рецептов блюд с яйцами, в том числе и оригинальный рецепт самого дорогого в мире омлета - Пуляр. В подборку входят следующие рецепты: Яйца по-шотландски - блюдо британской кухни - варёные яйца в мясном фарше, обжаренные в панировочных сухарях. Крок-месье и крок-мадам- классический

katyaalex77 курсы, Екатерина Алексеенко курсы

Рецепты разного домашнего хлеба от знаменитых французских шефов. Включает 8 рецептов. Все рецепты просты, и доступны каждому, даже с минимальным опытом. Для некоторых рецептов нужна закваска, о ней можно узнать из курса «Хлеб с нуля». Подборка содержит видорецепты приготовления хлеба, с подробными

katyaalex77 курсы, Екатерина Алексеенко курсы

Взбитое масло с морской солью Домашнее масло Ароматическое масло Топленое масло Масло с лососем и розовым перцем Запеченная фета Фета с помидорами Моцарелла в панировке Козий сыр Свежий творожный сыр Домашняя рикотта Домашняя фета Домашний творог и Творожники Домашний сырок типа Кири Сырки в

katyaalex77 курсы, Екатерина Алексеенко курсы

Эта подборка о том, как работать с шоколадом - подробно разбираются несколько методов темперирования. Включает рецепты шоколадных трюфелей, батончиков, нуги, мендиантов, а также шоколадного суфле. Всего 9 рецептов, плюс курс по темперированию. Если вы хотите научиться темперировать шоколад,

katyaalex77 курсы, Екатерина Алексеенко курсы

Сборник Мадлен Содержание: 2 видео приготовления мадлен 1 видео с шефом Ленотр 9 рецептов: Мадлен классический Мадлен с ароматизацией Мадлен шоколадный Мадлен ореховый Мадлен медовый Мадлен фруктовый Мадлен с конфитюром Мадлен шефа Кристоф Фелдер Мадлен школы Ленотр Мадлен на ржаной муке (быстрые

katyaalex77 курсы, Екатерина Алексеенко курсы

«Хлеб с нуля на закваске» - включает мастер-класс по хлебу и закваске и рецепты хлеба. Несколько часов видео - о хлебе, об ингредиентах для хлеба, о закваске, а также видео. Хлеб с нуля, или Ржаная закваска - сделать ржаную закваску дома может каждый, это совсем не сложно - просто соблюдайте

katyaalex77 курсы, Екатерина Алексеенко курсы

11 рецептов пирогов, закрытых и открытых - фланов и тартов, также рецепт слоеного теста. Аутентичные французские и итальянские рецепты, а также пироги по семейным секретным рецептам. Доступ к рецептам бессрочный. Список рецептов: Тарт Луковый, рецепт 1 - простой и вкусный тарт. Рекомендуется с

katyaalex77 курсы, Екатерина Алексеенко курсы

Одна из самых больших и интересных подборок. Содержит 14 рецептов, с подробными видео - рецепты бриоши, булок, панеттоне, коломбы, куглоф. Также есть общие правила по работе со сдобным тестом, секретный рецепт ароматизации сухофруктов для сдобы, разбираются техники и приемы. В блок включены

katyaalex77 курсы, Екатерина Алексеенко курсы

В блок входит 7 аутентичных французких десертов - ромовая баба, реймский бисквит, французкое полено (биквитный рулет с шоколадом), канле и розовые мадлен, 2 вида гимов. Рецепты, которые подойдут на все случаи жизни - для завтрака, для гостей, для подарка, для праздничного стола. В подборку включены

katyaalex77 курсы, Екатерина Алексеенко курсы

В подобрку включены следующие рецепты: Бретцели - знаменитые баварские крендели, которые наверняка пробовали все. Делать их дома - одно удовольствие. Булочки на пикник - очень вкусные булочки с сыром горгонзола и яблоками, идеально подходящие для пикников. Бриошь для бранча - по рецепту от шефа

katyaalex77 курсы, Екатерина Алексеенко курсы

Мясные закуски - рулеты, паштеты, террины и вителло тонато. Оригинальные рецепты Франции. Всего 9 рецептов. Все эти закуски отлично подходят для праздничного стола, а также, например, для завтрака или ужина. Рецепты, которые входят в блок: Террин из лосося - простой рецепт очень вкусного террина из

katyaalex77 курсы, Екатерина Алексеенко курсы

В этот раз тема курса - путешествие по странам и континентам. Будем делать печенье из разных стран мира. Что будет в «Коробке печенья-3» 1. Итальянское Печенье с гвоздикой и кукурузной мукой 2. Немецкие коричные звездочки 3. Греческие медовые печенья 4. Швейцарские шоколадные новогодние печенья 5.

katyaalex77 курсы, Екатерина Алексеенко курсы

Адвент календарь декабря 2023 года Гастрономическое путешествие по Франции. Гастрономическое путешествие по Франции в ожидании Рождества и Нового года... Филе говядины под перечным соусом с гратеном макарони и зимними овощами Телячья грудинка фаршированная Луковый суп Трюффада - картофель с сыром

katyaalex77 курсы, Екатерина Алексеенко курсы

Адвент календарь декабря 2022 года Калейдоскоп идей к празднику Новый год. Сборники НГ-рецептов в формате PDF, короткие видеорецепты, идеи декора.

katyaalex77 курсы, Екатерина Алексеенко курсы

Сборник рецептов простых и вкусных блюд для пикника Лето - время пикников 21 рецепт простых и вкусных блюд Общие рекомендации, что взять с собой на пикник И немного о пикниках как о международном культурном явлении Для пикника - и не только Рецепты, подходящие не только для пикника Блюда, которые

katyaalex77 курсы, Екатерина Алексеенко курсы

Гратен (Екатерина Алексеенко) 7 рецептов гратена + видео. Простое и очень вкусное блюдо с ароматной хрустящей корочкой, которое можно делать буквально из чего угодно. Главное - знать принципы его приготовления Гратен - чрезвычайно простое и невероятно вкусное блюдо. Его можно готовить из любых

katyaalex77 курсы, Екатерина Алексеенко курсы

По рецептам кулинарной школы парижского отеля Ритц и тарт с томатами с козьим сыром на основе из простого слоеного теста. Мы с вами сделаем 2 тарта с помидорами по разным рецептам, один из них с козьим сыром. Тарты на простом слоеном тесте, о котором я столько раз рассказывала. Доступ к видео

katyaalex77 курсы, Екатерина Алексеенко курсы

Три рецепта круассанов, в том числе двухцветные, а также мини-круассаны и пудинг из круассанов. Почти 6 часов видео. Курс о том, как из простых муки, воды, дрожжей и масла получить самую знаменитую в мире выпечку - круассан. Пошаговые видео ОТ и ДО, советы по выбору ингредиентов. Классические

katyaalex77 курсы, Екатерина Алексеенко курсы

Пироги, от которых становится теплее. Вкусные, сытные - настоящие зимние пироги. Аутентичные французские и итальянские рецепты, а также пироги по семейным секретным рецептам. Большая часть рецептов с видео. Список рецептов: Простое слоеное тесто Пирог английский мясной Пирог с капустой Пирог с

katyaalex77 курсы, Екатерина Алексеенко курсы

Как сделать мороженое дома? Это вы можете узнать из курса по домашнему мороженому. Теория + рецепты. Делаем мороженое дома Теория и практика Все, что нужно знать про домашнее мороженое 19 рецептов мороженого Рецепты и видео Рецепты от знаменитых французских шефов Сорбеты и мороженое - с текстовыми

katyaalex77 курсы, Екатерина Алексеенко курсы

Сборник «Кексопятница» - теория, практика, общие правила, приемы, техники, технологии, а так же 50 рецептов кексов. Содержание сборника «Кексопятница»: Подготовка продуктов Формы для кексов Пропитка и заморозка Покрытие кекса Конструктор кексов от школы Bellouet Conseil Лимонный кекс от Поля Бокюза

katyaalex77 курсы, Katya Alex курсы

Пасхальные блюда, выпечка и десерты Всего 10 рецептов. Шесть из них содержат подробные видео по приготовлению Весенняя казателло Томленый 7-ми часовой ягненок Паштет в тесте пасхальный Пасхальное блюдо - ягнёнок - корона Кекс морковный Пасхальный кекс-барашек Паска - творожный десерт Пасхальный

katyaalex77 курсы, Екатерина Алексеенко курсы

Печеньеводы - ВТОРОКУРСНИКИ Все, кто участвовал в прошлом году курса печеньеводов, Приглашаются НА ВТОРУЮ Часть курса «Коробка печенья»​ Программа: Сабле Пралине (видео + техкарта) Ореховые кольца (гост) (видео + техкарта) Карамельные звезды (видео + техкарта) Кофейные печенья (видео + техкарта)

katyaalex77 курсы, Катя Алексеенко курсы

Собраны все рецепты, которые были опубликованы в аккаунте @katyaalex77 Собраны все рецепты из публикаций, в том числе и самых старых, из комментариев, из историй, из видео. Все рецепты теперь доступны в текстовой версии - также и те, которые в текстовом виде в аккаунте не публиковались, только в

katyaalex77 курсы, Katya Alex курсы

Подписка на закрытый аккаунт Клуба Гурме за Февраль. Рецепты и записи эфиров Что нас ждет?): Турецкие симиты Блины на темном пиве Блинные конвертики с начинкой Панментье из утки Батат с овощами Мидии и несколько соусов Тарт с пореем Улитки с кремом Аранчини с моцареллой и сладкие Треска в пивном

katyaalex77 курсы, Katya Alex курсы

Что нас ждет?): Тостовый хлеб Рататуй Крок-Месье Рамен Рыбный пирог с рисом пилаф Норвежский - самыйлучший торт Утка Джулии Чайльд Гусь рождественский с картофельными крокетами Пармезановый суп Крекеры со злаками Бриошь корона Яблоки в карамели Язычки трески и кляр к рыбе Овсяное печенье «из

katyaalex77 курсы, Katya Alex курсы

Подписка на закрытый аккаунт Клуба Гурме за Декабрь. Рецепты и записи эфиров Что нас ждет?): Фугас Суп из батата Кекс с бататом Фламкухен Биф бургиньон Штоллен Пеенье флорентийское Мармелад 3 вида пряниного теста Молочные рождественские булочки Минестроне и хлебные чипсы Круассаны Нюрнбергские

Katyaalex77 курсы

27 рецептов печенья : . Венское песочное печенье Спритц Нюрнбергские пряники Спекулос- пряные печенья Амаретти - итальянские миндальные печенья Бретонское печенье Диаман шоколадное печенье Шортбред (немецкое печенье) Дамские пальчики (савоярди) Печенье заварное с шоколадным слоем (школьное)