Рецепт Кекс 100% Миндаль. Веган (Светлана Егорова)
- О курсе
- Артикул: WVP-185966
- Автор: Светлана Егорова
- Вид товара: цифровой
- Добавлено: 2022-11-12
О товаре
Состав десерта:
- Нежное миндальное кексовое тесто
- Пропитка
- Миндальные
орешки
- Ганаш
Уровень сложности рецепта - Новичок
Условия хранения 5 - 7 дней при 20 - 23С
Сборник рецептов кексов (Светлана Егорова) В сборнике следующие рецепты кексов: 1. Кекс «Фундук-Изюм-Трюфель» - Нежное кофейное кексовое тесто - Да, он самый гриб), а если точнее сливочное трюфельное масло 2. Морковный кекс «Кокос-Маракуйя» - Морковное кексовое тесто - Кокос + Маракуйя - пропитка - Ганаш из белого шоколада 3. Шоколадный
540 RUB
[Chocotale] Ганаш 1.0 (Светлана Егорова) Теоретические знания Перед началом практики вы получите все необходимые теоретические знания для работы с шоколадом - Теорию о сахарах и других ингредиентах, которые входят в состав ганаша. - Процесс изготовления ганаша - Теория и практика расчета сроков хранения и роста микроорганизмов в ганаше. -
595 RUB
![[Chocotale] Трюфель Карамель-Облепиха (Светлана Егорова)](/img//c/images/377/chocotale-trjufel-karamel-oblepiha-svetlana-egorova.webp)
![[Chocotale] Ганаш 1.0 (Светлана Егорова)](/img//u/422/chocotale-ganash-10-svetlana-egorova.webp)