[zimnyaya_dolci] Технологическая карта Тарталетки «Cappuccino» (Елена Богомолова)
О товаре
сабле шоколадное
бисквит кофейный
кремю кофейное на карамелизованном шоколаде
мусс с маскарпоне
глазурь на молоке
Технологическая карта муссового торта «Яблочный чай» (Елена Богомолова) Технологическая карта муссового торта Яблочный чай: Шоколадный бисквит Хрустящий слой с кокосовым сахаром и карамелизованным пеканом Карамельный крем с маскарпоне Яблочное компоте с лаймом и корицей Мусс на шоколаде-блонд Valrhona DULCEY и нежной нотой чая Эрл Грей Шоколадный бисквит,
400 RUB