Мини-курс по приготовлению популярного десерта «Фабрика мороженого». Натуральное мороженое простыми способами без специального оборудования (нужен только миксер). 3 подробных видео-урока по приготовлению базового мороженого и 37 самых разнообразных вкусных рецептур: Пломбир ванильный Орео Кофейное
Изысканные, незабываемые и оригинальные вкусы творожной Пасхи на курсе «Вкусная Пасха». Сборка Пасхи в традиционных формах, но без марли - чтобы узор был четким и выраженным. Вкусы творожной Пасхи: Классическая с цукатами Ванильная с грушей, сыром «Рикотта» и кедровыми орешками Фруктово-ягодная
Торт «Киевский» Хрустящие коржи-безе, крем Шарлотт внутри, шоколадный снаружи. Современный декор из бисквитного мха и свежих ягод. Рецепт+подробный видео урок
Мы создадим свою неповторимую и вкусную историю На 3-х дневном марафоне мы: Научимся делать эффектный пряничный декор Испечем кулич и украсим его Изготовим муссовый десерт в форме шоколадного яйца с сюрпризом внутри День 1 Пасхальные пряники и декор из них Выпечка медово-имбирных пряников
МЫ РАССКАЖЕМ ВАМ СТАРУЮ, ДОБРУЮ СКАЗКУ ПО-НОВОМУ! ТАКИХ СКАЗОЧНЫХ ВКУСОВ ВЫ ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ: - ДЯДЬКА ЧЕРНОМОР Медовик черная смородина - БАРХАТНАЯ КРАСНАЯ ШАПОЧКА Медовик красный бархат - РЕАЛЬНЫЙ ВИННИ-ПУХ Медовик с маком и маракуйей - БЕЛОСНЕЖКА С ВИШЕНКОЙ Медовик сметана-вишня -СТОЙКИЙ
ПРОГРАММА МАРАФОНА: Первая часть Готовим тыквенный торт Выпечка нежных тыквенных коржей Приготовление воздушного сливочного крема Изготовление освежающей начинки с нотами цитруса Сборка 3D торта – теория и практика работа с финишным покрытием ганаш Вторая часть Декор 3D торта Работа с мастикой:
Вводный блок: Обзор конструкций Хранение Транспортировка Расчеты Список инвентаря Практический блок: Приготовление 3х видов крема для покрытия Выравнивание тортов разных геометрических форм Работа с краскопультом Работа с межъярусами Сборка тортов разных конструкций Изготовление декора
Международная кондитерская онлайн школа Ксюши Лобачевой «Вкус моей души» На марафоне мы: Изготовим 3 бенто-торта Декорируем наши изделия Поговорим об особенностях этих десертов Правильно рассчитаем себестоимость Узнаем, как сделать изготовление этих тортов выгодным
ПОСЛЕ ОБУЧЕНИЯ НА КУРСЕ ВЫ СМОЖЕТЕ: Изготавливать и декорировать кондитерские изделия как настоящий Мастер Быть уверенным во вкусе и качестве своих изделий Правильно рассчитывать себестоимость своих изделий Общаться с заказчиками и отстаивать свою позицию Продавать свои торты и десерты НА КУРСЕ МЫ
СЕРТИФИКАТ НЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ. Отличие от тарифа «Я сам» по мимо самого сертификата в 2 раза больше уроков. ПОСЛЕ ОБУЧЕНИЯ НА КУРСЕ ВЫ СМОЖЕТЕ: Изготавливать и декорировать кондитерские изделия как настоящий Мастер Быть уверенным во вкусе и качестве своих изделий Правильно рассчитывать
ЧТО ДЕЛАЕМ НА МАРАФОНЕ: Готовим 2 вида пасхи: шоколадную заварную и ванильную Делаем ароматные и ягодные начинки Работаем с шоколадом: делаем оригинальные формы для пасхи Декорируем изделия
Пятидневный марафон по приготовлению праздничных блюд и закусок Если вы Любите готовить что-то необычное и удивлять своих близких. В поиске оригинальных форм и идей для праздничного стола. Любого возраста и любите создавать красоту своими рукам и хотите расширить свой ассортимент Программа
Состав десерта: - Очень вкусный шоколадный бисквит - Нежный мятный крем - Ароматная малиновая начинка На Мастер классе: 1. Вы научитесь делать реалистичный декор. 2. Научившись его делать вы сможете значительно снизить себестоимость своих изделий
На курсе «Эклеры» вы изучите: заварное тесто для эклеров, кракелин, секреты выпечки идеальных капсул, кремы, начинки, варианты наполнения эклеров, несколько видов глазури, глазурь Гурмэ, технику покрытия эклера глазурью и декор. Программа курса «Эклеры»: Необходимая теория Тесто для эклеров Отсадка
На мастер-классе: Приготовим самые вкусные глазированные сырки с начинками, которые будут есть дети Ваниль-вишня Фисташка-малина Брауни-карамель Шоколад-облепиха Манго-маракуйя Бейлиз-трюфель Освоим разные виды начинок и прослоек Изучим нюансы глазирования изделий различными видами шоколадной
Альтернативный бенто, пожалуйста! -Вам с собой? Или здесь будете пить? - С собой пожалуйста, но я его буду есть! Друзья, новый тренд этой осени оригинальный и вкусный десерт-сюрприз в кофейном стакане 1. Готовим невероятно вкусный десерт-сюрприз с ягодными прослойками 2. Быстро и просто декорируем
Торт-книга «Апельсиновый роман» - две «книги» и два вида декора: мастичный и кремовый. На уроке: Изготовление прямоугольного торта Изучение техники выравнивания прямоугольных тортов 2 торта из одной заготовки Освоение двух видов декора: мастичного и кремового Несложная лепка предметов из мастики
Программа марафона Выпечка тонкого воздушного коржа-основы Приготовление нежного мусса и двухслойной клубнично-малиновой прослойки Поговорим об особенностях работы с муссовыми тортами Поговорим о желирующих агентах для муссовых тортов Сделаем разбор силиконовых форм для муссовых тортов Научимся
Марафон-интенсив по приготовлению макарон на итальянской меренге: Готовим макаронаж, печем крышечки и делаем начинки Собираем макарон Рассмотрим простой декор Просчитаем себестоимость Поговорим о хранении крышечек, начинок и готовых изделий Развеем мифы о приготовлении макарон 11 разнообразных
Марафон точно для Вас, если Вы Любите вкусно готовить и красиво украшать Ваши блюда Хотите научиться принципам карвинга и красивой сервировке блюда из овощей и фруктов Любите удивлять родных и близких кулинарными шедеврами Хотите, чтобы Ваш праздничный стол выглядел как в дорогом ресторане День
Вам нужен марафон, если Вы: Боялись работать с муссовыми тортами из-за сложности Решили освоить изготовление муссовых тортов и не знаете с чего начать Хотите научиться работать с шоколадным велюром Давно хотели освоить эффектный гляссаж (зеркальную глазурь) Задумывались о разнообразии своего
«Декор - это просто»: Изучим шоколадный декор и декор из шоколадной глазури Рассмотрим техники работы с вафельной, сахарной и рисовой бумагой Сделаем тюиль, глиттеры и шоколадную ткань Создадим необычный декор из сушеных фруктов И почти все это без специальных молдов и инвентаря! Программа: Декор
Капкейки на ДР в два счета! (часть 1 из 3) Birthday Cupcakes in a Snap (2016) 1.png Спойлер: Примеры 500+ студентов уже записались на этот курс! Уровень мастерства: начальный Линли Бекетт основала Lynlee's Petite Cakes в 2010 году вскоре после того, как устроила своей дочери вечеринку в честь
Кто ждал, и просил вебинар по новеньким начинкам для макарон) 5 Бомбических новых начинок для вашей линейки макарон! Абрикос-бобы тонка, вишня-ром-шоколад, пралине-карамель-фундук, мандарин-юзу-изюм-куантро, черника-лаванда!
Торт, который вызвал бурю оваций во всех моих соцсетях - торт «Малинка» Что в уроке? приготовим нежный вкусный торт в стиле «Барби» с розовым бисквитом, ягодной начинкой и нежнейшим кремом со сгущенкой выполним сборку торта с элементами антигравитации сделаем декор из шоколада и вафельной бумаги
![[vkus_lobacheva] Царские Пасхи (Оксана Лобачёва)](/img/images_new_hobbi/771/vkus_lobacheva-carskie-pashi-oksana-lobacheva.webp)
![[vkus_lobacheva] Фабрика мороженого (Оксана Лобачёва)](/noimg_480.webp)
![[vkus_lobacheva] Венская выпечка (Оксана Лобачева)](/img/c/images/178/vkus_lobacheva-venskaja-vypechka-oksana-lobacheva.webp)
![[vkus_lobacheva] Вкусная Пасха (Оксана Лобачева)](/img/u/777/vkus_lobacheva-vkusnaja-pasha-oksana-lobacheva.webp)
![[Вкус моей души] Торт Киевский (Оксана Лобачева)](/img/c/images/609/vkus-moej-dushi-tort-kievskij-oksana-lobacheva.webp)
![[Ksusha Lobacheva] Сборник Рецептов из книги (Оксана Лобачева)](/img/u/433/ksusha-lobacheva-sbornik-receptov-iz-knigi-oksana-lobacheva.webp)
![[vkus_lobacheva] Марафон праздник урожая (Оксана Лобачева)](/img/c/images/255/vkus_lobacheva-marafon-prazdnik-urozhaja-oksana-lobacheva.webp)
![[vkus_lobacheva] Современные ярусные торты и конструкции. Тариф Учусь сам (Оксана Лобачева)](/img/c/images/17/vkus_lobacheva-sovremennye-jarusnye-torty-i-konstrukcii-tarif-uchus-sam-oksana-lobacheva.webp)
![[vkus_lobacheva] Марафон по приготовлению Бенто-тортов (Оксана Лобачева)](/img/c/images/906/vkus_lobacheva-marafon-po-prigotovleniju-bento-tortov-oksana-lobacheva.webp)
![[vkus_lobacheva] Шеф Кондитер. Тариф Учусь сам (Оксана Лобачева)](/img/c/images/732/vkus_lobacheva-shef-konditer-tarif-uchus-sam-oksana-lobacheva.webp)
![[vkus_lobacheva] Курс Шеф Кондитер. Тариф С сертификатом (Оксана Лобачева)](/img/c/images/956/vkus_lobacheva-kurs-shef-konditer-tarif-s-sertifikatom-oksana-lobacheva.webp)
![[vkus_lobacheva] Марафон по изготовлению гравитационного 3D торта Черный куб (Оксана Лобачева)](/img/c/images/728/vkus_lobacheva-marafon-po-izgotovleniju-gravitacionnogo-3d-torta-chernyj-kub-oksana-lobacheva.webp)
![[vkus_lobacheva] Фисташковое птичье молоко нарезное (Оксана Лобачева)](/img/c/images/975/vkus_lobacheva-fistashkovoe-ptiche-moloko-nareznoe-oksana-lobacheva.webp)
![[vkus_lobacheva] Апельсиновый зефир (Оксана Лобачева)](/img/c/images/993/vkus_lobacheva-apelsinovyj-zefir-oksana-lobacheva.webp)
![[vkus_lobacheva] Скатерть самобранка (Оксана Лобачева)](/img/c/images/924/vkus_lobacheva-skatert-samobranka-oksana-lobacheva.webp)
![[vkus_lobacheva] Капкейк Мята-Малина-Шоколад (Оксана Лобачева)](/img/c/images/501/vkus_lobacheva-kapkejk-mjata-malina-shokolad-oksana-lobacheva.webp)
![[vkus_lobacheva] Мастер-класс по десерту в стакане (Оксана Лобачева)](/img/c/images/564/vkus_lobacheva-master-klass-po-desertu-v-stakane-oksana-lobacheva.webp)
![[vkus_lobacheva] Торт-книга «Апельсиновый роман» (Оксана Лобачева)](/img/c/images/426/vkus_lobacheva-tort-kniga-apelsinovyj-roman-oksana-lobacheva.webp)
![[Вкус моей души] Курс по муссовым тортам и пирожным (Оксана Лобачева)](/img/c/images/101/vkus-moej-dushi-kurs-po-mussovym-tortam-i-pirozhnym-oksana-lobacheva.webp)
![[ksushalobacheva] Марафон по приготовлению макарон (Оксана Лобачева)](/img/c/images/63/ksushalobacheva-marafon-po-prigotovleniju-makaron-oksana-lobacheva.webp)
![[vkus_lobacheva] Муссовый торт «Кубик» (Оксана Лобачева)](/img/u/88/vkus_lobacheva-mussovyj-tort-kubik-oksana-lobacheva.webp)
![[vkus_lobacheva] Марафон Декор - это просто (Оксана Лобачева)](/img/c/images/167/vkus_lobacheva-marafon-dekor-jeto-prosto-oksana-lobacheva.webp)
![[Kleobakery] Торт «Арахис-карамель» (Кристина Леоненко)](/img//c/images/887/kleobakery-tort-arahis-karamel-kristina-leonenko.webp)
![[Craftsy] Капкейки на День Рождения в два счета! Часть 1 из 3 (Линли Бекетт)](/img//c/images/68/craftsy-kapkejki-na-den-rozhdenija-v-dva-scheta-chast-1-iz-3-linli-bekett.webp)
![[Кондитерка] 5 начинок Макарон (Ксения Нохрина)](/img//c/images/349/konditerka-5-nachinok-makaron-ksenija-nohrina.webp)
