Марафон Французское нежнейшее пирожное с очень вкусным кремом. Нежное, воздушное, невероятно вкусное пирожное Научитесь готовить классическое французское пирожное с нежнейшим и очень вкусным кремом. Вас ждет освоение технологии создания этого знаменитого десерта: от замеса теста до приготовления
Чёткие пошаговые техкарты ( только тех карты без видео) Авторские, проверенные рецепты. Для кого курс: Для мам, которые хотят радовать близких Для кондитеров-новичков, чтобы добавить новые десерты в меню Для любителей сладкого, кто хочет готовить вкуснее, чем в кофейнях Программа Булочки: С
7 несладких пирогов Пиде с фаршем и зеленью Киш с брокколи, ветчиной и помидорами Киш с тыквой и куриным филе Пирог со шпинатом и сыром Тыквенный тарт Киш с шампиньонами Киш с рыбой и брокколи Только техкарты! Без видео уроков.
Внимание. Эта складчина на оригинал на английском языке без перевода. Суперский автор. От этой конторы все уроки особенные, но тут очень понятно и без знания языка Хоть с переводом было бы ещё лучше, но он там сто лет ещё будет организовываться. Складчина на перевод, которая висит давно, но нет сил
Авторский онлайн-курс с поддержкой и пошаговыми рецептами Курс «Учусь печь» создан для тех, кто хочет освоить выпечку дома. «ВЫПЕЧКА» Видеоуроки и технологические карты
Авторский онлайн-курс с поддержкой и пошаговыми рецептами Курс «Учусь печь» создан для тех, кто хочет освоить выпечку дома. Тариф «СЛОЙКА» Видеоуроки и технологические карты
Авторский онлайн-курс с поддержкой и пошаговыми рецептами Курс «Учусь печь» создан для тех, кто хочет освоить выпечку дома. Вы научитесь готовить десятки изделий: от круассанов до ромовых баб, без сложного оборудования и с пошаговой поддержкой. Формат 24 видеоурока, 24 техкарты Пеку всё 24
Привет, я Элвин - шеф-пекарь, который знает все о тонкостях закваски и ремесленном хлебе. Предлагаем вам 5 курсов: Подробные видеоуроки, проверенные рецепты 1) Тартины классический тартин - идеальная основа с хрустящей корочкой и воздушным мякишем гречишный тартин - ароматный, питательный и очень
Тариф Мне для себя Сет закусочных шу: Шу с грибным дюкселем и маринованными огурчиками Шу с куриным кремом карри и томатным гелем Шу с воздушной сырной начинкой и слабосоленым лососем -Шу «Лайм-клубника» с ягодной вуалью -Подробные пошаговые видеоуроки -Подробные техкарты с рецептурами -Таблица
Вафли для фигуры: максимум белка, ноль сахара Я собрала гайд с рецептами вафель для тех кто худеет или набирает мышечную массу. Рецепты высокобелковых вафель: - 12 рецептов - с кбжу, с пошаговыми инструкциями - 6 сладких и 6 несладких вафель без сахара и с высоким содержанием белка - Ссылки на все
Марафон сентября хлеб Орловский В подовом и формовом варианте, ржано пшеничный хлеб. По рецепту ГОСТ 1938 года. Очень вкусный хлеб, который заслуживает вашего внимания.
Почувствуй магию домашней выпечки в каждом укусе — приглашаем тебя на кулинарный марафон, где главная звезда — нежная, ароматная королевская булка с сочной начинкой. Это идеальная возможность освоить искусство работы с тестом: мягким, пышным, с идеальной текстурой. Ты узнаешь, как правильно
Курс на английском, но будут субтитры и английские и русские (машинный перевод) Видео НD, то есть всё будет видно и понятно. Внимание!!! Все, кто делает булочки, хлеб дома. На дрожжах или заквасках будет интересен данный материал. Данная тема подходит всем тем, кто хочет понимать, что происходит,
В программе 4 разных киша: - греческий; - с лососем; - шпинат с сыром фета; - цуккини с хамоном - Кекс мраморный. - Порционный пирог с ревенем, марципаном и с клубничным сорбетом.
Этот курс подойдет вам, если вы: Хотите уверенно освоить заварное тесто и печь ровные шу и эклеры — без трещин, «яиц» и мокрого мякиша Стремитесь получить базу и избежать ошибок на старте Не понимаете, почему эклеры не поднимаются или оседают после выпечки. Почему пустоты слишком маленькие или
Сегодня в клубе VKUSNO Дома провела прямой эфир-готовили Мини-чизкейки с земляникой и Хачапури по-русски (с мясом) В июле: Капкейки с рыбой для мужчин Венское сабле с шоколадом и дутым рисом Картофельные пончики с яйцом и зелёным луком Осетинские пироги на катыке с картофелем и сыром Шоколадный
Тебе точно знакома ситуация, когда ты все сделал по книге правильно, но твоя закваска не выросла в нужные 2,5-3 раза, первое тесто скисло или выросло слишком быстро, расстойка в капсулах продолжается более двенадцати часов, или pH твоего теста не падает, хотя должен, у тебя замешано пять
Друзья, приглашаю Вас в удивительный мир кондитерского искусства- в свой клуб «Вкусно Doma» Рецепты с моих платных курсов (с видео). Сейчас там уже более 300 рецептов. Копилка будет пополняться по 12-13 рецептов в месяц (большинство с видео) Прямые эфиры (дважды в месяц) Полезные статьи и обзоры
Пуховый кулич с кружевным, волокнистым мякишем. Специально разработанный рецепт, отличающийся низкой себестоимость приготовления, но при этом по вкусовым качествам он ничуть не уступает дорогим собратьям. Как такое получается? За счет пекарских приемов, которые вы освоите на уроке. Идеален для тех
Нежный и сочный кулич на домашнем твороге, который вы сделаете сами. Этот кулич долго не черствеет, отличается невероятно насыщенным сливочным вкусом и волокнистым мякишем! Состав: Мука пшеничная высшего сорта, творог, сливки, вода, патока карамельная, сахар, яйцо, масло сливочное, соль, специи,
Ароматный, сочный кулич с кексовым мякишем. Очень легкий в приготовлении. Пока вы спите тесто зреет и набирает вкус и аромат. Вам остается только испечь. Кулич отлично хранится. Состав: Мука пшеничная высшего сорта, молоко, сахар, яйцо, масло сливочное, дрожжи, соль, специи, изюм, алкоголь, мед.
Белая на фруктовой воде Хмелевая Выводите белую закваску она универсальная ‚ и нет разницы на какой закваске вы заводите хлеб потому ‚ что стартера, то есть закваски берется очень мало. И пеките прекрасный хлеб ржаной, цельно зерновой ‚ мультизлаковый. Ржаная закваска выводится дольше ‚ она не
3-4 мая марафон Греческий мясной пирог с сырной заливкой, с теста фило Пирог очень вкусный, сочный, тесто хрустящее, переходим на тему пикников, скоро лето
Пасха один из моих любимых праздников! И, конечно, я не могу оставить вас без новых шикарных куличуй, десертов и трендовых начинок для куличей. Их можно замораживать, соответственно, готовить заранее и всё успевать . Итак! Что мы будем готовить (листайте Карусель) Кулич на картофельной заварке -
Простой в приготовлении кулич, легко замешивается. Удобный . Принцип: утром замешиваем тесто, вечером тесто в формы раскладываем, утром след дня как проснулись выпекаем. Не крошится, мягкий и душистый за правильной счет ферментации и пекарских секретов. Состав: Мука пшеничная вс, молоко, мед,
Друзья, приглашаю Вас в удивительный мир кондитерского искусства- в свой клуб «Вкусно Doma» Рецепты с моих платных курсов (с видео). Сейчас там уже более 300 рецептов. Копилка будет пополняться по 12-13 рецептов в месяц(большинство с видео) Прямые эфиры (дважды в месяц) Полезные статьи и обзоры Чат
![[Xleb.tartin] Французское пирожное](/noimg_480.webp)
![[Craftsy] Классические круассаны дома (Colette Christian)](/img/c/images/968/craftsy-klassicheskie-kruassany-doma-colette-christian.webp)
![[Xleb.tartin] Хлеб Красносельский](/img/c/images/376/xlebtartin-hleb-krasnoselskij.webp)
![[mkarkhipova] Учусь печь. Тариф Выпечка (Надежда Архипова)](/img/c/images/716/mkarkhipova-uchus-pech-tarif-vypechka-nadezhda-arhipova.webp)
![[mkarkhipova] Учусь печь. Тариф Слойка (Надежда Архипова)](/img/c/images/858/mkarkhipova-uchus-pech-tarif-slojka-nadezhda-arhipova.webp)
![[mkarkhipova] Учусь печь. Тариф Пеку всё (Надежда Архипова)](/img/c/images/683/mkarkhipova-uchus-pech-tarif-peku-vse-nadezhda-arhipova.webp)
![[elvin_guliyev_baker] 100% ржаной хлеб (Элвин Гулиев)](/img/c/images/162/elvin_guliyev_baker-100-rzhanoj-hleb-jelvin-guliev.webp)
![[Coup de coeur] Эклеры и шу 2025. Тариф Хочу больше (Елена Скрыган)](/img/c/images/422/coup-de-coeur-jeklery-i-shu-2025-tarif-hochu-bolshe-elena-skrygan.webp)
![[Xleb.tartin] Стародубский заварной хлеб](/img/c/images/274/xlebtartin-starodubskij-zavarnoj-hleb.webp)
![[valeri_matveyeva] Кулич Кружевная нежность на дрожжах (Валерия Матвеева)](/img/c/images/967/valeri_matveyeva-kulich-kruzhevnaja-nezhnost-na-drozhzhah-valerija-matveeva.webp)
![[valeri_matveyeva] Цельнозерновой морковный кулич с мандарином на дрожжах (Валерия Матвеева)](/img/c/images/416/valeri_matveyeva-celnozernovoj-morkovnyj-kulich-s-mandarinom-na-drozhzhah-valerija-matveeva.webp)
![[valeri_matveyeva] Творожный кулич с вишней на дрожжах (Валерия Матвеева)](/img/c/images/560/valeri_matveyeva-tvorozhnyj-kulich-s-vishnej-na-drozhzhah-valerija-matveeva.webp)
![[valeri_matveyeva] Бабушкин кулич на дрожжах (Валерия Матвеева)](/img/c/images/177/valeri_matveyeva-babushkin-kulich-na-drozhzhah-valerija-matveeva.webp)