Онлайн-курсы: Выпечка

hleb.club курсы, Виталий Лунин курсы

Для любителей и профессионалов разного уровня подготовки. Хорошо структурированный курс поможет Вам: · научиться работать с тестом высокой гидратации, · связать теорию с практикой, · повысить свой уровень мастерства, · узнать пекарские «лайфхаки». Любители смогут порадовать и удивить близких, а

Ксения Харьковская курсы

Панеттоне - король хлеба. Перевод Ксении Харьковской Предисловие от автора. Панеттоне — это страсть и гора Эверест всей выпечки. Впервые я познакомился с этим восхитительным творением сорок лет назад и с тех пор являюсь его большим поклонником. Мне повезло, что я смог применить свои знания о

Диана Ирова курсы

40 сезонных рецептов салатов Бонус: раздел с рецептами заправок Бонус: советы, как готовить салаты с собой Бонус: электронная книга для чтения с телефона

PastryCampus курсы, Мария Селянина курсы

Шеф Мария Селянина и ее Кондитерская Команда PastryCampus by Maria Selyanina научат нас приготовлению различных типов Чизкейков — десертов, которые за время своего существования покорили весь мир. Классический чизкейк «Нью-Йорк» с выпечкой (конечно же, с нашей изюминкой), японский чизкейк, я

tuleneva.bakery курсы, Дарья Тюленева курсы

На мастер-классе «Пасхальная выпечка 2.0» оптимизированы все процессы под сегодняшние реалии и максимально убран длительный замес теста. Для курса не требуется специальное оборудование и инвентарь, все можно повторить в домашних условиях без опыта. Программа курса: Кулич без дрожжей и яиц на

Кристина Шереметьева курсы

Более 35 проверенных рецептов теста, которые получатся у каждого! Более 35 рецептов Полезные советы Тесто, начинки, соус и крема БЛАГОДАРЯ ЭТОМУ СБОРНИКУ ВЫ НАУЧИТЕСЬ ДЕЛАТЬ: самые разные виды теста: дрожжевое бездрожжевое, песочное, заварное и другие пироги, пирожки, разнообразные начинки, эклеры,

Ольга Ткаченко курсы

Тебе подойдёт мастер-класс: Если диагностирована целиакия — аутоиммунная хроническая болезнь с поражением и атрофией кишечных ворсинок. Неблагоприятно воздействует также на нервную, эндокринную, половую и костно-мышечную системы. Глютеновая непереносимость или нецелиакальная чувствительность к

Ольга Еременко курсы

О чем этот мастер-класс? Каждый год в декабре я пеку штоллены (их еще называют штоллы) и именно они в нашей семье связаны с новогодними праздниками. Это традиционная европейская выпечка родом из Германии. Классический вариант печется из творога, сливочного масла, яиц, сахара и пшеничной муки. Я

Ольга Еременко курсы

О чем этот мастер-класс? Каждый год в декабре я пеку штоллены (их еще называют штоллы) и именно они в нашей семье связаны с новогодними праздниками. Это традиционная европейская выпечка родом из Германии. Классический вариант печется из творога, сливочного масла, яиц, сахара и пшеничной муки. Я

Ольга Еременко курсы

Пряники рождественские (можно как с молочкой, так и без) Это сладкая выпечка, которую я могу давать детям даже к завтраку, ведь там шикарный состав и она сытная. Для кого этот мастер-класс? Заботитесь о здоровье своей семьи и выбираете для них максимально полезное. Вы исключаете из своего рациона

Ольга Богатова курсы

Вам понадобится форма для выпечки, любая духовка и ВСЕГО 6 ПРОДУКТОВ из ближайшего магазина Никаких предварительных заготовок и расстоек - смешал, охладил, собрал, испёк Меняйте по настроению вишню на смородину, сливу, малину, голубику или чернику, добавляйте специи и пряности и каждый день на

Наталья Щадных курсы

Идеальные тонкие блины не рвутся, когда их сворачивают в кулек, скатывают в трубочку или фаршируют. Блинчики имеют отличный вкус, они пористые, ажурные и после остывания не кажутся «резиновыми». У опытных кулинаров тонкие блины ни когда не бывают суховатыми, подгоревшими или ломкими. Курс Блинная

vicky.school курсы, Виктория Мельник курсы

Печенье Песочное тесто для меня — магия какая-то. Плюс-минус те же ингредиенты, принципы приготовления и базовые пропорции, но на выходе восемь совершенно разных печений. Печенье-сэндвич с карамелью Кантучини Миндальное с кардамоном Печенье с конфитюром Ореховые полумесяцы Кукис с попкорном и

ЩиБорщи курсы, Даша Сонькина курсы, Евгений Гансецкий курсы

Что вы получите на курсе? Понимание процессов. Благодаря продуманному сочетанию теория+практика+закрепление, вы разберетесь с процессами, что стоят за рецептами и научитесь не просто готовить по инструкции, а понимать и чувствовать тесто. Уверенность на кухне. Вы научитесь готовить как простые

marimelkon.school курсы, Марина Мелконян курсы

7 видов печенья за 7 дней + один бонусный рецепт (обалденный французский тарт)! NEW! + 1 эфир в записи с ответами на вопросы по рецептурам и приготовлению! Без глютена, молочки, яиц и сахара!​Merry cookies - 7 рецептов печенья на каждый день За 7 дней новогодних праздников вы научитесь готовить 7

egor.team курсы, Егор Козловский курсы

Вы научитесь делать вкуснейшие и при том красиво пироги, такими, какими они должны быть на современной кухне 19 видеоуроков: 10 сладких 5 несладких пирогов + история и легкая теория о пирогах Программа курса: Вводный урок Инвентарь и оборудование Всё, про ингредиенты для пирогов Базовое тесто для

catnat_nn курсы, Наталья Сатаева курсы

Больше никаких неудачных проб и пропавших продуктов! Готовить вкусно, быть экономным и добиваться успеха с любым блюдом с первого раза смогут даже начинающие. По технологии Натальи Сатаевой вы научитесь готовить многое из одной проверенной базы. Освойте блинное тесто, познакомьтесь с творожным и

Ольга Сюткина курсы

Содержание курса: 1. Основы и теория 2. Простые дрожжевые блины с яичным соусом (макало) 3. Дрожжевые заварные блины со сметаной и копченой форелью 4. Петроградские гречневые блины с солеными груздями 5. Пшенные дрожжевые блины с лимонным соусом 6. Блины скороспелые на кефире или простокваше 7.

Valeria.family курсы

Содержание: 1. Бриоши с заварным кремом и шоколадными каплями 2. Булочки с шоколадным заварным кремом 3. Синнабоны 4. Сладкий хлеб с черносливом и грецким орехом 5. Булочки с маком 6. Булочки с ягодной начинкой 7. Косичка с творогом и яблоками 8. Пирог с маком и творогом 9. Бриоши с кремом 10.

Иван Локис курсы

ХМЕЛЕВЫЕ ДРОЖЖИ - ваш гарантированный результат! Теперь выпекать ароматную, вкусную, пушистую и полезную сдобную выпечку стало еще проще и еще быстрее! У вас ГАРАНТИРОВАННО получится, даже если вы никогда не пекли сами хлеб, у вас есть трудности с выведением закваски или с выпечкой сдобных изделий

Иван Локис курсы

Благодаря проработанным рецептам, пошаговому объяснению технологии и подробной обратной связи вы испечёте лёгкий, ароматный и полезный хлеб и выпечку на картофельных дрожжах, даже ржаная или пшеничная закваска вам не поддались! Если вам... - Не удаётся приручить ржаную и пшеничную закваски? -

Pаstry-School курсы, Мария Василевская курсы

Хлеб каждому дому. Выпечка бездрожжевого цельнозернового хлеба на закваске Программа курса: Теория Бесценные теоретические знания в понятном видеоформате о пользе хлеба, истории, инвентаре пекаря и упаковке хлеба Это важно знать каждому: Необходимый инвентарь домашнего пекаря Ингредиенты для

catnat_nn курсы, Наталья Сатаева курсы

Тема новогоднего сборника - праздничная традиционная и современная авторская выпечка по технологии «Из того же теста». Интерактивный сборник с видеорецептами!​Здесь вы найдёте базовые рецепты, из которых одним замесом можно испечь как любимые с детства сладости, так и современные варианты. Все

awakenschool курсы, Елена Богданова курсы

Простой и быстрый рецепт «3 в 1»: превратите его и в лакомство, и в подарок, и в украшение для ёлки!​Вы получите: Видеоурок по приготовлению печенья Видеоурок по приготовлению глазури Видеоурок по росписи печенья Основные ингредиенты, из которых вы приготовите печенье: Безглютеновые виды муки

Novikov school курсы, Ирина Чадеева курсы

Готовим: Сочники по ГОСТу Автор: Ирина Чадеева рецепт ингредиенты видео

Novikov school курсы, Ирина Чадеева курсы

Готовим: Перевернутый пирог с бананами и карамелью Автор: Ирина Чадеева рецепт ингредиенты видео

Novikov school курсы, Яна Першина курсы

Готовим: Блинчики Автор: Яна Першина рецепт ингредиенты видео

Александр Селезнёв курсы

Александр Селезнёв – один из лучших кондитеров России и всего мира, шеф кондитер и владелец кондитерской La Riviera Monte Carlo решил поделиться секретами своих рецептов в эксклюзивном авторском онлайн-курса. С чем у нас ассоциируются десерты? С праздником, солнцем, улыбками, семейными встречами,

tuleneva.bakery курсы, Дарья Тюленева курсы

Курс «Рождественская выпечка» полностью адаптирован под ручной замес с приготовлением в любой домашней духовке, без специального оборудования. Изделия получаются c приемлемой себестоимостью и из доступных продуктов, которые есть в каждом магазине. Программа: Дрожжевой штоллен с маслом Нуазет без

lililoveme курсы

На этом курсе мы научимся готовить самую популярную сладкую и несладкую выпечку. Мы разберём теоретические основы выпечки, поймём, как работают и взаимодействуют в ней ингредиенты и научимся осознанно готовить. Полученных знаний вам хватит, чтобы начать своё маленькое дело, разобраться в основах

Мария Манахова курсы

-Минимум Муки -Максимум Сыра -И ваши любимые наполнители Друзья! Крамик это отличный завтрак! Он содержит большое количество молочной продукции, яиц! Крамик шикарен в свеже выпеченном виде. Он идеален и текстурен и после разогрева! Приготовь, заморозь, разогрей! И удиви близких!

Евгения Захарова курсы

Уникальный курс Евгении Захаровой GINGER BELLS Роспись пряников ЕВГЕНИЯ ЗАХАРОВА «ПРЯНИЧНЫЙ КУРС GINGER BELLS» В ЗАПИСИ Даже если вы никогда не делали пряников - у вас все получится! Почти 100 человек уже сделали свои первые пряники и радуются результату. Все очень подробно и доступно. Море