Онлайн-курсы: Кулинария

Ольга Филатова курсы

1. Язык в желе 2. Рулет из свиных стейков 3. Сосиски с кетчупом внутри 4. Ветчина из рульки 5. Мясной колобок 6. Колбаса сливочная, вареная 7. Свиная шея (су-вид) 8. Сосиски детские 9. Мясо прессованное, в желе 10. Салямки сыровяленые за 7 дней в холодильнике 11. Телячья вареная (авторская) 12.

Ольга Филатова курсы

Содержание: 1. Ветчина сливочная в пресс форме 2. быстрый сыровял (балыковые колбаски) 3. Сервелат с копченым сыром 4. Утопенцы в маринаде 5. Паштет с нитритной солью 6. Колбаса Бусидо 7. Колбаски польские копченые 8. Кембриджские колбаски 9. Куриный галантин с вялеными томатами в пресс форме 10.

Ольга Филатова курсы

ТЕОРИЯ: 1. О нитритке 2. О посоле сырья 3.Технологические этапы в изготовлении колбасных и мясных деликатесов. 4. Копчение 5. Ошибки 6. О стартах 7. Сведения о сыровяле 8. Технология изготовления варёных колбас 9. Альбумин, как с ним работать Рецепты: 1.Ветчина мраморная 2. Ветчина рубленая 3.

Ольга Филатова курсы

Содержание Теорияи правила изготовления сыровяленой и сырокопченой продукции. Рецепты: 1. Салямки закусочные. (Быстрые) 2. Сыровяленая шварцвальдская ветчина сухого посола 3. Карбонад сырокопчёный (рапид) 4. Колбаса Пепперони 5. Курхан 6. Салями деревенская 7. Салями Сопрессата 8. Махан 9. Панчетта

Олеся Поступкина курсы

Девчата, я так ждала этого момента, чтобы поделиться с вами своей новой вкусной и красивой книгой — «Большая книга вафель»! Это не просто рецепты. В каждой порции — баланс белков, жиров и углеводов, чтобы вы могли наслаждаться едой и при этом заботиться о фигуре. Сладкие и несладкие варианты, на

Вероника Порсина курсы

Для тех, кто готовит себе полезную еду и хочет тратить меньше времени на готовку Вы сможете легко и быстро освоить основы технологии ферментации и приготовить полезные блюда, а еще насладиться самим процессом приготовления Для нутрициологов, врачей и специалистов по питанию Вы сможете пополнить

Олеся Шубина курсы

У многих из вас знакомство со мной началось именно с печенья! Я 5 лет подряд проводила Марафоны по печенью, помимо этого включала его и в свои курсы. И я решила создать настольную книгу рецептов, чтобы вы могли в любой момент открыть ее, выбрать понравившийся рецепт и приготовить самое вкусное

Шона Джеймс Ахерн курсы, Shauna James Ahern курсы

Автор: Шона Джеймс Ахерн / Shauna James Ahern Узнайте, как создать безглютеновые мучные смеси для вашей любимой выпечки с Шона Джеймс Ахерн, также известной как «безглютеновая девушка». Узнайте, как сделать безглютеновое шоколадное печенье, которые намного вкуснее чем обычное, как состряпать на

Кристин Кидд курсы, Kristine Kidd курсы

Приготовление мягкой безглютеновой пасты и хрустящей пицца станет обыденным делом, если секретами их приготовлкения поделится с вами автор поваренной книги и эксперт по безглютеновому тесту - Кристин Кидд. Во-первых, она познакомит вас с типами безглютеновой муки, круп и крахмалов. Затем, вы

bmb_bakery курсы, Мария Бондарева курсы

Стекляшки 8 апреля В программе: Объёмный декор - корона Прозрачный цветок Леденцы, цветная карамель с декорами Создание мини декоров для торта Дырявый декор «пузырики» Работа с тёплой карамельной массой - придание формы вручную

Ирина Мошкина курсы

НА ВКУС И ЦВЕТ. КРЕМОВЫЙ ДЕКОР НА ОСНОВЕ ШВЕЙЦАРСКОЙ МЕРЕНГИ Ирина научит вас создавать цветы из крема на основе швейцарской меренги. Приготовит крем и покажет, как сделать гортензию, мак, хризантему, розу и ранункулюс. Вы сможете создавать любые цветочные композиции и украшать ими торты, капкейки

Craftsy курсы, Джессика Харрис курсы

Элегантные техники украшения торта Создание изящных современных тортов, которые дополняют любое событие и удовлетворяют любой вкус! Комбинируйте более 20 простых, но эффектных методов. ИНФОРМАЦИЯ О ПРОДУКТЕ Легко создавать сенсационно стильный дизайн тортов, вафля-бумажные украшения,

Craftsy курсы, Allison Task курсы, Эллисон Таск курсы

ОБЗОР КЛАССА Иногда лучший способ стать стройной, это начать готовить свою собственную еду. К счастью, задача Wellness тренера Элисон это показать как! Начните свой день с быстрой и легкой лепешки на завтрак и сделайте заранее заготовки чтобы уменьшить утренний стресс. Затем, приготовьте на скорую

G.G.Cakraft курсы

The Glossy Buttercream manufacturing method has been first-ever invented by G.G.CAKRAFT in Korea, and patent pending in South Korea and all over the world. Do not copy or reproduce the contents of this video without permission. Glossy buttercream is a buttercream optimized for making flowers.

Юлия Зверева курсы

​Рецепты на Мастер-классе: - пельмени - манты - вареники картофельные - чебуреки (фарш, ветчина, сыр) - котлеты без панировки; - котлеты куриные в панировке - фрикадельки - тефтели с рисом - голубцы - блинчики (фарш, ветчина, сыр, творог) - колбаски гриль - куриный рулет/ветчина т.е. представлены

Fit-menu курсы, Евгения Уварова курсы

ЧТО ЖДЕТ В «ПРАЗДНИЧНОМ ПУТЕШЕСТВИИ»: 7 дней праздничного тура по странам мира: Италия США Россия Германия Япония Франция Мексика национальные десерты и запрещённые напитки к ним шикарные новые блюда, которые на все соответствуют атмосфере праздника КБЖУ к каждому приёму пищи, чтобы вы миксовали

Fit-menu курсы, Евгения Уварова курсы

ЧТО ЖДЕТ В «ПРАЗДНИЧНОМ ПУТЕШЕСТВИИ»: 7 дней праздничного тура по странам мира: Италия США Россия Германия Япония Франция Мексика национальные десерты и запрещённые напитки к ним шикарные новые блюда, которые на все соответствуют атмосфере праздника КБЖУ к каждому приёму пищи, чтобы вы миксовали

Мария Дидуренко курсы

«ВАРЕНЬЕ - ДЕЛО ЦАРСКОЕ». КЛАС*СИЧЕСКИЕ РУССКИЕ ВАРЕНЬЯ. Автор : Мария Дидуренко Этот мастер-класс является азбукой для каждого, кто хочет начать варить варенье. Это та база, которая поможет вам быстро, легко и безопасно сварить много разного варенья. Вы научитесь выбирать посуду, плоды, травы,

The Chef курсы

The Chef Подписка 1 мес. Пакет Профессионал Уроков много, смотрите на сайте

Александра Ноздрачева курсы

Я очень подробно рассказываю о всех продуктах, процессах приготовления и о том, что же происходит в печи и какие бывают нюансы. Рассказываю о возможных режимах выпечки и разбираю частые ошибки.

Fit-menu курсы, Евгения Уварова курсы

ЧТО ЖДЕТ В «ПРАЗДНИЧНОМ ПУТЕШЕСТВИИ»: 7 дней праздничного тура по странам мира: Италия США Россия Германия Япония Франция Мексика национальные десерты и запрещённые напитки к ним шикарные новые блюда, которые на все соответствуют атмосфере праздника КБЖУ к каждому приёму пищи, чтобы вы миксовали

Ксения Гребенюк курсы

Все просто и доступно как всегда. Минимум ингредиентов, простой рецепт и невероятно вкусный результат! Нежные слоистые булочки, деликатно-хрустящие, с кислинкой яблока и тёплым ароматом корицы.... ребята, это шедевр! Я твержу об этом весь урок, но повторюсь и тут, усилий и времени сравнительно

Fit-menu курсы, Евгения Уварова курсы

ЧТО ЖДЕТ В «ПРАЗДНИЧНОМ ПУТЕШЕСТВИИ»: 7 дней праздничного тура по странам мира: Италия США Россия Германия Япония Франция Мексика национальные десерты и запрещённые напитки к ним шикарные новые блюда, которые на все соответствуют атмосфере праздника КБЖУ к каждому приёму пищи, чтобы вы миксовали

Fit-menu курсы, Евгения Уварова курсы

ЧТО ЖДЕТ В «ПРАЗДНИЧНОМ ПУТЕШЕСТВИИ»: 7 дней праздничного тура по странам мира: Италия США Россия Германия Япония Франция Мексика национальные десерты и запрещённые напитки к ним шикарные новые блюда, которые на все соответствуют атмосфере праздника КБЖУ к каждому приёму пищи, чтобы вы миксовали

Fit-menu курсы, Евгения Уварова курсы

ЧТО ЖДЕТ В «ПРАЗДНИЧНОМ ПУТЕШЕСТВИИ»: 7 дней праздничного тура по странам мира: Италия США Россия Германия Япония Франция Мексика национальные десерты и запрещённые напитки к ним шикарные новые блюда, которые на все соответствуют атмосфере праздника КБЖУ к каждому приёму пищи, чтобы вы миксовали

Камила Цейтлина курсы

Если вы: хотите, чтобы муж тоже ел полезную еду и просил добавки не любите диеты, но хотите чувствовать лёгкость и энергию стремитесь продлить свою жизнь и укрепить здоровье хотите питаться вкусно, но без сложных ингредиентов заботитесь о разнообразном, сбалансированном и вкусном питании своих

Labfood курсы, Яна Нетреба курсы

10+ необычных рецептов для лесных, покупных, сушёных грибов и тех, что уже в банке Современная технология и способы заготовки без тонны уксуса и химии Пошаговая система и лайфхаки, чтобы было безопасно, вкусно, красиво Крутые идеи шикарных блюд из с замороженных, консервированных и сушёных грибов

Pastry Inspiration School курсы

Зефир – это воздушный десерт, консистенции суфле, приготовленный из фруктового пюре. Обычно его готовят в виде розочек или ракушек, склеенных попарно. Зефир мягкий и воздушный, но при этом плотный и не рыхлый. В наборе 3 рецепта: Яблочный Зефир Зефир Манго-Маракуйя Черносмородиновый Зефир Наш

carving-spb курсы

Что такое диетические торты? Это торты, без содержания сахара, масла и глютена. Для кого этот курс: Для тех, кому нельзя! Нельзя что-то из перечисленных продуктов. Не думайте, что это просто легкие десерты, это десерты для людей, которым именно нельзя ничего другого. Не думайте, что произойдет

Ксения Гребенюк курсы

Тут у нас и рецепт замечательной чиабатты на молоке с нежным пуховым мякишем и дырками умеренной выраженности (чтобы икра не проваливалась), и домашний песто, и вкуснейшая сальса из помидоров. Я как всегда, постаралась сделать все наглядно и максимально доступно.

Giuliano Hazan курсы

Научись готовить традиционные итальянские соусы 2 В этом курсе мы научимся готовить 10 традиционных итальянских соусов из морепродуктов и овощей которые превосходно подойдут к пасте. 5 видео в формате HD, дополнительные материалы с рецептами в формате PDF, cубтитры (английские + русские (машинный

Студия Соль курсы, Сергей Кулькин курсы

Новый подход к вкусу. Тарталетка фисташковая. Шеф-кондитер Сергей Кулькин