Онлайн-курсы: Выпечка

Алексей Скарубин курсы

ЧТО ВЫ БУДЕТЕ УМЕТЬ ПОСЛЕ ПРОХОЖДЕНИЯ КУРСА «МАСТЕР ХЛЕБА»: 1. Идеальный формовой хлеб себестоимостью 18 рублей. 2. Ржаной ремесленный хлеб. 3. Ржаные булочки. 4. Итальянский деревенский хлеб «Тартин» 5. Ржаной заварной хлеб 6. Сдоба на закваске 7. Французский багет 8. Козинаки и зерновое печенье

bmb_bakery курсы, Мария Бондарева курсы

На курсе Вы узнаете: ○ Как темперировать шоколад 2-мя способами ○ Как создать шоколадные шарики ○ Как получить пушистое велюровое покрытие ○ 10 новых рецептов для Ваших десертов ○ Особенности сборки шоколадных шаров и их начинок ○ Идею изомальтового декора

bmb_bakery курсы, Мария Бондарева курсы

На курсе Вы узнаете: ○ Как темперировать шоколад 2-мя способами ○ Как создать шоколадные шарики ○ Как получить пушистое велюровое покрытие ○ 10 новых рецептов для Ваших десертов ○ Особенности сборки шоколадных шаров и их начинок ○ Идею изомальтового декора а также Бонусный урок: ○ Идея уникального

Татьяна Назарук курсы

О книге Эта книга для всех, кто хотя бы раз по неопытности путал сахарную пудру с разрыхлителем, сжигал целый противень печенья, плакал над сдувшимся бисквитом. Тех, кто только начал и сомневается в своих силах, глядя на фото пирога в кулинарном журнале. И тех, кто уже прошел долгий путь и

Кондитерская школа в Красноярске курсы, Ирина Огурчёнок курсы

В этом уроке вы научитесь готовить торт «Бедный еврей». Это очень оригинальный и вкусный торт. Он насыщен разными ароматами и текстурами. Его приготовление не займет много времени и отлично подходит для приготовления дома. Вы узнаете как приготовить: воздушный и сочный бисквит заварной крем для

Кондитерская школа в Красноярске курсы, Ирина Огурчёнок курсы

Получите готовую структуру, техники и пошаговые рецепты по приготовлению современных муссовых тортов и начните привлекать больше платежеспособных клиентов к своим заказам! Всё в рамках одного курса! СЕКРЕТЫ СОЗДАНИЯ СОВРЕМЕННЫХ ДЕСЕРТОВ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ~ Кондитерский видеокурс для начинающих ~

Кондитерская школа в Красноярске курсы, Ирина Огурчёнок курсы

Самый полный дистанционный курс, который поможет изучить кондитерское мастерство с нуля до прекрасного профессионала! Для кого создан курс Данный тренинг подойдет вам, если вы Начинающий кондитер​Вы только-только начинаете постигать кондитерское дело или имеете небольшой уровень подготовки​Домашний

Кондитерская школа в Красноярске курсы, Ирина Огурчёнок курсы

Нежные авторские конфеты Трюфель по пошаговым видеоурокам с подробным текстовым описанием. Гарантируем результат, волшебный вкус и яркие эмоции! 4 вида конфет Конфеты «Трюфельное ассорти» Научись готовить нежные авторские конфеты из пошаговых видеоуроков с подробным текстовым описанием. По старой

yunona_josan курсы

Много вопросов в директ после сториз с медовыми коржами решила выложить сюда Они и правда классные, я слегка обновила свой рецепт, внесла некоторые изменения в состав и она стали еще лучше, такие упругие, нежные, но при этом эластичные. Выпекаются еще быстрее, вкус еще насыщеннее, а готовый торт

PastryCampus курсы, Мария Селянина курсы, Татьяна Сердцева курсы

Если традиция Франции на праздник прихода волхвов - это galette des Rois, то в Испании такой пирог делают из особо ароматизированного теста бриошь, и так же запекают внутрь фигурку короля и боб. Для приготовления таких пирогов нужна особая техника, которой мы и будем учиться на этом курсе. -

Юлия Леликова курсы

Делюсь рецептами! По вашим просьбам - Сборник «Пасхальная выпечка» с самыми интересными и популярными рецептами кулечей и праздничной выпечки. Сборник в формате PDF. И по старой традиции, в нем вы найдете не только рецепты, но и теорию, практические советы и рекомендации. *⠀⠀⠀ Что в сборнике? *⠀⠀⠀

Людмила Букина курсы

Курс «Несладкая выпечка» Что может быть ароматнее, чем запах свежей выпечки дома? Это всегда теплые воспоминания о нашем детстве, маминых и бабушкиных ласковых руках, о самых лучших моментах! Во время обучения мы разберем с вами несколько основных видов теста: Тесто пресное вытяжное для штруделя

Хлебомолы курсы

Вы получите: материалы мастер-класса - работа с тестом от замеса до выпечки + теория ферментации Миндальный штоллен Штоллен с марципаном Быстрый творожный штоллен Английский рождественский кекс В теории и на практике разберем следующие вопросы: Сырье: Масло для сдобы: как выбрать и проверить

Novikov School курсы, Галина Рагозина курсы

Помните, как перед праздниками наши родители отправлялись в магазин за настоящим «Птичьим молоком»? А вкус домашнего маминого (или бабушкиного) медовика? Хотите вспомнить те ощущения и на миг перенестись в счастливое детство? А быть может, вы хотите передать вкус своих любимых десертов детям? Вам

Надежда Ермолович курсы

После видео курса вы сами подготовите и наполните пасхальную корзинку! А также приготовитe куличики и подарочки для родных и близких. 15 видео уроков, море полезной информации и рецептов для вас! 2 вида сочных творожных куличей: дрожжевой и бездрожжевой, специально для тех, кому нельзя дрожжевую

nadivo_sweet курсы

Вы получите видео-урок по созданию детских пряничных раскрасок. В уроке вас ждет: - рецепт и приготовление пряничного козульного теста (без меда, ведь часто у деток на него аллергия), - раскатка, выпечка раскрасок (можете готовить и другие пряники), - рецепт и приготовление айсинга, - заливка

Людмила Спиряева mamaconditer курсы

Сборник самых лучших, отработанных рецептов,которые получаются всегда и у всех на все 100% + (БОНУС!!!) Дорогие мои, я знаю что многие ждали данную акцию на сборник! И я вновь её запускаю! Специально для Вас, я подготовила Сборник самых лучших, отработанных рецептов,которые получаются всегда и у

Школа Тукук курсы

Старт занятий: 21 июля Продолжительность обучения - 1 месяц Для кого: Новички. Вы уже обладаете базовыми навыками кондитера, но испытываете трудности в приготовлении и оформлении тортов. У вас недостаточно уверенности и опыта, небольшой ассортимент продукции. Домашние кондитеры. Вы ищите новую

Mentoreum курсы, Наталия Нинчич курсы

11 уроков + 1 бесплатный Отлично подходят для семейного ужина или дополняют первое блюдо в обед.

Валерия Матвеева курсы

Сегодня я расскажу про свой Сборник «Вкусный хлеб на закваске»! Кстати те, кто им уже обладают считают, что это полноценная и шикарная книга! Я старалась! Что в Сборнике: Как вывести закваски самым экономным способом? Как кормить, холить и лелеять? На что обращать внимание? Как хранить? Как печь

Анна Олейник курсы, Константин Олейник курсы

Этот рецепт мы получили от одной бабушки из английского города Scarborough. Мы, действительно, долгое время держали его под «семью замками», но сейчас решили поделиться им с вами. Нам показалось это честным и правильным, по отношению к нашим студентам. Этот рецепт претерпел незначительные изменения

Кулинарная школа Кухня'S курсы

ПРОГРАММА КУРСА: Блок 1. Хлеб на закваске Текстовый урок. Все о закваске спонтанного брожения. Технология приготовления теста на закваске. Текстовый урок. Перевод любого дрожжевого теста на тесто на закваске. Расчет пекарских процентов. Видео урок. Хлеб с льняными семечками Видео урок. Ржано -

Мария Белая курсы

Как? Онлайн. У нас закрытая группа в инстаграме, где мы общаемся и я провожу прямые эфиры с теорией (эфиры записываем и высылаем). На почту приходят письма с рецептурной картой и ссылкой на подробнейший видео-урок + эфиры в записи. ⠀ Прямые эфиры и видео-уроки вы сможете смотреть в любое удобное

Шеф Кондитер курсы

Вебинар — Конфеты «Мраморное» Птичье Молоко Кондитерская студия «Шеф Кондитер» 15 декабря 2018 года Кажется приготовить «птичку» легко, но на самом деле здесь кроется немало особенностей и после просмотра нашего вебинара все секреты вам будут доступны. Это очень просто, интересно и удобно. Не

Марина Гишар курсы

В методичку входят 5 видов теста Тесто веганское, тесто на кефире, тесто на кефире и сметане, тесто пресное, песочное тесто . Начинки соленые Овощная, Картофельная, Фасолевая, Со шпинатом и сыром Фета, Картофельная с зеленым горошком, Тыквенная с творожным сыром, Картофельная с тыквой, Начинка с

Ольга Головень курсы

У моего уникального и эксклюзивного авторского рецепта #Радугакчаю юбилей. Мы перевалили за 250 учениц! А все потому, что #радугакчаю даёт выгоду в каждом кусочке. Вы получаете ⠀ За 30 минут 0,5кг разноцветного печенЬя Нежное и хрустящие, вкусное, яркое печенье Продукт который не красит рот!!!!

Ахмед Али-заде курсы, Ольга Ткаченко курсы

Онлайн-курс для продвинутых домашних пекарей. Печём на дрожжах из фруктов, ягод и зерна. О чём этот курс? Перед вами первый полноценный курс по диким дрожжевым культурам в России. Этот курс создан основателем онлайн-школы «Зерно» Ахмедом Али-заде и его ученицей, преподавателем школы Ольгой

Ахмед Али-заде курсы

Онлайн-курс для домашних пекарей О чём этот курс? Перед вами полноценный курс по дрожжевому слоёному тесту. Этот курс создан основателем онлайн-школы «Зерно» Ахмедом Али-заде. Вы научитесь 2м технологиям, 9ти изделиям и нескольким видам начинок: технология создания дрожжевого слоеного теста

Магазин Энди Шеф курсы

Электронный рецепт включает в себя: Список ингредиентов с рекомендациями конкретных марок Подробное описание приготовления коржей Подробное описание приготовления крема Рекомендации и тонкости приготовления от самого Энди Шефа Чёрная магия — бисквитный шоколадный торт и крем со вкусом шоколада и

Магазин Энди Шеф курсы

Электронный рецепт включает в себя: Список ингредиентов с рекомендациями конкретных марок Подробное описание приготовления коржей Подробное описание приготовления крема Рекомендации и тонкости приготовления от самого Энди Шефа Белоснежка — бисквитный торт на белом шоколаде и миндальный крем.

Магазин Энди Шеф курсы

Любимый многими десерт из детства «Картошка» сегодня вновь стал очень популярным и востребованным. Ничего удивительного: потрясающая рыхлая и одновременно плотная текстура, глубокий шоколадный вкус, глазурь из темного шоколада — разве это может оставить кого-то равнодушным? Мы собрали для вас

Таня Сенькова курсы

Описание в формате pdf с фото.