Новые курсы

Где торт? курсы, Евгения Бочарова курсы

О чем этот Видео мастер-класс Веточка с белоснежными бутонами украсит ваш праздничный торт и придаст шарма сахарному букету. Цветок французских королей ― так именуют аристократичную и утончённую фрезию. Как её сделать? В этом вам поможет мастер-класс от преподавателя сахарной флористики Евгении

Где торт? курсы, Евгения Бочарова курсы

О чем этот Видео мастер-класс Веточка вьюнка подойдёт в качестве дополнения к декору практически любого торта. Нежная зелень прекрасно гармонирует с цветами, а вьюнок может также служить и обрамлением для другого, не растительного рисунка. Словом, универсальное украшение для торта уже в ваших

The Chef курсы, Юлия Доценко курсы

Видеоурок по приготовлению нежного муссового торта Грушевый шарлотт. Вы подробно разберете каждый слой и каждый этап приготовления торта - создание классического бисквита Савоярди и его правильной пропитки, приготовление ванильного крем брюле как начинки в вашем десерте, легкого мусса на основе

The Chef курсы, Елена Цой курсы

Пошаговый урок приготовления конфеты «Соленая карамель» с Еленой Цой. Узнаете как приготовить яркую тягучую карамель, научитесь правильным температурным режимам и как контролировать конечный результат текстуры у сладости Чему вы научитесь Приготовлению тягучей насыщенной карамели Научитесь

The Chef курсы, Юлия Иванова курсы

В этом уроке вы научитесь темперировать шоколад методом прямого нагревания, для которого все, что вам нужно - это микроволновая печь. И приготовите восхитительные миндальные роше - сладости, от которой все придут в восторг! Чему вы научитесь Приготовлению миндальных роше Темперированию шоколада

Игорь Атрощенко курсы

Все техники, представленные на интенсиве, - это на 100% НОВЫЕ упражнения, которые мы до настоящего момента не изучали. Программа интенсива: Техники фейсфитнеса «Красивые глаза» - усиленная тренировка нижних век Устранение морщин в области межбровья Упражнение для подъёма уголков губ Усиленное

The Chef курсы, Елена Цой курсы

Программа вебинара «Химия песочного теста» 1. Рассмотрим химию ингредиентов, которые входят в песочное тесто - мука - вода - яйца - масло сливочного 2. Рассмотрим правила замеса теста, разные подходы и методы 3. Рассмотрим французскую классификацию теста. После этого вы перестанете путаться в

The Chef курсы, Юлия Доценко курсы

Подробный мастер-класс по приготовлению пирожных Шу - вы узнаете рецепт заварного теста, как получить пышные и воздушные изделия из него, пошаговое приготовление нежного лимонного крема, хрустящего слоя кракелина и итальянской меренги. Чему Вы научитесь: Приготовлению пирожных Шу Изучите все нюансы

The Chef курсы, Юлия Доценко курсы

Подробный мастер-класс по приготовлению Пари-Брест - вы рассмотрите пошаговый рецепт плотного заварного теста, необходимого для этого изделия, научитесь приготовлению фисташкового ганаша, абрикосового конфитюра, а также технике отсадки теста для изделия и приемам сборки. Чему Вы научитесь:

The Chef курсы, Елена Цой курсы

Легкий рецепт воздушных ванильных капкейков с лимонным кремом и стабильным взбитым ванильным ганашем на шапочках. Видео с подробным описанием каждого шага, всеми необходимыми нюансами при работе с ингредиентами и информацией для составления своих вкусовых сочетаний на основе рецепта. Чему Вы

The Chef курсы, Юлия Доценко курсы

Невероятно простой пошаговый рецепт приготовления малиновых трюфелей в капсулах с ярким ягодным вкусом. Вы подробно разберете приготовление малинового ганаша и узнаете роли ингредиентов в начинке, научитесь темперированию темного шоколада и технике сборки и декорирования конфет. Вы научитесь:

The Chef курсы, Юлия Доценко курсы

Видеоурок по приготовлению знакомого многим из детства десерта - ромовой бабы. Вы научитесь работать с классическим дрожжевым тестом на ром бабу и готовить нежный апельсиновый крем совсем без привкуса яиц и крахмала, узнаете о правильных температурных режимах для ингредиентов и правилам работы с

The Chef курсы, Саба Джанджгава курсы

Максимально подробное пошаговое приготовление нежного фисташкового кекса с воздушной текстурой и «разрывом» сверху, который так нравится французам. Видео-урок содержит большой объем информации - благодаря ему вы узнаете базовый рецепт бисквита, на основе которого сможете создавать свои вкусовые

The Chef курсы, Юлия Доценко курсы

Вы научитесь: Приготовлению шоколадных трюфелей с виски Научитесь темперированию шоколада на примере темного Подробно узнаете о ролях ингредиентов в рецепте Узнаете о необходимых температурных режимах Узнаете технику приготовления и стабилизации ганаша Научитесь готовить стабильный насыщенный ганаш

Михаил Тимочко - Петр Попов курсы

Инстаграм Снайпер. Михаил Тимочко, Пётр Попов От 0 до 50 000 рублей на рекламе в instagram Стань за 60 дней специалистом по настройке таргетированной рекламы в Instagram, Facebook и зарабатывай на этом до 100.000₽ в месяц Кто будет вести курс? 1. Пётр Попов -Ежемесячный доход 500 000 руб.

The Chef курсы, Марина Шу курсы

Детальный мастер-класс по приготовлению простых, но беспроигрышных тарталеток с шоколадным ганашем от Марины Шу! Пошаговое приготовление песочного теста и разбор каждого этапа. Вы поговорите об ингредиентах, входящих в его состав, рассмотрите вариант выкладки теста в форму и работы с ним. А также

The Chef курсы, Михаил Бренев курсы

Подробный и детальный мастер-класс по созданию нарезных конфет от Михаила Бренева. Вы научитесь темперированию шоколада, приготовлению насыщенной начинки пралине, «закрыванию» конфет тончайшим слоем шоколада, узнаете как выбрать шоколад для глазировки, зачем покрывать одну сторону конфеты слоем

The Chef курсы, Михаил Бренев курсы

Подробный и детальный мастер-класс по созданию нарезных конфет с насыщенным вкусом карамели и корицы от Михаила Бренева. Михаил технолог и детально объясняет все процессы, нюансы, рассказывает об ингредиентах и вкусах. Вы научитесь правильной последовательности действий, важным тонкостям и

The Chef курсы, Елена Цой курсы

Пошаговый видео-рецепт муссового пирожного Клубника-Лайм-Базилик с идеальным сочетанием вкусов! Вы научитесь готовить нежный лаймовый мусс, бисквит без муки, конфи из клубники и базилика и разберете приготовление зеркальной глазури на шоколаде. Урок, благодаря которому вы научитесь приготовлению

The Chef курсы, Елена Цой курсы

Подробный пошаговый видео-рецепт муссового пирожного, работа со сложной формой и сразу 2 техники покрытия - велюр и гляссаж. Подходящий рецепт и подробные техники в том числе и для начинающих. Урок, благодаря которому вы научитесь приготовлению муссового десерта с классическим сочетанием вкусов и

The Chef курсы, Юлия Доценко курсы

Видеоурок по приготовлению шоколадного рулета с вишней и Куантро. Подробный видеоурок с множеством базовых техник на практике! Приготовление сливочного кремю, пластитичного бисквита, вишневого кули и фруктовой меренги. На основе полученных знаний и рецептов, вы легко сможете применять их в своих

Зерно курсы, Ахмед Али-заде курсы

Интенсив «Кулич» - это подробный видео-курс из 8 пошаговых уроков и индивидуальная отработка практики с Ахмедом в закрытом чате. Во время интенсива вы изучите сразу 2 варианта работы со сдобным тестом: на свежих дрожжах и на спонтанной закваске. Благодаря тому, что вы обучаетесь не конкретному

Матвей Северянин курсы

Кому будет полезен данный курс: Ты хочешь зарабатывать онлайн, но не готов вкладывать деньги на старте. Ты уже пробовал себя в арбитраже, но не получил результата, либо он был, но копеечный Ты никогда раньше не зарабатывал онлайн и ищешь проверенный способ заработка Ты давно присматриваешься к

Ирина Огурченок курсы

Особенности полезных сладостей Источник витаминов и микроэлементов Такие десерты готовятся только из свежих фруктов, ягод, орешек, природных сиропов и других натуральных компонентов, поэтому в них полно натуральных витаминов. Повышают работоспособность и жизненную энергию Неоднократно отмечено,

Ирина Огурченок курсы

​ Десерт Фисташка-малина Умеренно плотный, но в то же время воздушный мусс на сливочном сыре, в сочетании с малиной и экзотической фисташкой, подарит Вам незабываемые минуты удовольствия! Вы узнаете как приготовить: мусс на фисташковой пасте и сливочном сыре малиновое желе Также вы научитесь

Ирина Огурченок курсы

В этом уроке вы научитесь готовить мармелад. Это будет мармелад как в детстве, сделанный по всем правилам и ГОСТу без химии и добавок. Вы узнаете: как работать с пектином тонкости и нюансы приготовления мармелада рабочий метод определения готовности мармелада как избежать критических ошибок в

Ирина Огурченок курсы

Такой десерт Вы точно не попробуете в кафе или кондитерской, потому что это мой фирменный рецепт! Воздушный мусс на белом шоколаде, в сочетании с тропическим пюре манго, не оставит равнодушным даже самых требовательных натур. Вы узнаете как приготовить: мусс на белом шоколаде тропическое желе Также

Ирина Огурченок курсы

Меренги (фр. meringues — взбитые сливки) - кондитерское изделие, напоминающее по составу пирожное безе. Готовятся без муки: из белков, сахара и волшебства! Вы узнаете как приготовить: идеальное безе для меренги двух цветные меренги Также Вы : получите рекомендации в выборе пищевых красителей

Ирина Огурченок курсы

В этом уроке вы научитесь готовить зефир «Нежность». Нежнейшие воздушные лакомства перенесут вас на седьмое небо! Вы поймете, что зефир из магазина не имеет ничего общего с настоящим ГОСТовским зефиром. Вы узнаете: принципы работы с агар-агаром принципы работы с кондитерским термометром вкусовые

Ирина Огурченок курсы

Капкейк это разновидность пирожного небольшого размера, которое щедро покрыто кремом. Этот десерт очень популярен в Западных странах Вы узнаете как приготовить: ванильный бисквит шоколадный бисквит ванильный крем для шапочек из сливочного сыра шоколадный крем для шапочек на основе из ганаша

Ирина Огурченок курсы

Тирамису это итальянский многослойный десерт, в состав которого входит сыр маскарпоне, кофе, сахар и печенье савоярди. Как правило, десерт припудривают какао-порошком. Вы узнаете как приготовить: «потабомбу», которая понадобится для приготовления мусса сахарный сироп сироп для пропитки божественный

Ирина Огурченок курсы

Маршмеллоу это нежные и воздушные «зефирки», которые просто тают во рту! Вы узнаете: принципы работы с желатином принципы работы с термометром как приготовить полезное и вкусное лакомство Также Вы откроете для себя мир безграничных вкусовых сочетаний для приготовления данного десерта.