Вы получите: запись онлайн МК Что будет: шоколад+мастихин, барельеф, скульптурная живопись на тортах Обсуждаем нюансы, разбираем ошибки, доводим до нужного результата. В конце занятий ученики украшают торт «муляж»в данной технике. Занятия длятся 21 день, с 1 по 21.06.2020 Набор в следующую группу
Привет, мои хорошие! За время существования нашей школы мы провели уже 4 благотворительные распродажи и помогли нуждающимся деткам, малоимущим семьям и тяжелобольным людям. Настало время сделать Доброе дело еще раз! Сейчас, в период Пандемии, ваша помощь будет особенно необходима! Сегодня вы можете
- разработаем универсальную конструкцию - от 5 вариантов конфигурации (все варианты собираю онлайн) - подставка многоразовая - классические рецепты коржей, кремов и финишных покрытий прилагаются в видеоформате - работаем с живыми тортами и фальшярусами - разбираем простые варианты подсветки (без
Впервые в России модный тренд Японии и Китая. Японская технология изготовления карамельных шаров-планет с абстрактными четкими рисунками . Техника специально адаптирована под изготовление в бытовых условиях, без применения профоборудования и при отсутствии навыков работы с карамелью. В видео-уроках
Впервые в России модный тренд Японии и Китая. Японская технология изготовления леденцов на палочке с рисунками внутри . Техника специально адаптирована под изготовление в бытовых условиях,без применения профоборудования и при отсутствии навыков работы с карамелью. В видео-уроках показан и подробно
Не пожадничала - и подготовила для вас 30 рецептов самого разного зефира! Как вам Имбирная печенька? Или виноград с лимоном и мёдом? Или яблочный с минимальным содержанием сахара? Эти и другие проверенные рецепты я включила в свой Большой зефирный сборник! Сборник в электронном виде в формате PDF⠀
Вторая часть видеоурока по начинкам. Новые текстуры и вкусы. Подходят как для бисквитных, так и для муссовых тортов. Что вы узнаете? 11 рецептов начинок для тортов: конфи вишня - ром, компоте гранат - яблоко, мармелад ежевика - вино, намелака малина - эстрагон, мусс апельсин - малина, кремю шоколад
Новости ! 30 мая в 12:00 по Москве проводим онлайн мастер класс по приготовлению муссового торта/пирожного «Сникерс»! Трансляция будет проходить в закрытой группе в Periscope и сохранится в записи как минимум в течение 3 месяцев! Как всегда в прямом эфире вы сможете задать миллион волнующих вас
Теперь все хотят заказывать торт с водой Уже 5й за последние 2 недели. Коллеги, вы так же можете разнообразить свой пул тортов Есть в продаже полный видео урок как делать воду в тортике «Бора-Бора» (он чуть ниже в ленте).
Этот торт стал героем не одного мастер класса - он нереально вкусный. Почему новогодний? Представьте, песочные коржи, таящие во рту, терпкая карамель, яблоки с корицей и ромом и карамельный крем со вкусом топлёного молока. Собрать тортик можно по-разному: покрыть кремом и задекорировать сразу при
Этот потрясающий торт с первого потока онлайн - курса «Торт кубики». ⠀ Участники курса научились делать торт с нуля до полного оформления. ⠀ После обучения сможете и Вы! ⠀ Курс включает в себя: ⠀ 1. Видеоурок по приготовлению с нуля начинки «Сочный персик» (бисквит Джоконда, кули персик, мусс
Вы получите: технологическую карту бисквитного торта «Фисташка-малина» Описание десерта: ароматный, фисташковый бисквит, на натуральной, фисташковой пасте, с фисташками малиновый конфитюр (совсем не приторный) фисташковый ганаш (так же на фисташковой пасте) нежный, сливочный крем
В составе: брусничное конфи, нежный слой на греческом йогурте с бубльгумом, дакуаз с грецким орехом, малиново-брусничный мусс Это будет не просто видео рецепт, а конференция: в режиме реального времени, показывая весь технологический процесс, я буду параллельно объяснять тонкости и нюансы,
Вы получите: вебинар в записи, техкарту в текстовом формате Что будет: разберёте торт от начала и до конца научитесь варить глазурь разберёте все тонкости велюра научитесь украшать торт Описание десерта: влажный шоколадный бисквит с малиной хрустящий слой малиновое кремю клубничное конфи шоколадный
Вы получите: вебинар в записи + техкарту в текстовом формате Что будет: сварите глазурь узнаете о велюре узнаете о всех тонкостях хранения и транспортировки евро десертов узнаете как крепить декор узнаете как обрабатывать цветы узнаете как укреплять ярусы и многое другое Описание десерта: кокосовый
Вы получите: вебинар в записи по приготовлению подсолнечной халвы - рецепт с пониженным содержанием сахара Подойдет для тех, кто: хочет научиться готовить самую вкусную халву, без каких-либо добавок, из самых простых ингредиентов Эту халву вы сможете использовать: в прослойках своих тортов в
Программа Лимон: хрустящий слой с лимоном и белым шоколадом, миндально-лимонный бисквит, лимонное конфи, лимонное кремё, лимонная намелака, мусс на лаймовой меренге, лимонный наппаж, белая лимонная глазурь Экзотическая ромовая баба: тесто для ромовой бабы, пунш, ананасовый мармелад, взбитый крем на
Морковушкина обновила. Идеальное сочетание - пряных бисквитов с морковью и жареными орешками, -воздушный сливочно-сырный крем, -апельсиновый мусс Теплый облепиховый чай, кусочек морковного торта, плед и добрый фильм, вот что нужно делать в такую погоду . Кстати, любимый человек рядом шикарно
Вы получите сборник рецептов, в котором: Веррин Три шоколада Торт-суфле Клубника-малина Банановый чизкейк Нутовые батончики Панна-котта Груша-ваниль Фитнес-снэк Полезные конфеты Грушевый мармелад Абрикосовый зефир с пониженным содержанием сахара Птичье молоко с пониженной калорийностью Рецепты с
В программу курса входит 3 десерта + 1 бонусный рецепт Каждый десерт состоит из 5-7 элементов и включает сочетание -фруктовой начинки кули или желе на основе агар-агар -крем и карамель с разными вкусовыми и текстурными добавками -глазурь и элементы декора -тарталетки или коржи Всего 25 видео уроков
Да да, хотите готовить макарон и не гадать каждый раз, получится или нет? Печь по несколько партий в день и получать удовольствие от процесса? ⠀ Тогда мой онлайн-урок именно для вас. Он доступен сразу после оплаты и не ограничен по времени. Не нужно подстраиваться под определенную дату и время, не
НА курсе будут очень подробно разобраны 3 отработанных рецепта крема по авторской разработке (авторские права закреплены юридически) . - каждый рецепт будет приготовлен двумя способами (ручным и механическим)⠀ . - 15 видов цветов ⠀ . - составление флористических кремовых композиций ⠀ ⠀ У каждого из
Легендарный курс «Кондитер от А до Я» Освойте профессию кондитера и зарабатывайте на тортах от 30.000 руб/мес В программе Наша задача – дать вам максимально разнообразные текстуры и техники, чтобы вы поняли принципы работы и научились самостоятельно комбинировать начинки и вкусы и создавать
Мой авторский рецепт сливочно-ванильного пряничного теста разлетается в ваши копилочки и радует простотой создания и нежным вкусом ваших деток и заказчиков. Тесто без меда!!! Мягкое, нежное, воздушное!!! С нежным сливочно-ванильным вкусом!! Как всегда из самых простых ингредиентов!! Замешиваем
3D-Пасхальные яйца — секрет кондитерского успеха! Ты много готовишь, но твои торты не привлекают клиентов? Переживаешь, что работаешь без отдыха, а заказов всё равно мало? Готовишь красивые десерты, но не знаешь, как сделать так, чтобы их замечали и покупали? Решение есть! 3D-торты в форме
«Декор - это просто»: Изучим шоколадный декор и декор из шоколадной глазури Рассмотрим техники работы с вафельной, сахарной и рисовой бумагой Сделаем тюиль, глиттеры и шоколадную ткань Создадим необычный декор из сушеных фруктов И почти все это без специальных молдов и инвентаря! Программа: Декор
![[Кондитерка] Начинка для макарон - Carrot cake 3.0. Тех.карта (Ольга Фан-Юнг)](/img/images_new_hobbi/387/konditerka-nachinka-dlja-makaron-carrot-cake-30-tehkarta-olga-fan-jung.webp)
![[Кондитерка] Начинка для макарон - Малина на новый лад. Тех.карта (Ольга Фан-Юнг)](/img/images_new_hobbi/616/konditerka-nachinka-dlja-makaron-malina-na-novyj-lad-tehkarta-olga-fan-jung.webp)
![[Кондитерка] Начинка для макарон - Сбитень. Тех.карта (Ольга Фан-Юнг)](/img/images_new_hobbi/905/konditerka-nachinka-dlja-makaron-sbiten-tehkarta-olga-fan-jung.webp)
![[Кондитерка] МК по скульптурной живописи на тортах (Елена Гринева)](/img/c/images/446/konditerka-mk-po-skulpturnoj-zhivopisi-na-tortah-elena-grineva.webp)
![[Кондитерка] 31 вебинар (Алина Ахмадиева)](/img/c/images/246/konditerka-31-vebinar-alina-ahmadieva.webp)
![[Кондитерка] Видео уроки Анимационные торты (Татьяна Шкода)](/img/c/images/838/konditerka-video-uroki-animacionnye-torty-tatjana-shkoda.webp)
![[Кондитерка] Падающие торты и вариации (Татьяна Шкода)](/img/c/images/427/konditerka-padajuschie-torty-i-variacii-tatjana-shkoda.webp)
![[Кондитерка] Изготовление карамельных шаров-планет в Японской технике (Татьяна Шкода)](/img/c/images/68/konditerka-izgotovlenie-karamelnyh-sharov-planet-v-japonskoj-tehnike-tatjana-shkoda.webp)
![[Кондитерка] Леденцы на палочке с рисунками внутри (Татьяна Шкода)](/img/c/images/2/konditerka-ledency-na-palochke-s-risunkami-vnutri-tatjana-shkoda.webp)
![[Кондитерка] Большой зефирный сборник (Лилия Завадская)](/img/c/images/482/konditerka-bolshoj-zefirnyj-sbornik-lilija-zavadskaja.webp)
![[Кондитерка] Рецепт-техника торт «Щелкунчик» (fun__bun)](/img/images_new_hobbi/903/konditerka-recept-tehnika-tort-schelkunchik-fun__bun.webp)
![[Кондитерка] Зефир без уваривания (Катерина Минакова)](/img/images_new_hobbi/298/konditerka-zefir-bez-uvarivanija-katerina-minakova.webp)
![[Кондитерка] Начинки. Часть 2 (Анна и король)](/img/c/images/118/konditerka-nachinki-chast-2-anna-i-korol.webp)
![[Кондитерка] Вебинар по муссовому торту/пирожному «Сникерс» (sweetburg)](/img/c/images/775/konditerka-vebinar-po-mussovomu-tortu-pirozhnomu-snikers-sweetburg.webp)
![[Кондитерка] Роспись на глазури (sweetburg)](/img/c/images/496/konditerka-rospis-na-glazuri-sweetburg.webp)
![[Кондитерка] Торт Бора-Бора (Кристина Дольник)](/img/images_new_hobbi/235/konditerka-tort-bora-bora-kristina-dolnik.webp)
![[Кондитерка] Торт кубики (vkysnui_tort)](/img/images_new_hobbi/829/konditerka-tort-kubiki-vkysnui_tort.webp)
![[Кондитерка] Торт «Фисташка-малина» (kulik_ova)](/img/c/images/79/konditerka-tort-fistashka-malina-kulik_ova.webp)
![[кондитерка] Крышечки на французской меренге с пониженным содержанием сахара(veryirresistible18)](/noimg_480.webp)
![[Кондитерка] Мастер-класс Amaury Guichon 2018 (KICA)](/img/images_new_hobbi/743/konditerka-master-klass-amaury-guichon-2018-kica.webp)
![[Кондитерка] Халва (Галина Макеева)](/img/images_new_hobbi/46/konditerka-halva-galina-makeeva.webp)
![[Кондитерка] Мастер-класс Карима Буржи + Мастер-класс Кантена Баи 2018 (KICA)](/img/images_new_hobbi/284/konditerka-master-klass-karima-burzhi-master-klass-kantena-bai-2018-kica.webp)
![[Кондитерка] Десерты - light (Лилия Завадская)](/img/images_new_hobbi/636/konditerka-deserty-light-lilija-zavadskaja.webp)
![[Кондитерка] Печь макарон с радостью (shunichka)](/img/c/images/855/konditerka-pech-makaron-s-radostju-shunichka.webp)
![[Кондитерка] Онлайн курс по кремовой флористике (Ирина Мошкина)](/img/images_new_hobbi/147/konditerka-onlajn-kurs-po-kremovoj-floristike-irina-moshkina.webp)
![[Cake School] Кондитер от А до Я. Предприниматель (Алина Макарова)](/img//c/images/83/cake-school-konditer-ot-a-do-ja-predprinimatel-alina-makarova.webp)
![[vkus_lobacheva] Марафон Декор - это просто (Оксана Лобачева)](/img//c/images/167/vkus_lobacheva-marafon-dekor-jeto-prosto-oksana-lobacheva.webp)