Здесь я собрала проверенные мной - и не один раз! - и любимые рецепты различных десертов - тортов, пирожных, эклеров, макарон, тарталеток, конфет Птичье молоко, чизкейков и много другого! Это ваша палочка-выручалочка на кухне - с помощью этого Сборника вы легко приготовите интересные десерты на
Вы получите рецепт нового торта от Фан Бан с поэтичными названием «Шекспир»: Сливочно-шоколадно-ягодный вкус не оставит равнодушным никого. Влажный творожный бисквит на белом шоколаде, ягодный ежевичный мусс на основе нежнейшей рикотты с цельными ягодками ежевики, которые добавляют свежесть в общее
ОНЛАЙН МК по начинкам: ВЗБИТЫЙ ГАНАШ! . 28 марта и 4 апреля. . На мастер-классе объясню и покажу весь процесс приготовления взбитого ганаша для начинок макарон! . Это обновлённая, улучшенная версия моих базовых начинок! . Благодаря новой технологии приготовления мне удалось дополнительно снизить
Рецепт на дрожжах, НЕ на закваске. Закваска требует большого внимания, длительного ведения и созревания, а с дрожжами по моему рецепту приготовить можно любому и практически сразу, тем более что В рецепте минимальное количество дрожжей! Всего 2 г на 1.1 кг теста Готовые куличи ароматные, воздушные
Рецепт-техника торта «Киевский» «Киевский» торт по ГОСТу в его изначальном варианте с жареным кешью (можно с фундуком) и на заквашенных белках. Только вдумайтесь, что рецептура и технология были разработаны в 1956 году. Сегодня торт состоит из двух воздушно-ореховых коржей безе с прослойками
Вы получите: рецепт-технику приготовления торта «Моника» со вкусом клубника/базилик рецепт нового торта от Фан Бан с поэтичными названием «Шекспир» Описание торта «Моника»: Лимонный бисквит Клубничный мусс Крем с маскарпоне Базиликовый ганаш Клубничный конфи Устойчивый ганаш на белом шоколаде
Вебинар «Пирожные 3+3» 26 марта 2020г. По многочисленным просьбам я все таки решилась провести вебинар «Пирожные 3+3», и, если честно, я даже не ожидала, что эти пирожные вызовут столько интереса! Хотя... вы правы - как тут можно остаться равнодушным? ⠀Вебинар состоится 26 марта в 12:00 по Москве.
Вы долго ждали и много спрашивали, и наконец я готова научить идеальной поверхности у бисквитных тортов без выравнивания! Сколько вы тратите времени на выравнивание одного торта? А двух? А двадцати? Я предлагаю исключить эту часть работы при сборке торта. Совсем! Плюсы моей сборки бисквитных
Еще один невероятно вкусный тортик от Фан Бан Аризона Самый осенний торт «Аризона». Влажный тыквенно-лимонный бисквит с семечками тыквы, вкуснейшая яблочная карамель с кусочками томленого яблока Гренни Смит. Совершенно сливочный и ароматный ванильный мусс с красным Чеддером и бурбонной ванилью и
Новинка «Снежная вишня» Нежный, совершенно белый, как снег, ангельский бисквит в идилии и любви с насыщенным вишнёвым курдом. А в довершении облако из таящего сливочного крема с маскарпоне и семенами ароматнейшей мадагаскарской бурбонной ванили. Блаженство в каждой ложке
Новый торт от Фан Бан Лимончелло Третья Новинка в меню, солнечный тортик «Лимончелло» Это, скорее, прощание с летом и не желание его отпускать. Ничто так не ассоциируется с летним солнцем, ярким, сочным, освежающим вкусом, как лимон! Супер влажный, без какой-либо пропитки, супер лимонный бисквит С
Легендарный курс «Кондитер от А до Я» Освойте профессию кондитера и зарабатывайте на тортах от 30.000 руб/мес В программе Наша задача – дать вам максимально разнообразные текстуры и техники, чтобы вы поняли принципы работы и научились самостоятельно комбинировать начинки и вкусы и создавать
Мой авторский рецепт сливочно-ванильного пряничного теста разлетается в ваши копилочки и радует простотой создания и нежным вкусом ваших деток и заказчиков. Тесто без меда!!! Мягкое, нежное, воздушное!!! С нежным сливочно-ванильным вкусом!! Как всегда из самых простых ингредиентов!! Замешиваем
3D-Пасхальные яйца — секрет кондитерского успеха! Ты много готовишь, но твои торты не привлекают клиентов? Переживаешь, что работаешь без отдыха, а заказов всё равно мало? Готовишь красивые десерты, но не знаешь, как сделать так, чтобы их замечали и покупали? Решение есть! 3D-торты в форме
«Декор - это просто»: Изучим шоколадный декор и декор из шоколадной глазури Рассмотрим техники работы с вафельной, сахарной и рисовой бумагой Сделаем тюиль, глиттеры и шоколадную ткань Создадим необычный декор из сушеных фруктов И почти все это без специальных молдов и инвентаря! Программа: Декор
![[Кондитерка] Красный бархат (Наталия Дорошенко)](/img/images_new_hobbi/199/konditerka-krasnyj-barhat-natalija-doroshenko.webp)
![[Кондитерка] Торт «Питер Пэн», рецепт-техника (fun_bun)](/img/images_new_hobbi/638/konditerka-tort-piter-pjen-recept-tehnika-fun_bun.webp)
![[Кондитерка] Торт «Рыжий Гарри» (imbir_gvozdika)](/img/images_new_hobbi/350/konditerka-tort-ryzhij-garri-imbir_gvozdika.webp)
![[Кондитерка] Карамель-пекан-брусника (imbir_gvozdika)](/img/images_new_hobbi/357/konditerka-karamel-pekan-brusnika-imbir_gvozdika.webp)
![[Кондитерка] Маковый с начинкой-сэндвич из земляники/клубники и ревеня (imbir_gvozdika)](/img/images_new_hobbi/942/konditerka-makovyj-s-nachinkoj-sjendvich-iz-zemljaniki-klubniki-i-revenja-imbir_gvozdika.webp)
![[Кондитерка] Большой сборник рецептов (Лилия Завадская)](/img/images_new_hobbi/737/konditerka-bolshoj-sbornik-receptov-lilija-zavadskaja.webp)
![[Кондитерка] Торт «Шекспир» (fun__bun)](/img/images_new_hobbi/338/konditerka-tort-shekspir-fun__bun.webp)
![[Кондитерка] Блок сиреневый - 10 рецептов за 1000 рублей (fun__bun)](/noimg_480.webp)
![[Кондитерка] Блок 1 розовый - 10 самых востребованных и популярных рецептов (fun__bun)](/img/images_new_hobbi/277/konditerka-blok-1-rozovyj-10-samyh-vostrebovannyh-i-populjarnyh-receptov-fun__bun.webp)
![[Кондитерка] Блок 4 зеленый -10 самых популярных рецептов (fun__bun)](/img/images_new_hobbi/628/konditerka-blok-4-zelenyj-10-samyh-populjarnyh-receptov-fun__bun.webp)
![[Кондитерка] Панеттоне (Катерина Перера)](/img/images_new_hobbi/107/konditerka-panettone-katerina-perera.webp)
![[Кондитерка] Торт Кокосовый (fun__bun)](/img/images_new_hobbi/472/konditerka-tort-kokosovyj-fun__bun.webp)
![[Кондитерка] Торт «Красный бархат» (fun__bun)](/img/images_new_hobbi/897/konditerka-tort-krasnyj-barhat-fun__bun.webp)
![[Кондитерка] Три рецепта тортов - Клубничный поцелуй, Клубничный мохито и Прованс (fun__bun)](/img/images_new_hobbi/791/konditerka-tri-recepta-tortov-klubnichnyj-poceluj-klubnichnyj-mohito-i-provans-fun__bun.webp)
![[Кондитерка] 10 тортов от fun__bun (fun__bun)](/img/images_new_hobbi/653/konditerka-10-tortov-ot-fun__bun-fun__bun.webp)
![[Кондитерка] Торт «Марракеш» (fun__bun)](/img/images_new_hobbi/541/konditerka-tort-marrakesh-fun__bun.webp)
![[Кондитерка] Блок 2 желтый - 10 самых востребованных и популярных рецептов(fun__bun)](/img/images_new_hobbi/134/konditerka-blok-2-zheltyj-10-samyh-vostrebovannyh-i-populjarnyh-receptovfun__bun.webp)
![[Кондитерка] Чизкейк «Нью-Йорк» (fun_bun)](/img/images_new_hobbi/399/konditerka-chizkejk-nju-jork-fun_bun.webp)
![[Кондитерка] Торт «Цифра/Буква» карамельный медовик (fun_bun)](/img/images_new_hobbi/214/konditerka-tort-cifra-bukva-karamelnyj-medovik-fun_bun.webp)
![[Кондитерка] Торт «Снежная вишня» (fun_bun)](/img/images_new_hobbi/301/konditerka-tort-snezhnaja-vishnja-fun_bun.webp)
![[Cake School] Кондитер от А до Я. Предприниматель (Алина Макарова)](/img//c/images/83/cake-school-konditer-ot-a-do-ja-predprinimatel-alina-makarova.webp)
![[vkus_lobacheva] Марафон Декор - это просто (Оксана Лобачева)](/img//c/images/167/vkus_lobacheva-marafon-dekor-jeto-prosto-oksana-lobacheva.webp)