Кондитерка курсы онлайн

Кондитерка курсы, Инна Басова курсы

В этот раз нас будет ждать очередная порция полезной и понятной информации! Весь этот урок будет посвящён карамели, базовой, чтобы больше ее не бояться, и да, в этот раз мы отошли от привычной классической формы, и поработали с силиконовой, совсем не использовали краситель (!!!), и в декоре у нас

Кондитерка курсы, @veryirresistible18 курсы

Расскажу, как сделать идеальный ганаш, который блестит, не течёт, тает во рту и сливается с миндальными половинками в единое целоеЭто начинки, которые удобно хранить, транспортировать, и которые всегда пользуются спросом. Рассмотрим и тёмный шоколад, и молочный, и белый. Приготовим 4 популярных

Кондитерка курсы, kulik_ova курсы

Вы получите техкарту: Бисквит Пропитка Крем маскарпоне Шоколадный крем в начинку Вишневый конфитюр Шоколадный крем-чиз на покрытие.

Кондитерка курсы, Ксения Гребенюк курсы

Рецепт - проще простого! Результат - всегда великолепный! Нужно только запастись маслом, хорошими сухофруктами и орехами, крепким алкоголем и секретной смесью специй! Сделаете сейчас, а насладитесь на новогодних каникулах - ведь штоллен не только можно, но и нужно выдержать, чтобы тесто пропиталось

Кондитерка курсы

ВЕБИНАР «ДВА ЧИЗКЕЙКА» | 10 мая На этом вебинаре мы не просто приготовим два необычных чизкейка, узнаем все тонкости этого волшебства и секрет красивых песочных бортиков. Ещё будет кое-что новое и очень интересное! Мы уберём жирные сливки без потери нежности и вкуса, сократим и облегчим процесс

Кондитерка курсы, veryirresistible18 курсы

Пожалуй, Карамельное яблоко - это та начинка, рецепт которой просят чаще всего, и которую чаще всего пытаются воспроизвести) ну, она и правда очень вкусная, для любителей яблок, конечно же. Рецепт уже хорошо отработан на протяжении года, поэтому решила им поделиться с людьми. Уже в эту субботу

Кондитерка курсы, nastia.grecha курсы

ОНЛАЙН-УРОК по тарталеткам и песочному тесту . Урок включает в себя подробное видео, рецепты в текстовом формате и ответы на ваши вопросы. Программа супер-насыщенная и информативная! Подходит для новичков и уже опытных кондитеров В прямом эфире подробно покажу и расскажу работу с песочным тестом,

Кондитерка курсы, Наталия Спитэри курсы

Курс по работе с шоколадом «Корпусные конфеты и Шоколад с начинкой » Курс по приготовлению корпусных конфет с разными видами начинок в домашних условиях. Ведет Наталия Спитэри (средний уровень сложности ). Наталия Спитэри. Raw Шоколатье Обучалась у ведущих шоколад из Англии и США, преподавателей и

Кондитерка курсы, Юлия Бородина курсы

Чем же хорош домашний маршмеллоу? цена Сделать самому гораздо дешевле, чем купить в магазине расцветки Можно сделать цвет под любой букет, добавив пищевые красители размер (диаметр и длина) Можно сделать любого диаметра и нарезать любой длины. В букетах и оформлении тортиков сочетание разных фактур

Кондитерка курсы

Этот курс поможет Вам перейти на новый профессиональный уровень с одним из лучших преподавателей и новаторов в теме Raw Веган Десертов и Шоколада работа над курсом будет завершена осенью 2018 курс ведет Эми Левин (средний уровень сложности).

Кондитерка курсы, @veryirresistible18 курсы

Вы меня много просили о более доступных видео-уроках для не кондитеров, и я это сделала! Киш и тарт — не очень сложная выпечка, но со своими нюансами. Сытный обед, пикник, перекус, чаепитие, с собой на работу, ребёнку в школу. Когда знаешь базу, проявив чуточку фантазии, можно готовить каждый раз

Кондитерка курсы, @pavlova11alina курсы

Итак, все, кто ждал рецепты начинок - радуйтесь) Я наконец это сделала!)) 21 штука Ох, сколько же я мучалась, когда начинала работу с макаронами, то текло все, то расслаивалось То слишком сладко, то недостаточно ярко... Короче сомнительное это удовольствие до всего доходить самостоятельно... И кто

Кондитерка курсы, Оля Демидова курсы

7 начинок проработанных по вкусу и текстуре: 1. Манго-пекан 2. Апельсин-базилик 3. Фисташка-чёрная смородина 4. Гранат 5. Ванильные сливки 6. Пина-колада 7. Марципановое печенье

Кондитерка курсы, @veryirresistible18 курсы

Друзья, спешу сделать анонс вебинара по начинкам макарон, который мы проведём совместно с Ксенией. Программа потрясная, вот без преувеличения! Как всегда, рабочие рецептуры, сумасшедшие вкусы, а главное, продаваемые. Поверьте нашему опыту — ваши клиенты не останутся равнодушными. Итак, будет два

Кондитерка курсы, @veryirresistible18 курсы

Тарталетки Маракуйя минимально сладкие, лёгкие, воздушные и одновременно взрывные, так как здесь чистый вкус яркой маракуйи в разных текстурах. Видео МК продолжительностью более 2х часов + тех карта. Стоимость курса 4500 руб.

Кондитерка курсы, Ксения Нохрина курсы

Мастер класс по бомбическому Зефиру! Таня тоже поделится с вами своими лайфхаками, куча тонкостей и секретов, сразу от 2 людей! Мы расскажем и покажем вам как сделать зефир на пиве, на шампанском с мандаринами, на глинтвейне со специями... ваша кухня после этого мастер класса наполнится пьянящими

Кондитерка курсы, veryirresistible18 курсы

Вы получите новый авторский видео-урок по начинкам макарон! Как всегда, только хиты, проверенные временем и получившие отзывы от довольных клиентов. - Урок состоит из подробного видео и рецептур в текстовом формате. Долгожданные начинки с сырами: Горгонзола-груша и малина-пармезан. Черничный пирог

Кондитерка курсы, blincake курсы

Четыре начинки (Черника, Фисташка, Клубника-Мята, Арабика) Если включите немного голову, то из этих начинок макарон, сделаете еще штук двести начинок! Если соблюдать правильную технологию, то макарон с нашими начинками МОЖНО хранить в морозильной камере!!!

Кондитерка курсы, Оля Демидова курсы

Поговорим о разных специях, пряностях, травах, сухоцветах, о вкусовом взаимодействии ингредиентов, о способах ароматизации. Будем говорить о ванили, бобах тонка, гвоздике, имбире, корице, кассии, кориандре и кардамоне, разнообразных перцах: розовом, белом, чили, лимонном, яванском, бурбонском,

Кондитерка курсы, Пан-Ченко курсы

Курс Coup De Coeur «Art & Choc» посвящен корпусным конфетам и работе с шоколадом. Под руководством Владислава Панченко - Chocolate Academy Moscow - вы пройдете весь пусть создания корпусных конфет: с момента нанесения дизайна на форму до закрытия дна конфеты. Более того, вы узнаете: как

Кондитерка курсы, Таня Силаева курсы

Торт «Грейпфрут-Авокадо» - для тех кто уже не знает чем удивить и восхитить, один из любимых на сегодняшний день моих тортов, опять же к разряду необычного и не приторно-сладкого звучания вкусов тортов.

Кондитерка курсы, Tasty_in_wonderland курсы

Если вы давно мечтаете приручить шоколад, совладать с поликарбонатными формами, узнать секрет фантастического блеска конфет, научиться создавать самые разнообразные рисунки и окрашивать ваши конфеты во все цвета радуги, то этот курс несомненно для вас! . О чем этот курс Подробнейший теоретический

Кондитерка курсы, tarasyulya курсы

«Красный бархат» Американская классика в новом, современном исполнении Более лёгкая, нежная и вкусная Влажные шоколадно-ванильные бисквиты Начинка из малины

Кондитерка курсы

2й поток! 1. видеоурок по созданию вафельного цветка 2. видеоурок по приготовлению рисовального крема 3. видеоурок по приготовлению авторского покрытия ганаш выравнивание фальш торта 4. видеоурок пробное рисование на фальш торте красками 5. видеоурок по выпечке идеально ровного торта под ганаш 6.

Кондитерка курсы, natalie_pepe курсы

Материал предоставлен в электронном виде с подробным описанием техпроцесса и пошаговыми фото. 1. Наполеон 2. Эклеры 3. Крамбл 4. Чизкейк 5. Медовик новый

Кондитерка курсы, pryaniki_capkeiki курсы

Наш видео-урок по Зефиру со сложными вкусами готов! Все 14 вкусов смонтированы! Уточним, что этот урок для продвинутых пользователей, там мы НЕ рассказываем фундаментальные знания из первого урока «Все-всё про ЗЕФИР» Вы уже должны уметь готовить зефир и понимать причинно-следственную связь при

Кондитерка курсы, Юлия Тарасова курсы

Узнали? Конечно же это «Сникерс», фаворит молодёжи Потому что: «ты не ты, когда голоден», «не тормози, сникерсни» И это: шоколадный бисквит брауни много арахиса в солёной карамели крем на молочном шоколаде мусс-чизкейк с арахисовой пастой . Этот торт для тех кто любит сытно-калорийно Чтоб с чайком

Кондитерка курсы, Юлия Тарасова курсы

•хрустящий фундучный крамбл в шоколаде •бисквит с кофейной пропиткой •карамельный крем с маскарпоне •мусс «Латте» с молочным шоколадом и кофе Вкус кофе не навязчивый, очень тонкий. Нежный карамельный крем отлично дополняет его. Ну а хрустяшка.. нравится всем без исключения, равнодушных нет

Кондитерка курсы, souldessert курсы

Честно говоря, я не предполагала, что Вебинар по шоко декору вызовет такую бурную реакцию Что будем делать: флора: кала, роз, пион, тюльпан, мак, орхидея, гвоздика, фиалка, гербер, кувшинка, листья фауна: котики, собачки, единорожка, бабочки, море и лес сказки: корона, карета, тыква, грибы, чашка,

Кондитерка курсы, Таня Силаева курсы

Торт «Прага» - насыщенный вкус шоколада и алкоголя, как в классике, но с новым взглядом через призму создания нежнейших текстур массовых тортов.

Кондитерка курсы, Juso Cakes курсы

Этот тортик напоминает знаменитый осенне-зимний напиток, в котором чудесным образом соединились прекрасные ингредиенты: мед, лимон и имбирь. Нежный и воздушный бисквит с медовым вкусом, лимонноимбирное желе и воздушное облачко крема из белого шоколада. Категорически изумительное сочетание пряного,

Кондитерка курсы, Юлия Тарасова курсы

Самая летняя и свежая начинка «Ягодный фреш» миндально-лимонный бисквит лимонный крем с мятой