Онлайн-курсы: Кондитерские изделия

homebakery42 курсы, Галина Макеева курсы

Длительность урока всего 55 минут. В него автор уложила весь процесс создания шести видов кексов, который занял у неё более 5-ти часов. ⠀⠀⠀⠀⠀ В уроке автор дает рецептуры и всю технологию. Акцентирует внимание на нюансах, которые позволят Вам готовить идеальные кексы. Дает контакты поставщиков

Кондитерка курсы, natalie_pepe курсы

16 авторских рецептов!! В программу вошли также лучшие рецепты из старых курсов!! Программа по ПП выпечке (по разделам) 1. Бисквитные торты (базовые рецепты) Сникерс (потрясающие бисквиты на отрубях, два вида крема, глазурь, орешки) Рафаэлло (белоснежные лёгкие бисквиты, кокос, миндаль, заварной

Egor.Team курсы, Егор Козловский курсы

Чему вы научитесь? Готовить вкусные и полезные десерты с низкой калорийностью. Создавать новые рецепты по собственной технологии. Использовать натуральные продукты для приготовления десертов. Делать профессиональные фотографии своих десертов. Правильно чередовать и заменять ингредиенты. В основе

Tasha’s cake курсы, Таша Коробейникова курсы

Курс «Низкокалорийные десерты»включает в себя: 1. Вводный урок от Таши по ингредиентам 2. Вводный урок по инструментам 3. Готовим тарты 4. Учимся готовить чизкейки КБЖУ на 100 гр, от: 145/7/4/20 5. Фигурное печенье. КБЖУ на 100 гр.: 259/9/12/28 6. Торт «Шоколадная нежность» КБЖУ на 100 гр.:

Pastry is magic курсы, Нина Тарасова курсы

Друзья! Что для вас вкус детства? С каким блюдом связаны самые теплые, добрые воспоминания? Для нас с сестрой Ольгой - это мамин «Наполеон». Наша мама очень редко готовила что-то особенное, но мы точно знали, если приближается любой праздник - главным украшением стола будет «Наполеон». Самое

The Chef курсы, Мария Бондарева курсы

Вебинар «Бисквиты для многоярусных тортов. 10 популярных бисквитов». Разбор основных видов бисквитов, подходящих для высоких тортов, особенностей их структуры и разнице в приготовлении. Разберем основные правила выпечки бисквитного теста и ошибки, которые могут приводить к возникновению брака. И

Андрей Дубовик курсы

На курсе мы научимся создавать необычный шоколадный декор, изучим основные техники работы с шоколадом и какао-маслом. Мы сделали этот курс так, чтобы каждый в домашних условиях смог создать шоколадные изделия профессионального уровня. Содержание: 1) Инструменты и инвентарь 2) Теория шоколада 3)

Ниса Комарова курсы

25-28 декабря Новогодний марафон, приготовим нереально вкусный тортик с новогодним оформлением. Апельсиновый бисквит, взбитая карамель апельсиновая прослойка и ликерная (ликер Бейли делаем сами) да да, я даже ликёр делать могу.

Ниса Комарова курсы

09.01.2020 марафон по шоколаду. Подходит для начинающих. Темперируем в домашних условиях, делаем разные фигурки и при желании, делаете со мной шоколад.

nadivo_sweet курсы, Надежда Ермолович курсы

Приготовим эти милые и очень вкусные эскимошки! Будем готовить банановые и шоколадные с фундуком новогодние эскимо. Я поделюсь своими рабочими рецептами! И вместе с вами : приготовлю 2 варианта бисквита и 2 крема для эскимо, поделюсь своим вариантом покрытия эскимошек, поделюсь рецептом домашней

Светлана Егорова курсы

Уровень сложности рецепта - Начинающий Вы получаете: Подробную технологическую карту.

Алина Павлова курсы

Торт «Карамельный профитроль» ВИДЕО + РЕЦЕПТ Торт «Пряный апельсин» ВИДЕО + РЕЦЕПТ Новогодний декор Рождественский штоллен РЕЦЕПТ Пирожное «KARTOSHKA NEW» РЕЦЕПТ.

Sweеtest life by Lёlя курсы, Ольга Мотынга курсы

В этом курсе я познакомлю Вас с приготовлением ещё одного вкусного диетического тортика без муки, масла, сахара В курс входит приготовление: - ванильный бисквит - шоколадный бисквит - творожно-йогуртовый крем Курс состоит из видео, где будет полностью отображен процесс приготовления и текстового

Ольга Демидова курсы

Вебинар «Шоколадный ящик овощей» ⠀ На этом вебинаре мы сделаем ящик из шоколада и 4 вида пирожных Картошка! ⠀ Картошка-Картошка с ванильным бисквитом и кремом под карамельным шоколадом ⠀ Картошка-свекла с бисквитом Красный бархат и кремом на основе творожного сыра ⠀ Картошка-морковка с морковным

grechastya курсы

Наполеон или Медовик? Я всей душой люблю оба торта и тоже не могу выбрать ⠀ Поэтому, в новом ВИДЕО-УРОКЕ, мы приготовим оба торта хрустящий Наполеон с нежным ванильным кремом и ароматный Карамельный медовик с коржами без раскатки и взбитым сметанным кремом ⠀ В уроке подробно от и до разберём два

Яна Аршавская курсы

О чем этот Видео мастер-класс В предстоящий праздник вы хотите создать необычный десерт? Мечтаете удивить заказчиков и друзей? Не можете найти достойную идею для подарка близким? Или просто хотите ощутить себя героем новогодней сказки и ищите идею для новых сладких экспериментов? Настоящее

Make Cake курсы

Вы получите видео-урок по приготовлению тора «Ферерро Роше», продолжительность около 23 минут. В данном курсе мы будем готовить торт «Ферерро Роше». Этот торт стал фаворитом среди наших учениц живых мастер-классов. Очень воздушные, нежные, шоколадные бисквиты. Это волшебные шоколадные бисквиты. Они

Pastry Campus курсы, Мария Селянина курсы, Татьяна Сердцева курсы

Туррон, торроне, нуга - традиционная ореховая сладость, пришедшая в Европу еще в средние века из арабских стран. Со временем и развитием кондитерского дела концепт хрустящих сладостей в меду и карамели постепенно трансформировались, и наряду с традиционными турронами, появляющимися на прилавках

Coup de coeur курсы, Елена Конецкая курсы

Вы уже печете макарон для семьи и на заказ? Устали от стандартных начинок? Специально для вас мы создали курс с технологией приготовления 7 фантастических начинок: Сникерс Кокос-маракуйя Малиновый глинтвейн Грейпфрут-шампанское-земляника Груша-сыр-кедровый орех Морковно-мандариновый чизкейк

_mac_baker курсы, Лилит Аракелян курсы

Мы подготовили для тебя настоящую «Зимнюю сказку», которую ты сможешь подарить своим заказчикам, и заработать в Новом году! Чему ты научишься? делать кору дерева из шоколада, тонировать её и делать пенёк делать подтёки, грибочки, снежки из маршмеллоу узнаешь рецепт идеального маршмеллоу делать

selfsweets_spb курсы, Юлия Залесских курсы

Был в наборах на первое сентября! Самый на мой взгляд осенний торт-Морковный....В этот раз с лимонным кремю на белом шоколаде, конфи брусника и клюквенным курдом!

selfsweets_spb курсы, Юлия Залесских курсы

Мастер класс «Груша-орех-голубой сыр» Это новый вкус,груша-орех-голубой сыр...Если голубой сыр в этом вам представить сложно,то можно и без сыра. Видеоурок!

selfsweets_spb курсы, Юлия Залесских курсы

Бисквит с чаем матча, малиновая начинка, малиновый чизкейк, мятный ганаш на белом шоколаде!

selfsweets_spb курсы, Юлия Залесских курсы

Ваниль - соленый арахис Ванильный бисквит,арахисовый мусс,арахисовая карамель с ванилью и орешками и арахисовый чизкейк.

Дарья Костияйнен курсы

Ещё один чизкейк в баночке готов к услуге #рецептитехника В этот раз чизкейк с манго и маракуей.Давайте добавим тропиков в эти холодные зимние денёчки Кто хочет вместе со мной приготовить #чизкейквбанке / #банкейки ?! Ведь я приготовила текстовый файл со своим рецептом и техникой приготовления. В

Мария Селянина курсы

Наши шефы-преподаватели разработали специальную систему и комплексную программу, чтобы начать с самого базового и дойти до более высокого уровня кондитерского мастерства. Именно наш Базовый курс онлайн стал самым первым и самым подробным обучающим кондитерским курсом на русском языке. Через него

Денис Юровских курсы

Что дает курс? Наслаждение Пройдя этот курс у вас навсегда отпадёт вопрос «Что бы такого вкусного съесть, чтобы не потолстеть?», потому что все представленные десерты являются низкокалорийными (в сравнение с оригинальными аналогами) и содержат высокое количество белка. Вам больше не нужно

Мария Селянина курсы

разберем особенности работы с тортами-поленами и их отличия от обычных тортов покажем технику приготовления шоколадного бисквита поделимся секретом, как добавить хрустящую текстурную нотку в десерт, без приготовления хрустящего слоя рассмотрим, как приготовить начинку типа «кремё» с различными

change yourself курсы

Бисквитный торт «Кокосовый фреш» Сочные бисквитные коржи, творожно-кокосовый крем, свежевыжатый сок и кусочки цитрусовых. Без глютена. КБЖУ на 100 грамм: 100/8/4/9

change yourself курсы

Муссовый торт «Киви-банан» Ванильный корж, творожно-банановый мусс, конфи из киви. Без глютена. КБЖУ на 100 грамм: 93/7/2/13.

Alina2Сake курсы, Алина Ахмадиева курсы

ОНЛАЙН-КУРС «МУССОВЫЕ ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ» ОТ ALINA2CAKE SCHOOL Что вас ждет на этом курсе? Обзор всех необходимых ингредиентов, инструментов и оборудования для муссовых тортов Вся необходимая теория Подробные пошаговые видеоуроки + рецепты для каждого торта и пирожного Видеоуроки по декорированию.