Онлайн-курсы: Кондитерские изделия

Екатерина Завирюха курсы

Десерт клубники с йогуртом — это сочетание сочной клубники и лёгкого кисло-сладкого послевкусия йогурта. В основе десерта — шоколадно-йогуртовый крем-мусс, который отвечает за нежную кремовую текстуру десерта, натуральная клубника, которая украшает и наполняет вкус йогурта ягодными оттенками, нотки

Екатерина Завирюха курсы

Этот десерт — нежный, в меру сладкий и лёгкий. В нём сочетаются вкус свежих сливок и густого молочного шоколада, свежесваренного эспрессо и ликёра «Бейлиз», который гармонично проявляет себя в тандеме с кофе, усиливая и дополняя его вкус. Мягкую сливочную текстуру десерта разбавляет кофейная

Екатерина Завирюха курсы

Бокал этого десерта — гармоничное сочетание нежного чизкейка и ярких вкусов, в которых переплетаются карамель и свежесть апельсина. Карамельная начинка с нотками апельсина раскрывается на языке, создавая идеальный баланс сладости и свежести. А вкус апельсинового чизкейка — с лёгкой цитрусовой

Екатерина Завирюха курсы

Шоколад и вишня обладают сложным, чистым ароматом с шоколадными тонами, а также деликатным вкусом с нотами шоколада и лёгкими вишнёвыми оттенками. Это десерт с мягким вкусом сливочного мусса, лёгкой пряностью и длительным послевкусием. Хрустящий слой в десерте создаёт дополнительную текстуру,

Екатерина Завирюха курсы

Вкусное сочетание чернослива и грецкого ореха добавляет небольшую терпкость. Бархатный мусс, в меру сладкий и нежный, создаёт гармонию вкуса. И всё это — в тонком шоколадном корпусе в виде новогодней ёлки. Ёлка в виде торта полностью без выпечки. В уроке разберём два варианта ёлок: В виде торта и

Екатерина Завирюха курсы

Бутерброд с икрой представлен в виде порционного пирожного, где: Корочка хрустящего французского багета выполнена из бельгийского карамельного шоколада, Сам багет, то есть вот этот кусочек французской булочки, и имитация сливочного масла — это невесомый, запоминающийся мусс с лёгкой, воздушной,

Алина Погосян курсы

Представляем уникальную коллекцию муссовых батончиков — идеальный десерт для настоящих гурманов! В наборе 8 эксклюзивных вкусов, которые вы не встретите нигде: Клубника, томат и базилик Земляничное мороженое с мятой Тропическое мороженое (ананас-маракуйя) Виноград и киви Голубая матча, персик и

Si_Fleur курсы, Ольга Сикова курсы

Программа «Зимнее обновление 2025-2026»: Как кондитеру заработать на Flowwow Зимние вкусы для предложения на Новый Год и зимний ассортимент: Пряничный латте, Апельсиновое «Птичье молоко», Клубничное «Птичье молоко» Новые фигурки (Неваляшки и Матрешки) и поэтапная заливка глазок, личика и всего

Анастасия Политыкина курсы

Торт на удачу в новом году - «Подкова с символом года», очень эффектный торт! Внутри мой авторский морковный с крем-брюле, брусничным конфитюром, взбитой карамелью и грильяжем. В уроке испечем и соберем торт, изготовим доступную конструкцию, смоделируем и задекорируем подкову, как на фото. Макет

Анастасия Политыкина курсы

Праздничный торт конфета «Ферреро» под заморозку! Это не торт бомба, это полностью съедобный шар с нарезаемым корпусом и ВАУ-эффектом В уроке приготовим мою авторскую версию «Ферреро Роше» с шоколадно-фундучным бисквитом, двумя видами крема, которые тают во рту и, конечно же, фантастической

Анастасия Политыкина курсы

Мини курс «Муссовые бенто. Новогодний ассортимент». Я подготовила для вас сразу 4 супер новогодние начинки, которые сразят наповал ваших гостей, семью, заказчиков и точно принесут вам прибыть и восторженные отзывы Синнабон с пеканом Пряный глинтвейн с вишней Мандариновый латте с халвой Морозная

Анастасия Политыкина курсы

Прямоугольный торт с открыткой. Ещё один хит с Пинтерест, тортики прямоугольной формы с цифрами - воздушными шарами все чаще встречаются на просторах соцсетей. Внутри бомбическое сочетание «Апельсины в шоколаде». К уроку прилагаются макеты для печати.

Анастасия Политыкина курсы

Торт с креповым бантом ещё один МЕГА популярный декор года. Выполнить такой шикарный бант не сложно, но нужно учесть нюансы, которые мы и разберем в уроке: крепируем съедобную ткань, окрасим, соберем и закрепим бант, так же я расскажу и покажу, как обтянуть подобной тканью торт. Внутри невероятный

Анастасия Политыкина курсы

Овальный торт стал главным украшением всех соцсетей. Он невероятно нежный! Такой торт украсит любую свадьбу или день рождения В уроке мы приготовим мою версию «Малиновой молочной девочки», разберемся с формой овал, я обязательно оставлю вам макет для выпечки гармоничного торта. Задекорируем торт,

inna_moscow.desserts курсы, Амина Аскиева курсы

МК Свадебный букет Приготовление зефира Рецепт зефира Создание бокаловидной розы Припудривание Создание подбукетницы Оформление композиции

inna_moscow.desserts курсы, Амина Аскиева курсы

МК Африканский колокольчик Заготовки для цветов Отсадка колокольчиков Сушка цветов Отсаживание основы для колокольчиков Создание цветка «Африканский колокольчик»

inna_moscow.desserts курсы, Амина Аскиева курсы

МК Букет Пионов Шаровидные пионы Бутоны шаровидных пионов Опудривание пионов Создание подбукетницы для пионов Создание композиции Обзор красителей Обзор насадок Правильный зажим насадок

SoulDesserts курсы, Алексей Глазырин курсы, Анастасия Глазырина курсы

Если ты: Не определился с новогодним ассортиментом Не знаешь, как легко и много зарабатывать в декабре/январе и вообще не знаешь Устал от однообразных рецептов Не хочешь делать шоколадные ёлочки, которые делают все вокруг Не хочешь больше сидеть без заказов и денег А хочешь: Создавать продукт,

Ольга Шлычкова курсы

Программа курса: Яблочный зефир приготовление яблочного пюре рецепты со сниженным содержанием сахара (в сравнение с рецептом ГОСТ) классическая технология приготовления Зефир Черника зефир без добавления пектина заварная технология для зефира с ягодным пюре Зефир Лимон-тархун Особенности

Cake by Angel курсы, Ангелина Коба курсы

Подробная тех карта по приготовлению потрясающе нежного торта со вкусом чернично — кокосового мороженого McFlurry Шоколадный бисквит брауни Двойной чернично — шоколадный мусс с ягодной прослойкой Черничный мармелад с хрустящим кранчем Кокосовая пропитка Кокосовый крем — мороженое БОНУС: 2 ИДЕАЛЬНЫХ

Екатерина Завирюха курсы

Шоколадный мишка в тонком корпусе из бельгийского шоколада. Внутри спрятались конфетки! Вес мишки — всего 150 г. Себестоимость такого малыша — около 200 руб

ketbakery курсы, Екатерина Меркулова курсы

Преимущества пирожного «Современная картошка»: - Разнообразные бисквиты. С бисквитами можно делать не только «Картошку», но и собирать торты и пирожные. Бисквиты - нежные, пористые, воздушные и ароматные - Сочность. Благодаря кремовым и нежным, а также насыщенным фруктовым и ягодным начинкам,

Ксюша Лобачева курсы

Попкорн-соленая карамель Мятный брауни-пекан Красный бархат-чизкейк-шоколад Бонусы: Фисташка-малина Ваниль-клюква

Мария Золотарева курсы

Новогодние торты и десерты. Сборник из 25 рецептов, в том числе тортов, пирожных, зефира. Торт «Апельсиновая хурма» Торт «Витамин» Торт «Зимняя свежесть» Торт «Зимняя сказка» Торт «Имбирная клубника» Торт «Королёк» Торт «Красное вино» Торт «Красный кизил» Торт «Малиновая облепиха» Торт «Манго

Ирина Козлова курсы

Курс Новогоднее печенье Бокс. Хотите собрать сами бокс из вкусного и красивого печенья к Новому году? Подарить родным и близким. Или даже выставить на продажу? Тогда Вам нужно в Клуб! Что входит в курс: Видеоурок Печенье Три орешка для Золушки три вида: Шоколадные. Начинка Баунти. Красный бархат.

mkarkhipova курсы, Надежда Архипова курсы

На курсе вас ждет 15 разнообразных авторских начинок с старого потока: Яркая фисташка с малиной, Рафаэлло, Ферреро, Сникерс, Нутелла, Пикник, Орео клубничный с маршмеллоу, Лимон со смородиной, Красный бархат с малиной, Баунти, Грецкий орех- Карамель, Вишня-миндаль, Халва с тёмным шоколадом, С

mkarkhipova курсы, Надежда Архипова курсы

Осенние хиты, которые украсят любой ассортимент 6 новых кукис: малина-кокос-миндаль, лимон-белый шоколад, клубника, банан-попкорн-карамель, морковный пирог с вишней, малина. Бонус: кукис груша-дорблю-фисташка Идеальный баланс сладости Cookies с пониженным содержания сахара и шоколада Заготовки

mkarkhipova курсы, Надежда Архипова курсы

Осенние хиты, которые украсят любой ассортимент 6 новых кукис: малина-кокос-миндаль, лимон-белый шоколад, клубника, банан-попкорн-карамель, морковный пирог с вишней, малина. Идеальный баланс сладости Cookies с пониженным содержания сахара и шоколада Заготовки печенья под заморозку Бонус: кукис

Coup de coeur курсы

Обновленный онлайн курс «Классические десерты». Все рецептуры четко выверены, вы не выбросите деньги на непонятные остатки и ингредиенты! А каждое домашнее задание - готовое портфолио для клиентов. Как влиять на текстуру и вкус десертов? Как готовить идеальные кремы без комочков и отщелкивания

Wow Desert курсы

Реалистичные цветы, декор и фигурки из нежнейшего птичьего молока для молдов. Начните создавать шикарные десерты и вау-композиции по нашим авторским рецептам за 1 курс! В чем уникальность Wow-птички? Курс, который выделит вас среди других! Легкий старт даже для новичков. Вам не нужны сложные

zefir.mira курсы, Полина Сибгатова курсы

Зефирные новогодние цветы - это волшебная феерия, созданная специально для зимней сказки. Они невесомы, как снежинки и растворяются во вкусе, превращаясь в воздушный, сладкий «снежный» шлейф. Такие цветы - не просто десерт. Это изысканное украшение новогоднего стола, съедобное воплощение красоты

Светлана Костенкова курсы

На моем столе все закуски, горячее, десерт из заморозки, не считая брускетт и салатов( они из разряда Гости на пороге и готовятся по 5 мин). Кстати, тут не все виды закусок и горячего, что я приготовила к нг. В сборнике: 20 видов авторских закусок под заморозку 5 видов горячего под заморозку Рулет