Онлайн-курсы: Кондитерские изделия

Cakeit.studio курсы, Любовь Ки курсы

Рецепты макарон коллекция «Fragrantica» Маленькая история о том, как знакомый аромат превращается во вкус десерта. Вкус и ароматика заложены не только в начинку макарон, но и в сами миндальные крышечки. Это не только законченная история о конкретных вкусах, но и целая кладезь идей и вдохновения. На

Люба Ки курсы

Сборник рецептов по нарезным конфетам и трюфелям Трюфель Бобы тонка Трюфель Ходжича Трюфель Греча Трюфель Тирамису Трюфель Фисташка Трюфель Кофе-кардамон Нарезная Черная смородина-фиалка Нарезная Манго-мисо Нарезная Абрикос-лаванда Нарезная Малина-роза Нарезная Черный кунжут-нори Нарезная

Cakeit.studio курсы, Люба Ки курсы

Рецепт кекса «шоколадный» Шоколад-Грейпфрут - влажный насыщенный шоколадный кекс с перцем тимут и цукатами - пропитка с ликером куантро - шелковый ганаш на темном шоколаде - шоколадная глазурь Рецепт в формате pdf

Cakeit.studio курсы, Люба Ки курсы

Рецепт кекса «фисташковый» Фисташка-апельсин

Cakeit.studio курсы, Люба Ки курсы

Рецепт кекса Черёмуха-Вишня

bergamot_ii курсы, Екатерина Леонова курсы

Начинка Моти на основе творожного сыра с арахисовой пастой, шоколадным кремом и измельченным арахисом. Технологическая карта в формате PDF.

bergamot_ii курсы, Екатерина Леонова курсы

Начинка Моти на основе творожного сыра с горьким шоколадом и центром из тягучей цитрусовой помадки. Технологическая карта в формате PDF.

bergamot_ii курсы, Екатерина Леонова курсы

Начинка Моти на основе творожного сыра с хрустящей вафлей, миндальным пралине, молочным шоколадом и миндалем. Технологическая карта в формате PDF.

Pastry School курсы, Елена Крохмаль курсы

10 потрясающих рецептов: Бенто-торт Сникерс для любителей насыщенного вкуса карамели. арахисовый бисквит, соленая карамель, обжаренный арахис и крем с шоколадной крошкой. Бенто-торт Черный лес когда хочется чего-то классического с изюминкой. шоколадный бисквит, ромовая пропитка, вишневое конфи и

zefir.mira курсы, Мирослава Садовая курсы

Букет с зефирными цветами: подсолнухами, гортензией, ромашками и гладиолусами - осенний, яркий и праздничный! Новые сорта осенних цветов: Подсолнух Гладиолус (цветок, соцветие, основа, сборка) Георгин Ромашка (2 вида) Гортензия Листики Сборка композиции в плетеном кашпо Технологическая карта

Марина Невская курсы

Научитесь готовить зефирные эскимо, покрытые нежным маршмеллоу и стильным декором, чтобы удивить клиентов и заработать на праздничных заказах. Мастер-класс «Школьные ранцы» входит: 1. Видеоурок по приготовлению зефира «Банан с малиновой начинкой». Заливка в формы эскимо 2. ⁠Видео приготовления

Craftsy курсы, Эрика О'Брайен курсы

Bring chic buttercream designs to life for cakes that look beautiful and taste great. What You Get 6 Streaming HD video lessons with anytime, anywhere access Class materials, including recipes Hours of close-up instruction Answers to student questions from instructor Erica O«Brien Closed captioning

Craftsy курсы, Эрика О'Брайен курсы

описание курса на английском языке What You Get 7 Streaming HD video lessons with anytime, anywhere access Class materials, including recipes Hours of close-up instruction Answers to student questions from instructor, Erica O«Brien Closed captioning available (web only) Class Overview Create the

Karascouturecakes курсы

Эффект состаренного дерева для торта Materials Needed: Satin Ice Fondant Purple (light dusty purple, and two shades deeper taken from the same purple with black gel color added to each to make three different shades). Satin Ice Fondant Teal (small amount; with added Tylose/CMC to stiffen mildly -

Craftsy курсы, Ники Сайзмор курсы

Ваш волшебный блендер eng Quick & Delicious: Make the Most of Your Blender with Nicki Sizemore Быстрый и вкусный: выжми больше из блендера с Ники Сайзмор (автор) Внимание! Курс полностью на английском языке!!! Субтитры на английском (оригинал) и на русском (машинный перевод). Описание eng

Михаил Мурзин курсы

Напоминаю, что 18.03 проведу онлайн мк по эклерам. Вместе разжуем все тонкости заварного теста, подробно расскажу про насадки, правильную отсадку, чтоб получить идеальный эклер в домашней духовке, плюс работа с шоколадом и декор, заварной крем, взбитый ганаш и другие бонусы.

SheRa курсы

*фото для привлечения внимания) - две хрустящих начинки (карамельная и шоколадная) - одна мармеладная, хотя по факту две - одна желейная, хотя по факту и их две, только разные нюансы работы с желирующими агентами (будут пектин и агар) Но на этом Комбо не заканчивается Расскажу и покажу, как из этих

bakecheesecake курсы, Анастасия Карпова курсы

20 рецептов 1. БАУНТИ Вкуснейший влажный шоколадно-кокосовый бисквит Начинка Баунти Нежный шоколадный ганаш Воздушный шоколадный крем 2. РАФАЭЛЛО Нежный кокосовый бисквит Ганаш Рафаэлло с хрустящим слоем Крем Рафаэлло 3. МАЛИНОВЫЙ ЙОГУРТ Сочный ванильный бисквит Нежный, воздушный

Ксения Бутолина курсы

Мини-курс по самым ярким ирискам — простые ингредиенты и самая быстрая технология! 6 рецептов с пояснениями к ним, все нужные подсказки и артикулы, и видео по приготовлению (снято на примере ириски Малина и розмарин). Сливочная ириска с ванилью и хлопьями соли. Классика и любовь всех поколений

Ольга Филатова курсы

Курс обучения в файлах пдф. Содержание: 1. Рулет из РУЛЬКИ фаршированные 2. Рулет САМАРКАНД с крагой и черносливом 3. Рулет ВОСТОРГ свинина, говядина 4. Колбаса ГОВЯЖЬЯ 5. Рулет ТРАДИЦИОННЫЙ 6. Рулет КОЛОБОК 7. Рулет ВЕТЧИННЫЙ 8. Сервелат ПРИМА в горошек 9. Ветчина из ИНДЕЙКИ 10. Рулет КУРИНЫЙ ДУЭТ

MacBaker курсы, Лилит Аракелян курсы

Пирожное-сэндвич - идеальный выбор для тех, кто ценит гармонию вкусов и текстур. История этого десерта уходит корнями в XIX век, когда его начали подавать в английских чайных. Сегодня пирожное-сэндвич стало популярным во всем мире благодаря своей универсальности и простоте приготовления. Это

Juso Cakes курсы

Рецепт торта-3 Материал - PDF Рецепт торта Автор - JUSO CAKES Ореховый баловень Хрустящий бисквит из смеси самых ароматных орехов и пряных специй В прослойке домашняя сливочная шоколадная карамель. И весь торт укутан воздушным пломбирным кремом с шоколадной ноткой. Это рецепт. Бисквита, крема и

Cakeit.studio курсы, Любовь Ки курсы

этот курс — не просто сборник рецептов Это приглашение к медитативной практике на кухне. К диалогу с текстурой, формой и глубинным, негромким вкусом. Десерты для тех, кто ценит осознанность в еде: они не оглушают сладостью, а приглашают к диалогу со вкусом. Как и в чайной церемонии, здесь важна

Люба Ки курсы

Коллекция техкарт нарезных конфет и трюфелей «Со вкусом Сибири» Вкусы в коллекции: 1) саган-даля 2) черёмуха 3) липа-ревень 4) жимолость-смородишник 5) облепиховый сбитень 6) черника-лаванда 7) брусника-кедровый орех 8) ромашка-черника 9) горчица 10) алтайский сбор 11) грибы-хлеб 12)

Ксюша Лобачева курсы

Новые и смелые сочетания: карамель-грильяж из кунжута, шоколадные коржи с обжаренными семенами подсолнечника, намелака на белом шоколаде и ликере «Бейлиз», карамельный крем. Вы получите: Ингредиенты Сборка конструкции для высоких тортов Изготовление финишного крема Ганаш Торт Гриль-бар на

Школа Низкоуглеводных Десертов курсы, Ася Гильмутдинова курсы

Другие сладости Эта группа — не просто о рецептах. Это о знаниях, технологиях и будущем кондитерского дела. Программа августа: Практический блок: Крем-чиз без молочных продуктов: веган подходит для заморозки Выпечной чизкейк без молочных продуктов: рецепт-трансформер песочная основа и разные вкусы

ksushalobacheva курсы, Ксюша Лобачева курсы

Все знают, что такое слоеное тесто, но все ли умеют его правильно готовить? На марафоне мы будем учиться готовить классическое слоеное тесто и в лучших традициях нашего Эксперта попробуем упростить этот довольно сложный процесс. Естественно, без ущерба для качества! ТЕСТО РАСКАТЫВАЕМ РУКАМИ! Кому

Ксюша Лобачева курсы

Многие думают, что разные виды хачапури отличаются только лишь формой, а вареники — это традиционно с творогом, вишней, картошкой ну или с капустой. Но в настоящих хачапури — каждый вид имеет свое тесто и свою неповторимую начинку. А вареники по-адыгейски — это удивительно вкусное эластичное тесто

Ольга Бауэр курсы

Моти - твоя новая одержимость. Яркие. Легкие. Манящие На курсе ты узнаешь: Как приготовить идеальное тесто моти, которое не подводит Поймешь почему тесто сохнет через 24 часа и как этого избежать Узнаешь более 20 разных рецептов начинок Научишься готовить тесто с разными вкусами Научишься отличать

Ольга Куликова курсы

Помимо большого числа разных числа разных техник декора, в программе курса будут рецепты тортов: Карамельно медовый с малиной Ванильный с лесными ягодами Шоколадный Милка Программа курса: Единорог Сборка торта, покрытие ганашом и выравнивание гладкой формы. Создание вафельных, сахарных цветов,

belyy_krolik_cake курсы

Итак, что вы получаете приобретая сборник: -рецепт невероятно вкусной, влажной картошки (это и бисквит и крем и сборка) -четыре начинки (шоколадная, вишневая, кокосовая, мягкая карамель) -глазурь на покрытие, которая не ломается. -себестоимость пирожного и всех 4 начинок - где, что купить, все

Анна Феликова курсы

Этот видео-урок снят в необычном стиле - он моментально перенесет вас в новогоднюю сказку! И вы научитесь готовить настоящие рождественские кексы, пряники и цитрусовый мармелад, которые сможете подарить своим близким на Новый год! Урок включает все рецепты и наглядный процесс приготовления кексов,