Онлайн-курсы: Кондитерские изделия

nebesnyii_mindal курсы, Марина Невская курсы

Роспись на бисквите - это не просто красивый десерт. Это способ превратить бисквит в арт-объект! Курс «Арт-Бисквит 2.0»: Несколько видов бисквитов на разные предпочтения Несколько видов кремов на разные вкусы Эластичное и стабильное тесто для рисования Пошаговая система росписи от простого к

Nebesnii_mindal курсы, Марина Невская курсы

Второй поток онлайн-курса «Арт-Бисквит» 2.0 Это не просто красивый десерт — это способ превратить бисквит в арт-объект. УРОКИ первого потока, вы получите В ПОДАРОК ⠀ В курсе «Арт-Бисквит». пошаговая система от простого к сложному эффектная техника росписи поддержка и результат, который можно

anastasiya_bakery курсы, Анастасия Политыкина курсы

Классический торт «Клубнично-банановый» с популярным детским оформлением: роспись по крему фигурки, радуга, вафельные ромашки темперирование шоколада по желанию Такой нежный и милый вариант. Внутри настоящий любимец детей без кусочков: воздушные ванильные бисквиты, банановый крем, клубничный крем,

anastasiya_bakery курсы, Анастасия Политыкина курсы

Любимец абсолютно всех девочек всех возрастов - «Единорожка». Внутри нежнейшие «Малиновые облака» без кусочков: сочные бисквиты, малиновая намелака в виде облаков и воздушный крем-мусс, который идеально подойдет тем, кто устал от крем-чиза. Торт просто тает во рту, при этом отлично моделируется.

anastasiya_bakery курсы, Анастасия Политыкина курсы

Торт - шедевр, которым я довольна на все это торт «Кукла» Красивая, реалистичная, просто ВАУ! По мотивам куколок из Pinterest. Внутри «Орео с малиной», приготовим начинку, соберем, смоделируем, задекорируем точь в точь, как на фото.

anastasiya_bakery курсы, Анастасия Политыкина курсы

Это будет потрясающе Уже 1 июля в рамках нашего кондитерского клуба стартует курс «Поттериана» по мотивам такого популярного произведения не только среди детей, но и среди взрослых! Сколько сердец захватили книги и фильмы о мальчике, который не знает, что он волшебник Торты такой тематики

Ирина Вилкова курсы

Рецепт и подробная технологическая карта шести рецептов заливного зефира в молдах: 1.1. Заварная технология на соке 1.2. Заварная технология на пюре 1.3. Классическая технология на пюре 1.4. На ягодах, протертых с сахаром с пониженным содержанием сахара 1.5. На ягодах, протертых с сахаром, с

valeriya.family курсы, Валерия Джафарова курсы

Программа: МОДУЛЬ 1. ТЕОРИЯ Базовая теория в pdf формате: заморозка дефростация, сроки хранения готовых кондитерских изделий и полуфабрикатов, заготовка пюре, зелени из сезонных ягод и фруктов, работа с желирующими агентами и т.д МОДУЛЬ 2. ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ МОДУЛЬ 3. Торт «Эстрагон-клубника-лайм»

valeriya.family курсы, Валерия Джафарова курсы

На курсе «Тарты» Вас ждет аж 7 потрясающих вкусов, уверена каждый найдет своего фаворита -Фисташка Малина -Шоколад солена карамель фундук -Морковь облепиха апельсин -Черная смородина фиалка -Лимон черный тмин -Яблочный Татен -Ореховая карамель Имея такую базу знаний и техник, Вы с легкостью сможете

lafarine_club курсы, Анастасия Воронова курсы

Кондитерский клуб Анастасии Вороновой Подписка на 3 месяца Октябрь, ноябрь, декабрь АНОНС НА ОКТЯБРЬ Торт DUBAI Торт «Три шоколада» Чизкейк «MARS» Чизкейк «Яблочный пирог» Банановый кекс с пеканом Banoffee pie Конфеты - суфле в молочном шоколаде с карамелью Батончики брауни «Сникерс» Пончики с

lafarine_club курсы, Анастасия Воронова курсы

Кондитерский клуб с 3-х месячной подпиской Июль, Август, Сентябрь АНОНС НА ИЮЛЬ ●Чизкейк «Cinnamon» ●Морковный чизкейк ●Сметанный торт «Аленка» ●Торт «Milka/Oreo» ●Трайфл «Черный лес с вишней» ●Трайфл «Тирамису» Тарталетки: •Banoffee pie •Tiramisu •Chocolate •Ягодные корзинки ●Печенье SABLÉ BRETON

veryirresistible18 курсы, Анна Томильчик курсы

Вебинар с рецептами макарон, созвучными с природой и сменой её сезонов. В главной роли - сезонные фрукты и ягоды, раскрывающие суть весенне-летних мотивов, яркие по вкусу и цветовой палитре ганаши из свежих (или замороженных) продуктов. Заготовки, представленные в рецептах, предназначаются сразу

veryirresistible18 курсы, Анна Томильчик курсы

Что нужно, чтобы раз и навсегда разобраться с выпечкой крышек макарон? Изучить теоретические материалы вебинара и уроков и отработать полученные знания на практике! Вы узнаете всё, что необходимо: объяснение полного процесса приготовления крышек ОТ выбора ингредиентов и ДО оптимального режима

Cake by Angel курсы, Ангелина Коба курсы

Потрясающе нежный шоколадный медовик с заварным шоколадным кремом и прослойкой со вкусом «Nutella». Идеальное сочетание вкусов и сногсшибательный разрез! Этот торт однозначно покорит ваше сердце и обязательно получится с первого раза. Подходит как для профессионалов, так и для начинающих

gromak_cake_omsk курсы, Ольга Громак курсы

— лимонная начинка (не как в мандрагоре) — формовка торта по шаблону — сборка высокого торта без конструкций, осей и промежуточных ярусов (30 см) — работа с мастикой (обтяжка, лепка, затирание трещин и дыр) — роспись Даже не расписанная выглядит шикарно, идеально для новичков. Вес готового торта

gromak_cake_omsk курсы, Ольга Громак курсы

— безформовочный торт — работа с мастикой — роспись — лепка с пироженного картошка — текстурирование — работа с вафельной бумагой — лимонная начинка Вес торта 2.8 кг, никаких конструкций, промежуточных и фальшярусов

gromak_cake_omsk курсы, Ольга Громак курсы

— нюансы конструкции, сборка и изоляция — формовка торта по шаблону — лепка с пироженного картошка (головы) — работа с мастикой — работа с шерстью — цветы, роспись

Alina Velvet курсы, Алина Вельвет курсы

​ПОЧЕМУ ЭТО НАПРАВЛЕНИЕ — НАХОДКА ДЛЯ КОНДИТЕРА - Больше никакого выравнивания Мусс сам задаёт форму — без шпателя, без слоёв крема, без страха. - Декор за 5 минут, а выглядит на 5 000 Бархатный велюр и минималистичный декор — клиенты в восторге. Именно такие торты вы видите в Pinterest. - Готовите

Alina Velvet курсы, Алина Вельвет курсы

​ПОЧЕМУ ЭТО НАПРАВЛЕНИЕ — НАХОДКА ДЛЯ КОНДИТЕРА - Больше никакого выравнивания Мусс сам задаёт форму — без шпателя, без слоёв крема, без страха. - Декор за 5 минут, а выглядит на 5 000 Бархатный велюр и минималистичный декор — клиенты в восторге. Именно такие торты вы видите в Pinterest. - Готовите

Mac Baker курсы, Лилит Аракелян курсы

О курсе Мы создали линейку таких тортов, которые можно замораживать в готовом виде, в том числе и декор и иметь их всегда в наличии. Помимо этого, максимально упрощены процессы изготовления бисквитов, муссов и разных прослоек. Вкусы Дубайский шоколад Раф на фундучном Лайм - лимон Банан- клубника

katiconfetti_school курсы, Екатерина Ольховская курсы

Тариф Самостоятельный Вводный модуль: Гайд по инвентарю и ингредиентам Теория по муссам Теория загустителей 8 тортов: Карамель-корица Привет из Дубая Красный Бархат Маракуйя-банан Клубника-манго Шоколадная конфетка Черника-молочный шоколад Малиновый йогурт Упаковка бенто-тортов Таблица

okuennie_torty курсы, Яна Попова курсы

Что вас ждет в уроке: Создание молда своими руками Темперирование шоколада Окрашивание фигурки Рецепт мангового мусса с малиновой икрой Все полезные ссылки и контакты! Доступ бессрочный! Все уроки, как обычно, максимально понятные (вы меня знаете)

Екатерина Завирюха курсы

Самая трендовая и современная подача экспресс-десертов, которую можно сделать за 10 минут — именно столько занимает сборка Cake бокса. Не упустите возможность зарабатывать, даже если вы не умеете печь торты и выравнивать их. Новый тренд на десерты упрощает процесс и объём работы. В курс входит:

Таня Силаева курсы

НОВЫЙ ТИРАМИСУ Tiramisu Вот так спонтанно появляются лучшие решения, давно хотела обновить тирамису и улучшить все его качества в товар для хранения и поставок, будет TIRAMISU и конечно не классика, я разработала рецепт для глубокой заморозки, порционный и для b2b Будет пакет из двух рецептур: для

egor.team курсы, Егор Козловский курсы

Вы разберётесь во всех нюансах и сами приготовите до 30 видов различного мороженого и не только. Мороженое, джелато, семифреддо, сорбеты, граните, фруктовый лёд - что как готовить, чем отличаются и что вкуснее. Всё это вы узнаете на курсе. Вас ждёт большой блок по теории, чтобы вы точно не

tort_sherbet курсы, Юлия Бугимбаева курсы

Печенье сендвичи, но без зефира и птичьего молока! Десерт создан по мотивам японских десертов. Для приготовления десерта не нужны специальные формы или особые навыки. Продукты, доступные в обычном магазине. Благодаря подробным видео урокам получится у всех. 3 вкуса квадратных печенек: классические

olala_macarons курсы, Ольга Матуева курсы

Чизкейки на палочке 5 вкусов, которые никого не оставят равнодушным: Фисташка/манго Ягодный Шоколадный с карамелью и фундуком Мак/лимон Тропический Почему вам стоит научиться их готовить?↓ Это порционный десерт… с выпечкой хранится в заморозке стилизуется под каждый праздник дает возможность

Надежда Архипова курсы

Кейтеринг - на все случаи жизни! Вы научитесь накрывать столы для праздников без стресса, лишних трат и испорченных продуктов. Превратите любовь к готовке и красоте в доход! Организация фуршетов. свадеб, кофе-брейков - это всегда круто! Как кондитер, расширите ряд своих услуг, ведь кейтеринг и

Надежда Архипова курсы

Кейтеринг - на все случаи жизни! Вы научитесь накрывать столы для праздников без стресса, лишних трат и испорченных продуктов. Превратите любовь к готовке и красоте в доход! Организация фуршетов. свадеб, кофе-брейков - это всегда круто! Как кондитер, расширите ряд своих услуг, ведь кейтеринг и

Надежда Архипова курсы

Кейтеринг - на все случаи жизни! Вы научитесь накрывать столы для праздников без стресса, лишних трат и испорченных продуктов. Превратите любовь к готовке и красоте в доход! Организация фуршетов. свадеб, кофе-брейков - это всегда круто! Как кондитер, расширите ряд своих услуг, ведь кейтеринг и

pastry-school курсы, Елена Крохмаль курсы

Программа: Ингредиенты и инструменты Полный перечень всех необходимых инструментов и список продуктов (с указанием количества), которые понадобятся на курсе Зефирные тюльпаны Подарочная упаковка Зефирные букеты Книга рецептов десертов Удобное, подробное, пошаговое описание процесса приготовления

Zefirki_marmelad курсы

Новый курс по мороженому « Cream stick » Что входит в курс: Подробная тех. карта на 25 вкусов Видео процесса приготовления Базовый рецепт сливочное мороженое № 1 Базовый рецепт сливочное мороженое № 2 Базовый рецепт шоколадное мороженое Рецепт мороженое батончик Твикс Рецепт мороженое батончик