Онлайн-курсы: Кондитерские изделия

fun__bun курсы

Что входит в курс: -это большой текстовый файл в pdf формате, в котором прописаны все нюансы и подробности приготовления, сборки и хранения капкейков -даны рецепты 8 видов капкейков (ванильный, шоколадный, лимонный, кокосовый, творожный, красный бархат, морковный, банановый) -8 видов начинок -7

Где торт? курсы, Виктория Климова курсы

О чем этот Видео мастер-класс А вы чем оформляете боковую поверхность торта? Мастикой? Шоколадом? Оставляете коржи открытыми? Добавьте в копилочку своего опыта красочный и гибкий сахарный лист, который отлично подойдёт для отделки не только тортов, но и пирожных, капкейков и других кондитерских

Где торт? курсы, Олеся Шубина курсы

О чем эта Запись прямого эфира «Сложно». «Ничего не понятно». «Невозможно повторить». Такие мысли посещают кондитеров, которые только начинают работу с изомальтом. Ведь такой эффектный декор поддаётся мастерам не сразу. Нужны неоднократные пробы и ошибки, которые приводят к результату. Но есть и

Где торт? курсы, Екатерина Нечеухина курсы

О чем этот Видео мастер-класс Песочное тесто схватывается комком, не хрустит и размокает под действием начинки? Вы не можете достичь идеального баланса сладости в десерте? Или ищете новый рецепт, который приведёт в восторг ваших заказчиков и близких? Специально для вас у нас есть эксклюзивный

Где торт? курсы, Анна Феликова курсы

О чем этот Видео мастер-класс Цветы из шоколада – превосходный способ украсить десерт и придать ему индивидуальность. Но, к сожалению, при изготовлении шоколадного декора часто возникают проблемы: шоколад плавится от прикосновения пальцев, на нём выступают белые полосы, а полученные цветы быстро

Где торт? курсы, Олеся Шубина курсы

О чем эта Запись прямого эфира Меренга не взбивается до пиков? Сахар не растворяется и превращается в сироп? А во время сушки, отсаженные фигурки трескаются? Нам знакомы эти проблемы с безе – с ними сталкиваются все кондитеры. Но есть выход. Этот мастер-класс расскажет вам не только о том, как

Где торт? курсы, Ольга Вакуленко курсы

О чем этот Видео мастер-класс Яркие фигурки зверей из безе станут отличным дополнением к подарку и помогут оформить самый оригинальный кенди-бар к детскому дню рождения или тематической вечеринке. Забавные осьминожки, милые лисички, веселые зайцы и волшебные единороги - основатель проекта Дом Безе

Где торт? курсы, Олеся Шубина курсы

О чем эта Запись прямого эфира Ищете рецепт идеального торта на любое событие? Надоели стандартные сочетания и вы готовы к приятным экспериментам? Или просто хочется пополнить свой список кулинарных побед новеньким тортом? Специально для вас мы представляем мастер-класс от Олеси Шубиной. Это

Где торт? курсы, Олеся Шубина курсы

О чем эта Запись прямого эфира Как приготовить вкусный, воздушный бисквит? Что нужно, чтобы соединить слои в торте и выложить их равномерно? Как стильно украсить тортик на детский праздник? На все три вопроса у нас есть один видео-ответ. Представляем эксклюзивный мастер-класс, в котором разобраны

Где торт? курсы, Олеся Шубина курсы

О чем эта Запись прямого эфира Если Ваши шоколадные торты получаются приторные или у вас не получается найти оптимальный баланс сладости и приятного шоколадного послевкусия, то этот урок вам идеально подойдет. Вместе с учителем Олесей вы разберёте каждый этап создания торта, узнаете секреты,

Где торт? курсы, Евгения Бочарова курсы

О чем этот Видео мастер-класс Чтобы торт стал действительно украшением любого праздника, нужно не только знать, как правильно его сделать, но и как торжественно его оформить и украсить. Для декора используют много разных способов, но самым ВАУ и торжественным является декор из цветов, но не живых

Где торт? курсы, Евгения Бочарова курсы

О чем этот Видео мастер-класс Цветы, сделанные из мастики, могут быть не только идеальным украшением для тортов, но и сами по себе являться образцом кондитерского искусства. Иногда они настолько реалистично выполнены, что их практически невозможно отличить от натуральных. Для декора выбирают как

Где торт? курсы, Евгения Бочарова курсы

О чем этот Видео мастер-класс Наверняка Вы не раз восхищались великолепным цветочным декором на тортах, предназначенных для свадьбы, дня рождения или другого важного события. Если Вы думаете, что создать такую красоту в домашних условиях невозможно, то Вы ошибаетесь. В видео-уроке мы разберем, как

Где торт? курсы, Евгения Бочарова курсы

О чем этот Видео мастер-класс Слышали ли вы когда-нибудь о таком цветке под названием Номохарис или альпийская лилия? Совершенной красоты цветок, который крайне сложно найти в цветочных магазинах. Хотите научиться делать номохарис из сахарной мастики и удивлять всех вокруг? Тогда мы рады

Где торт? курсы, Евгения Бочарова курсы

О чем этот Видео мастер-класс Ещё не постигли всех чудес, которые таит в себе мастика? Предлагаем вам сделать следующий шаг к наивысшему мастерству ― создать веточку нежно-голубых сахарных цветочков льна. Это превосходное решение, когда нужен оригинальный подарок или изысканное украшение для

Где торт? курсы, Евгения Бочарова курсы

О чем этот Видео мастер-класс Ищете оригинальный декор для торта или подарка? Хочется что-то попроще, но в то же время нежное и необычное? В таком случае, этот урок для вас! Реалистичные вафельные цветы клематиса для украшения выпечки, на продажу и просто так. Опытный кондитер Евгения Бочарова

Где торт? курсы, Евгения Бочарова курсы

О чем этот Видео мастер-класс Роскошные цветы пиона вместе с великолепной гортензией будут бесподобно украшать абсолютно любой торт. Будьте уверены - это будет выглядеть богато и нарядно. Представляем вам серию из трех уроков по созданию красивого букета, состоящего из великолепного сахарного

Где торт? курсы, Евгения Бочарова курсы

О чем этот Видео мастер-класс Роскошные соцветия пиона на торте выглядят богато и нарядно. Живыми цветами и сложно и часто небезопасно украшать десерты, поэтому давайте сами создадим цветок из сахарной мастики, в точности повторяющий красоту настоящего пиона. В видео-уроке Евгения Бочарова научит

Где торт? курсы, Евгения Бочарова курсы

О чем этот Видео мастер-класс Испечь свадебный торт - задача непростая. А украсить его так, чтобы произвести на гостей незабываемое впечатление - целое искусство. Именно внешний вид лакомства создает неповторимую праздничную атмосферу. Одним из наиболее распространенных декоров на торжественных

Где торт? курсы, Евгения Бочарова курсы

О чем этот Видео мастер-класс Очаровательный цветок анютины глазки из мастики станет настоящей находкой, если вам нужно украсить торт или сделать оригинальный презент. В букете такие цветы тоже выглядят эффектно. Выполнять эту работу вместе с вами будет мастер своего дела ― опытный кондитер

Где торт? курсы, Елена Кортусова курсы

О чем этот Видео мастер-класс Вы «без ума» от сложных, объёмных рисунков на пряниках, но все попытки повторить увиденное не дают ожидаемого результата? Айсинг растекается, медленно застывает или, наоборот, моментально схватывается, не позволяя создать гладкое, однородное покрытие? Если все ваши

Где торт? курсы, Евгения Бочарова курсы

О чем этот Видео мастер-класс Нежно-желтая роза… Сказочной красоты цветок-подарок, цветок-сувенир, который никогда не завянет… Глядя на него, сложно поверить, что он не живой, а сделан из тончайшей сахарной глазури. Однако это так, и Евгения Бочарова в своём мастер-классе поделится опытом его

Где торт? курсы, Евгения Бочарова курсы

О чем этот Видео мастер-класс Все хоть раз дарили или получали в подарок розу - царицу цветов. Существует безмерное количество разновидностей этого цветка, но есть один фаворит - роза Остина. Этот сорт считается одним из самых красивых и ароматных. Такая роза напоминает всеми любимый пион, за счёт

Где торт? курсы, Евгения Бочарова курсы

О чем этот Видео мастер-класс Продолжаем знакомить Вас с миром сахарной флористики и представляем Вам его величество Пион - самый популярный и любимый цветок у многих девушек. Сахарная фея Евгения Бочарова расскажет и покажет как легко и просто сотворить чудесный цветок, который станет безупречным

Где торт? курсы, Виктория Назаренко курсы

О чем этот Видео мастер-класс Вы только начинаете знакомство с пряничным искусством и ищете идеи для вдохновения? Или знаете уже всё о создании и декорировании пряников, но мечтаете приготовить что-то новенькое? Мы знаем, чем вас удивить! Представляем мастер-класс, который станет полезен как

Где торт? курсы, Ксения Мороженко курсы

О чем этот Видео мастер-класс Настоящий кондитерский тренд 2020 года – декор в технике съедобной вышивки. А что, если украсить так новогодний пряник? Тем более, у нас есть подробнейший мастер-класс, который шаг за шагом раскрывает все тонкости процесса. Для тех, кто хочет приготовить необычный и

Где торт? курсы, Елена Кортусова курсы

О чем этот Видео мастер-класс Не знаете, какой консистенции должна быть идеальная объёмная глазурь? Работаете с текстурой, а она сливается в одно сплошное пятно? Или вы просто не хотите останавливаться на достигнутом и решили научиться новой технике с созданием невероятно красивого и нежного

Где торт? курсы, Алёна Долгих курсы

О чем эта Запись прямого эфира Вы пробовали уже много раз, но рисунки на пряниках выходят размытые, неточные и не такие привлекательные, как хотелось бы? Может быть, дело в неправильно подобранных инструментах. Или в том, что вы не знакомы с простыми и удобными техниками росписи пряников? Для тех,

Home Chef курсы, Александр Чурилов курсы

​Программа курса Вводный урок по инвентарю. Списки продуктов к каждому уроку, рекомендации. - Базовые приправы - Ножи и правильная заточка - Техника нарезки разных продуктов Первое занятие «Супы и соусы»: 1. Финский суп «Лохикейтто» с лососем и сливками 2. Сырный крем-суп с хрустящими крутонами 3.

Кондитерка курсы, Виктория Фомичева курсы

​Вы получите рецепты 13-ти тортов: Торт «Гавайские каникулы» Банановый торт с хрустящим слоем и жареным бананом Творожно-йогуртовый торт Торт «Ванильная груша» Торт «Шоко-взрыв 2.0» Торт «Чернослив в шоколаде» Торт «Малина-розмарин» Торт «Восточная сказка» Торт «Эстерхази по-новому» Торт

Кондитерка курсы, Ирина Козлова курсы

​Готов ВИДЕО - МК . по торту "Шкатулка в стиле Шебби Шик! Торт покрыт шоколадом. Сложно ли сделать такой торт?Нет! Трудозатратно? Да, немного. Но то, что вы шагнете на более высокий уровень своих работ, это однозначно! МК подходит и для начинающих. Два часа бесценных фишек, новых рецептов,

Кондитерка курсы, Ильзира Карагузина курсы

Теперь вы сможете готовить такие же вкуснейшие десерты, не покидая родную кухню? ⠀ Мой сборник отлично поможет в этом деле ⠀ В сборнике вы найдете подробные технологические карты. _______________________⠀ В сборник входят рецепты: ⠀ Мягкая сливочная ириска Шоколадная ириска Кофейный трюфель