Онлайн-курсы: Кондитерские изделия

Даяна Лус курсы

Программа: работа с шоколадом, изомальтом, мастикой и текстурами создание мухомора в авторском стиле (вы удивитесь технологии) объемные листья из изомальта в 2-х вариантах (с формой и без формы) фактурная древесная кора + реалистичная тонировка молекулярный мох (вариант с микроволновкой +

Татьяна Ефремова курсы

Урок «Шмели из вафельной бумаги» подходит как для начинающих кондитеров (даже тех, кто никогда не работал с вафельной бумагой), так и для практикующих кондитеров, которые хотят пополнить свой арсенал необычным декором для торта и удивлять клиентов. Будьте первыми! Никаких молдов и специальных

Татьяна Ефремова курсы

Подробный урок для начинающих «Подсолнух из вафельной бумаги» позволит научиться создавать реалистичный цветок подсолнуха без различных дополнительных приспособлений и материалов (в виде мастики, полистирола и тому подобного). Понадобится только вафельная бумага и краски. ⠀ Очень экономное и

Ирина Козлова курсы

Видео-урок по торту «Шкатулка - Мечты о море» Читайте пожалуйста всю информацию до конца! Торт полностью покрыт шоколадом. Торт - Шкатулка 3Д. От А до Я . Это сокровищница знаний! Он украсит ваше портфолио! И увеличит заказы. Морская тематика сейчас популярна! МК подходит как для опытных, так и для

Larka School курсы, Лариса Баранихина курсы

Вы получите материалы курса, с помощью которого научитесь делать 8 видов сырных конфет у себя дома и и зарабатывать на вкусном хобби круглый год. ПРОГРАММА КУРСА: 13 видеоуроков о сырных конфетах и шоколаде: Вводный курс Про сыр и шоколад: ганаш, темперирование, необходимые инструменты,

Яна Быкова курсы

СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ • Уже более 5 лет я занимаюсь выпечкой на заказ. Конечно у меня есть крутые, наработанные и проверенные временем рецепты. За которые я ручаюсь! Я делюсь ими, чтобы ваши близкие и заказчики были в восторге от ваших кулинарных шедевров! Готовить по ним одно удовольствие! ВСЕ

Елена Оболенская курсы

Создание кремовых цветов, Венок из кремовых цветов (Елена Оболенская) Программа курса составлена так, что Вы сможете научиться изготавливать крем, работать насадками, создавать уникальные цветы и овладеете навыками подбора цветовой гаммы. Программа курса составлена так, что Вы сможете научиться

Екатерина Половнева курсы

В видеоуроке показан процес приготовления зефира.

The Chef курсы, Юлия Иванова курсы

Начинки для многослойных корпусных конфет. (Юлия Иванова) Практический вебинар по приготовлению начинок для многослойных корпусных конфет с различными текстурами - благодаря ему вы научитесь использовать любой вкус на максимум в самых разных формах! В прямом эфире мы Разберем техники и нюансы

Sweеtest life by Lёlя курсы

Автор: Ольга Lёlя Николаевна (Ольга Мотынга) «Добрый день, мои Дорогие!) Четверг и наша рубрика по традиции, онлайн-курс недели со скидкой! На этой неделе Вы можете приобрести онлайнкурс по приготовлению наивкуснейшего пп-десерта в стаканчике это наш диетический »Тирамису", который подходит

Novikov School курсы, Гузель Магдиева курсы, Полина Кошелева курсы

Выпечка, десерты, шоколад (Novikov school). Курсы из 3 месячной подписки 1 Полина Кошелева выпечка 2 Андрей Канакин шоколад, десерты 3 Гузель Магдиева классичесая французсая выпечка 1 Полина Кошелева 7 видеоуроков 62:08 м В этом курсе — семь видеоуроков с рецептами самого любимого печенья, тортов и

Make Cake курсы, Анастасия Лазарева курсы

Птичка: 5 разных вкусов любимых конфет Вы получите уроки по приготовлению «Птичьего молока»: - Видео - приготовление шоколадной «птички» - Техническая карта с пятью рецептами «птички» разных вкусов. Что такого необычного в нашем рецепте: Во - первых, мы уменьшили содержания сахара, при этом не

The Chef курсы, Екатерина Жебрак курсы

Корпусные конфеты (Екатерина Жебрак ). Онлайн курс с Екатериной Жебрак по созданию корпусных конфет - это подробнейший курс с невероятным объемом информации - вы научитесь работать с шоколадом, какао-маслом и красителями, создавать тонкие корпусы и работать с формами с различной геометрией,

Дарья Костияйнен курсы

Я для Вас приготовила текстовый файл со своим рецептом и техникой приготовления. В рецепте будет: •Песочное сабле, очень ароматное, хрустящее, с миндальной мукой. •Черничный конфитюр.В меру сладенький. •И сырный слой с ванилью. А так же поделюсь ссылочкой на сайт, где покупаю баночки и

Алина Литвинова курсы

Сборник рецептов «Вкусные истории» от Алины Литвиновой gory_shokolada. Друзья, мы собрали для вас 20 самых любимых рецептов вместе. Кокосовая сгущенка, живой шоколад, 3 вида конфет, печенье и кексы, RAW-десерты и даже торт, все это вы найдёте в сборнике рецептов «Вкусные Истории». Полезные десерты

Валери Друэ курсы, Пьер-Луи Вьель курсы

Описание Картофель – необычайно универсальный корнеплод: из него можно приготовить множество сытных блюд на любой случай. В этой книге вы найдете и классические рецепты, и необычные вариации, доказывающие, что даже из простой картошки может получиться кое-что особенное. Карпаччо из картофеля на

vkus_macaron курсы

Третий блок по начинкам - 5 вкусов. 5 вкусов: Солёная карамель (взбитая начинка) Капучино (взбитая начинка) Баунти (взбитая начинка) Смородина Мохито Технологические карты + видео.

Юлия Аврамчук курсы

Урок очень подробный! Подходит для новичков и тех, кто хочет попробовать себя в лепке! Что будет: Как правильно собрать муссовый торт, как его укрепить, чтобы фигурки не продавили его в дальнейшем Как сделать облака и конструкцию из облаков без молдов и любого размера Как слепить воздушный шар и

Юлия Аврамчук курсы

Вы получите: видео-урок торт «Teddy bear and balls» Из видео-урока Вы узнаете: как и чем сделать имитацию шерсти медведя как очень быстро и легко делать шары из шоколадной глазури как сделать шары без швов идеально круглой формы как сделать маленькие шарики колорирование. Смешивание оттенков

romanova_bakery курсы

Вы получите мастер-класс по созданию идеальных шариков без темперирования. Мастер класс состоит из подробного текстового описания и видео роликов.Детали: Как сделать идеальные шарики без темперирования и без дополнительных дорогих компонентов? Сейчас это один из самых востребованных декоров,

cake_russia курсы

⠀ авторских рецептов Что входит в сборник рецептов; ⠀ торт «Тархун-лайм» торт «Баунти» торт «Arabica” торт Кокос-ежевика торт Апельсин-маракуйя торт Банан-карамель торт « Манго» Морковный торт Торт «Миндаль-вишня» торт «Клюква- белый шоколад» торт Сникерс торт »Бейлис" торт «3 шоколада» торт

Ксения Нохрина курсы

Разберём все нюансы сборки муссовых десертов, подарю вам рецептуру идеального стабильного Мусса, и многое другое.

Лилия Завадская курсы

Как научиться готовить вкусный, ароматный и сочный домашний мармелад с правильной текстурой? Чтобы мармелад был плотный, держал форму, но при этом был нежный и сочный внутри? В моем сборнике Мармелад вы найдете подробные рецепты вкусного и натурального домашнего лакомства из различных ягод и

Маргарита Бузова курсы

Захер – самый известный австрийский торт. Он состоит из двух шоколадных бисквитов, между которыми идёт прослойка абрикосового джема. Сверху торт покрыт шоколадной глазурью. В традиционном варианте он готовится с использованием муки, сливочного масла, яиц, сахара. В моём рецепте нет ни сахара, ни

Мария Селянина курсы

На этом курсе рассматриваем новые вариации кексового теста и разбираем его возможности. Дополнительные ингредиенты для кексов: технические сахара, различные типы масла, добавки в виде фруктовых и/или овощных пюре. Морковный кекс: здесь рассматриваем, как из «домашнего» кекса можно сделать грамотно

Кристина Лоншакова курсы

А вот и он - сборник невероятно вкусных начинок по очень привлекательной цене Что входит в сборник: Торт «Малина - миндаль - белый шоколад» Торт «Киви - клубника» Торт «Сникерс» Торт «Тирамису» Торт «Мак - манго - малина» Торт «Баунти» Торт «Миндаль - абрикос» Торт «Мёд - клюква - карамель» Торт

Dolnyk Art Cake курсы, Кристина Дольник курсы

Видео урок на торт «Книги» Из урока вы узнаете: как рассчитать размер обложки и торта. как и из чего сделать страницы. как закрепить страницы, чтобы они держались. как сделать обложку из шоколада. как сделать объёмный рисунок на обложке без молдов. как сделать изогнутый книжный переплет. как и

Кулинарная Онлайн Школа Gordeev.Artcook курсы, Даниил Гордеев курсы

Полезные RAW десерты из растительных ингредиентов «Я КОНДИТЕР» • 13 пошаговых видео-уроков RAW десертов • Полный подбор бытовой техники • Онлайн разбор с нутрициологом в мини-группах • Мастер класс по ФУД-съёмке от нашего фотографа Подробнее на продающем сайте:

Кондитерка курсы, Надежда Коломейцева курсы

Начинки: Капучино-Бейлиз: Кофейный бисквит,пропитка бейлиз,фундучное кремё,ганаш капучино. Клубнично-малиновая фисташка:Фисташковый бисквит,клубнично-малиновое кули,Фисташковый Крем-мусс Сникерс : Шоколадный бисквит,арахис в соленой карамели,нуга,сливочно-творожный Крем Чёрный бархат:шифоновый

Ильназ Исхаков курсы

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ Ганаш для меня, в первую очередь, это не шоколад с жидкостью, а идеальная шелковистая, нежная и обволакивающая текстура, которая достигается за счет идеальной эмульсии, а она, в свою очередь, является балансом входящих в нее компонентов. Здесь собрана часть рецептов веганских

Наталии Спитэри курсы

«Шоколадный мастер-класс» Онлайн мастер-класс по приготовлению живого шоколада от профессионального raw-шоколатье Наталии Спитэри Вы наверное уже обратили внимание, что Наталия raw-шоколатье, это значит, что она работает только с какао продуктами проходившими термическую обработку ниже 45С и

Мария Липская курсы

ЧТО ВАС ЖДЁТ: 2 вебинара, посвящённых ТОЛЬКО теории 2 вебинара с приглашёнными экспертами: 1. «Продвижение в инстаграм» от исполнительного директора smm-агенства. 2. «Самозанятость. Юридическая информация для кондитера» от Венеры Камаловой venerabakir Уроки по дизайну и декору десертов от Ольги