Для меня багет - это определенный тип хлеба, а не рецептура. Его внешний вид, характер раскрытия по надрезам, сами надрезы, хруст корки, цвет. Вот как-раз об этом мой очередной курс - тренинги по замесам, тренинги по формовкам, надрезам, словом, тренинги по всему тому, что делает из куска теста -
ПРОГРАММА КУРСА 1. Традиционный обед 2. Панир и гхи. 3. Пряности 4. Дал – основа полноценного питания 5. Разный рис на каждый день 6. Сабджи 7. Свежий хлеб БОНУС Чатни из кинзы Чатни из киви РЕЗУЛЬТАТ ОБУЧЕНИЯ Ваша ежедневная еда стала очень разнообразной и очень, очень вкусной! Вам больше не
На этом курсе вы узнаете, как работать с орехами. Орехи являются обязательным спутником шоколада, и часть работы шоколатье - это уметь работать с орехами, разбираться в них и знать, как присутствие орехов может влиять на шоколад. Простые ореховые пасты и их приготовление вручную Пралине и способы
Что Вам даст прохождение курса: - улучшение и поддержку Вашего здоровья - однозначно вкусные и полезные десерты к чаю - свободу от страха набрать лишний вес или приобрести диабет - здоровье Ваших детей и их потомков - психоэмоциональное спокойствие - несомненное преимущество в выборе подарков для
Торт «Яблоко-фундук-карамель» карамельный бисквит томлённые яблоки фундучный крем покрытие в технике «бетон» Полноценный блок работы с вафельной бумагой, делаем розу остин и дополнительные цветы. (Целое видео +трафареты+рекомендации)
Приготовьте любимые с детства конфеты за 5-30 минут! В составе наших конфет, в отличие от их магазинных, не будет: глютена белого сахара пальмового масла молочного жира и его заменителей . Из чего же будем их готовить? Всё только наше любимое, друзья! Зелёная гречка Ореховые пасты и урбечи
О курсе Курс идеально подходит для начинающих вегетарианцев ( для веганов даны адаптации) и для тех, кто вроде бы уже давно питается правильно но каждый день приходит ступор ЧТО ПРИГОТОВИТЬ На курсе мы разберем не только рецепты конкретных блюд, но и правила их приготовления, чтобы вам проще было
Приглашаем на прекрасный курс «Восточная кухня и Праздничные блюда Востока» Вы научитесь готовить более 30 блюд! Узнаете все секреты и тонкости приготовления! Плов, лагман, самса, множество супов, салатов!!! На втором курсе вы научитесь готовить:
«Trik or trak»угощай или пожалеешь ⠀ 4 октября в 12.00 по Москве в рамках мк выходного дня мы проведём прямой эфир посвящённый оформлению десертов к Хэллоуину. Стоимость участия 500рублей. ⠀ Что будет? ⠀ Жуткие но чертовски вкусные чёрные зефиросэндвичи в виде челюсти самогО графа Дракулы (с
Этот урок отлично подойдет для тех, кто наконец-то хочет начать работать с песочным тестом. Вся теоретическая база и практические навыки именно здесь! Процесс совершенно не сложный, главное его понять изнутри. СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА Общая продолжительность видео - 55 мин. все о песочном тесте!
Вот знаете, я люблю готовить и пробовать всякое разное, новое, сложно приготовленное и необычное. Но из всех изделий из заварного теста в моем личном рейтинге безоговорочную победу получают именно эти ванильные шу с хрустящей корочкой. Дайте сразу десяточку. СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА Общая
Кексы очень несправедливо укоренились в сознании многих, как простой, скучный и непримечательный домашний десерт на скорую руку. Прошу избавиться от стереотипов! И начать советую именно с этого плотного, но такого влажного и насыщенного по вкусу мякиша. Внутренний мир часто бывает гораздо ярче
Тот, который выделяется из толпы. Тот, который яркий внешне и еще лучше внутри. Иногда нам встречаются классные и харризматичные люди, а иногда — незабываемые чизкейки. СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА Общая продолжительность видео - 51 мин. теория «строения» чизкейка формирование идеальной основы основные
Правильно приготовленный корпус должен сам выпрыгивать из колец, без лишних усилий. Вкус карамели должен быть ярко выраженным, но сбалансированным по сладости. А вы в свою очередь должны наслаждаться как процессом, так и результатом. Все здесь, все именно в этой тарталетке. СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА
Если в холодильник отправляется мильфей, то его аромат будет преследовать вас везде. Без шуток. Остановить это «издевательство» можно только полным его уничтожением. Вот только проблема в том, что этот десерт каким-то чудесным образом будет появляться вновь и вновь. Общая продолжительность видео -
Сочетание вкусов в этом торте по праву считается одним из самых любимых уже долгое-долгое время. Ну вы только вдумайтесь. Пралине, молочный шоколад и кислинка маракуйи. Комбинация отнюдь не новая. Но вы же помните, что впечатление создает не только вкус, но и текстура. А она здесь совершенна.
Не любите этот десерт из-за избыточной сладости в безе? Тогда я вас приятно удивлю. Удивлю максимальной свежестью и мягкой текстурой, балансом вкуса и аппетитным разрезом, а также интересной, но очень легкой в исполнении подачей. Вкуснее всего есть Павлову только руками! СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА Общая
Если хотите надолго занять себя экспериментами, то поставьте себе цель придумать черничный десерт! Эта ягода наравне с фисташкой считается самой сложной, потому что вкусная, но не яркая, немного «стеснительная». Ей можно помочь раскрыться, если… СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА Общая продолжительность видео -
С минимальным количеством молочных продуктов и с максимально чистым вкусом ягод. Этот десерт о моей любви к малине. Почувствуйте её! СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА Общая продолжительность видео - 64 мин. теория основных загустителей про фруктовые полуфабрикаты приготовление пюре в домашних условиях
О курсе Вкус, знакомый из детства - лучшая советская классика в современной интерпретации! Масляные сливочные и заварные крема ( содержат молочные продукты). Торт Прага, Трюфельный, Белочка, Сливочный рулет и Шоколадно-медовый тортик не оставят равнодушными НИКОГО! А для кондитеров приятным бонусом
Ольга Фан Юнг Хозяйка собственной кондитерской студии в Израиле, шеф-кондитер, который обладает не только богатейшим опытом практической работы, но и глубокими теоретическими знаниями. Оригинальные технологические решения и вкусовые комбинации, предлагаемые Ольгой Фан-Юнг, позволяют быть в тренде
Мадина Магомедова - один из самых популярных фуд-блогеров Instagram (@zakrutki_s_madinoi) из Дагестана. Ее рецепты в Сети - нарасхват. И это закономерно! К кавказским кулинарам в нашей стране особое отношение, ведь даже обычное блюдо они с легкостью превращают в праздничное, внеся в состав один-два
Покорите рецепт мишленовских ресторанов и повторите на своей кухне Изысканный французский суп с утончённым гарниром Кулинарная школа SensЕat. Авторский мастер-класс Марии Золиной Креветочный биск Хрустящие крутоны Соус «Бёр Монте» Вы узнаете: О пяти вкусах китайской кухни и методах приготовления
У вас получится приготовить два низкокалорийных торта без масла, без пшеничной муки высшего сорта и рафинированного сахара, с низкой себестоимостью Торт «Радужный» КБЖУ на 100 грамм 142/9/8/9.4 Яркий и сочный бисквитный торт без синтетических красителей! Можно сделать без глютена. Торт «Сливочное
Хотите научиться готовить медовый торт так, как это делают известные кондитеры? Или ищете новый проверенный рецепт, который пополнит список ваших кондитерских побед? Для новичков и опытных кондитеров, мы представляем эксклюзивный мастер-класс от Екатерины Нечеухиной. В нём кондитер рассказывает и
Спойлер Начинка макарон Морковный торт: пряные морковные крышечки с грецким орехом, взбитый сырный ганаш, хрустящий центр с грецким орехом. Вебинар про начинку, крышки здесь не объясняю, это отдельная тема на пару часов. Но рассказываю, как добавить к основному рецепту морковь и грецкий орех.
Добрый день дорогие кондитеры! В данном курсе я собрала максимум теоретических знаний, которые основаны на собственной практике. Рассказала о секретах приготовления и дала множество различных советов. Я всей душой влюблена в эти французские пирожные, уверенна и вы их полюбите! Что входит в курс: 1.
Видео-уроки с пошаговой схемой приготовления сырков 3-х видов: ванильный, шоколадный и ягодный Видео-урок по глазури Тонкости глазировки Точные тех.карты: выверенные рецепты без возможности ошибиться! Подробное объяснение роли каждого ингредиента и возможности замены Руководство по ингредиентам
14 октября Автор поделится своим новым супер быстрым и удобным рецептом крышечек макарон с пониженным сахаром на французской меренге, по которому готовит как на пастеризованном белке, так и из свежих яиц. Процесс занимает совсем немного времени: на сам замес минут 10, сушка от 2 до 30 минут.
20 октября Пирожные Экзотик. Хит продаж у студентов автора на живых МК. В составе: - кокосовое сабле - компоте с манго - кремё маракуйя - кокосовый взбитый ганаш - глазурь маракуйя-кокос. Вкус, который любим большинством и довольно простой процесс приготовления. Вы тоже полюбите!
![[Первая Вега Онлайн Школа] Простая и здоровая индийская кухня на каждый день (Хариприя)](/img/u/533/pervaja-vega-onlajn-shkola-prostaja-i-zdorovaja-indijskaja-kuhnja-na-kazhdyj-den-hariprija.webp)
![[PastryCampus] Орехи и ореховые пасты (Мария Селянина)](/img/images_new_hobbi/136/pastrycampus-orehi-i-orehovye-pasty-marija-seljanina.webp)
![[Make Cake] Торт Яблоко-фундук-карамель (Анастасия Лазарева)](/img/images_new_hobbi/125/make-cake-tort-jabloko-funduk-karamel-anastasija-lazareva.webp)
![[awakenschool] Домашние шоколадно-ореховые конфеты (Елена Богданова)](/img/u/73/awakenschool-domashnie-shokoladno-orehovye-konfety-elena-bogdanova.webp)
![[Padmalaya Cake School] Торты из детства (Марина Гишар)](/img/u/60/padmalaya-cake-school-torty-iz-detstva-marina-gishar.webp)
![[Полезные тортики] Два полезных торта (Илона Бербер)](/img/images_new_hobbi/182/poleznye-tortiki-dva-poleznyh-torta-ilona-berber.webp)
![[Где Торт?] Идеальный медовик дома (Екатерина Нечеухина)](/img/images_new_hobbi/977/gde-tort-idealnyj-medovik-doma-ekaterina-necheuhina.webp)
![[awakenschool] Сладкие нетворожные сырки (Елена Богданова)](/img/u/88/awakenschool-sladkie-netvorozhnye-syrki-elena-bogdanova.webp)
