Онлайн-курсы: Кондитерские изделия

brutal_cakes курсы

Закусочные торты «Тоскана» и «Классик». «Тоскана»: Бисквиты с паприкой Бекон с паприкой Котлета с беконом Сливочный крем с песто из томатов «Классик»: Сочные бисквиты с грибами и луком Грибная начинка Сочные куриные котлеты с грибами Сливочно-сырный крем с зеленью Технологическая карта - PDF файл с

blesk_macaron курсы

Мастер-класс по крышечкам макарон: 4 видео по миндальным классическим крышкам, где я на молекулы разберу: Ингредиенты Технику Как можно и как нельзя Что будет, если я «сделаю вот так» Выпекание в КОНВЕКТОМАТЕ Выпекание в обычной бытовой электрической ДУХОВКЕ Сравнение результата Разрезы и

brutal_cakes курсы

«Классик»: Кекс с ветчиной, сыром и травами Начинка: сыр, ветчина и бекон Крем сливочно-сырный с зеленью «Гурман»: Кекс с орехами и грушей Начинка: грецкие орехи и карамелизированная груша Сливочный крем с Дор Блю «Капрезе»: Кекс с моцареллой, вялеными томатами и травами Начинка: моцарелла, томаты

Таша Коробейникова курсы

Традиционный Рождественский кекс Изумительный кекс с легкой апельсиновой ноткой, щедрой порцией орешков и сухофруктов и тонким пряным ароматом. Научитесь готовить кексовое тесто без яиц и молочных продуктов. Узнаете, как при помощи различных вкусов и ароматов-ассоциаций придать любому десерту

Елена Крохмаль курсы

Автор: Елена Крохмаль Торт-пирамида Крокембуш известен всем, кто увлекается кондитерским искусством. Давайте приготовим известный торт в новогоднем стиле и сделаем яркий торт в виде елочки. Только представьте себе торт из круглых пирожных, украшенных сладкой хрустящей разноцветной карамелью. А

Zero Cake school курсы, Светлана Шубина курсы

Зефир без сахара на соке «Воздушный пончик» по авторскому рецепту - это низкокалорийный десерт, который можно приготовить за 20 минут. Нежная текстура прекрасно держит форму. Зефир можно отсадить не только классическим способом, но и в различные формы, можно добавить сублиматы и сделать необычные

Алина Полухина курсы

В данном сборнике я собрала все самые вкусные и ароматные карамели, которые можно использовать,как: • начинка для корпусных конфет и плиток • как украшение или пропитка торта • для сырников, панкейков и других десертов •чизкейков Мазать на хлеб и просто кушать ложкой, прям из банки Это

shunichka курсы, Александра Сенина курсы

Программа курса по фотографии десертов (видео-уроки): 1. Делаем фотографии в процессе приготовления: Как обустроить кухню, чтобы делать фотографии в процессе даже на некрасивой кухне Как снимать процесс ночью без дорогого оборудования Как делать светлые кадры без профессионального оборудования

Наринэ Шахраманян курсы

«МАНГО-МАРАКУЙЯ» Сочный манговый бисквит, Экзотический мусс и манго-маракуйя, Взрывное кули со вкусом маракуйи «АПЕЛЬСИН-БАЗИЛИК» Воздушный базиликовый бисквит, Освежающий мусс, с базиликом, Начинка из сочного апельсина «КЛУБНИКА-БАНАН» Влажный миндальный бисквит, Воздушные банановый и клубничный

cupketik_good курсы, Екатерина Перегудова курсы

Пряная песочная основа Сырная основа «имбирный пряник» Апельсиновая намелака Апельсиновый соус

mironova_tocake курсы, Владлена Миронова курсы

Я ЗНАЮ,ПОЧЕМУ У ВАС НЕ ПОЛУЧАЮТСЯ МАКАРОН! Для того,чтобы понимать почему пустоты,взрываются,не получаются красивые,ровные юбочки НУЖНО ПОНИМАТЬ ПРОЦЕССЫ что на что влияет,за счёт чего бывают разные результаты-это дело не из легких. Я вам в этом помогу,и облегчу жизнь. Это все я прошла сама! Я

Юлианна Сухотерина курсы

Новый Свадебный Курс. Старт Курса 15 Декабря На курсе будет 2 Свадебных Шоу Торта Торт с молодожёнами - конструкция -Начинка -Освещение -сборка монолитного торта -съедобное платье невесты -арка и цветы -доставка и вынос Свадебный торт с межьярусом -конструкция -начинка -межьярусы -цветы -покрытие

Андрей Дубовик курсы, Роня Белова курсы

Урок о шоколадном декоре и реалистичном дизайне торта в виде рождественской свечи от Рони Беловой и Андрея Дубовика Что показано в уроке? Всё до мелочей: приготовление шоколадного бисквита, сырного крема и сборка торта, шоколадный бант, сферы, ёлочные игрушки, темперирование какао-масла, работа с

Оксана Лобачева курсы

Ароматный пряный торт с грецким орехом, морковью, апельсином, карамелью и корицей… Он не только потрясающе вкусный, но ещё и очень сытный!

Оксана Лобачева курсы

Торт «манго-маракуйя» Это один из самых ярких и сочных тортов! Лёгкий шоколадный бисквит, ванильный сырный крем и необычная тропическая начинка. Нежнейший торт с потрясающим вкусом и фруктовым ароматом подарит вам лето даже самым холодным зимним днём!

Оксана Лобачева курсы

Потрясающий пряный шоколадный торт с карамельным кремом, сочной грушей и нотками корицы. Кусочек такого десерта сможет сделать даже самый унылый осенний день – прекрасным.

Оксана Лобачева курсы

орт «Чернично-творожный» Это нежное и лёгкое лакомство, в меру сладкое и воздушное, идеально подойдёт для летнего чаепития. К тому же, такой торт очень легко приготовить!

Оксана Лобачева курсы

Классическая основа из печенья с добавлением какао, нежнейший сырный слой с бархатной текстурой и сочные нотки вишнёвого конфитюра объединяются в воздушный, лёгкий и таящий во рту десерт.

Оксана Лобачева курсы

Капкейки «Ванильные» (Оксана Лобачева)

Оксана Лобачева курсы

Этот десерт не простой! В нём отлично сочетаются насыщенные шоколадные коржи, крем на основе бельгийского шоколада и кофе, нежная прослойка с ирландским сливочным ликёром, а также хрустящие дроблённые орешки! Любой гурман придёт в восторг от такой вкусовой многогранности

Оксана Лобачева курсы

Капкейки «Морковные» (Оксана Лобачева)

Оксана Лобачева курсы

Трайфлы «Творожно-ягодный» (Оксана Лобачева)

Оксана Лобачева курсы

Трайфлы «Сникерс» (Оксана Лобачева)

Оксана Лобачева курсы

Трайфлы «Три шоколада» (Оксана Лобачева)

Оксана Лобачева курсы

Капкейки «Фисташковые» (Оксана Лобачева)

Оксана Лобачева курсы

Трайфлы «Манго-маракуйя» (Оксана Лобачева)

Оксана Лобачева курсы

Капкейки «Красный бархат» (Оксана Лобачева)

Оксана Лобачева курсы

Трайфлы «Тирамису» (Оксана Лобачева)

ProШоколад курсы, Наталия Спитэри курсы

Вы получите все три части: Базовый курс. Шоколадные изделия. Идеальная плитка шоколада. ProШоколад. Почему Pro? Потому что, я использую профессиональные методы работы с шоколадом, объясняю и показываю все в очень доступной форме - так, как это понятно мне самой! В течении нескольких лет, я искала

птичье молоко курсы, Оксана Лобачева курсы

Сладкий десерт «Эскимо на палочке (птичье молоко)» (Оксана Лобачева)

Оксана Лобачева курсы

Сладкий десерт «Зефир в рожке» (Оксана Лобачева)

меренга курсы, Оксана Лобачева курсы

Сладкий десерт «Безе (меренга)» (Оксана Лобачева)