Онлайн-курсы: Кондитерские изделия

Kulikova School курсы, Ольга Куликова курсы

Торт «Освежающий базилик»: Бисквит на белом шоколаде с зеленым базиликом Пропитка Ганаш на белом шоколаде с манго и маракуйей Сливочно-творожный крем с зеленым базиликом для сборки торта Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.

Kulikova School курсы, Ольга Куликова курсы

Торт «Карамельный капучино»: Ванильный бисквит Пропитка с ликером «Baileys» Кофейный ганаш на белом шоколаде Кофейный крем с сыром Маскарпоне для сборки торта Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.

Alina Velvet курсы, Алина Вельвет курсы

Курс по десертам на круглый год - это различные сладости и их вкусовые вариации, востребованные в течение всего года! Программа курса: Бенто-торт Бенто-торт «Рождественский торт» (морковно-цитрусовый бисквит с грецким орехом, сливочный крем-мусс, апельсиновое конфи) Рисунки на бенто-тортах

Юлианна Сухотерина курсы

На этом уроке мы приготовим классический бисквит с Ягодной начинкой. Рецепт и тех карта в приложении к уроку.

Юлианна Сухотерина курсы

Молочная Девочка наша королева. А сочетание фисташки с малиной вас покорит.

pion_zefir курсы, Елизавета Мороз курсы

«Зефирный флорист. С рецептом»: Материалы и инструменты Ингредиенты Насадки. Доработка насадок Красители-распылители Рецепт зефира для цветов Приготовление зефирной массы (с подробными этапами приготовления) Хранение зефирной массы Правило идеального цветка Созревание зефира Опудривание цветов

pion_zefir курсы, Елизавета Мороз курсы

«Зефирный флорист. Без рецепта»: Правило идеального цветка Опудривание цветов Насадки. Доработка насадок Красители-распылители Сборка подбукетницы Букет: сборка и упаковка Корзина: подготовка, сборка и упаковка Полезные ссылки Цветы: Альстромерия Анемон Бутон розы Роза (2 вида) Пионовидная роза (2

Юлианна Сухотерина курсы

На этом уроке мы окунёмся в самый пряный аромат морковного бисквита. Рецепт и тех карта в приложении к уроку.

Юлианна Сухотерина курсы

На этом уроке мы с вами научимся печь нежнейший Маковый торт. Рецепт и тех карта в приложении к уроку.

Юлианна Сухотерина курсы

На этом уроке мы с вами научимся печь и прокрашивать бисквит для самого сочного торта. Рецепт и тех карта в приложении к уроку.

Brutal_cakes курсы

Мы будем рады провести эти праздники с Вами. СБОРНИК «НОВОГОДНИЕ ПРАЗДНИКИ» Оглавление: ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ: 1. Корзиночки с бри и брусничным соусом 2. Корзиночки с камамбером, черничным моусом и розмарином 3. Запечёные мидии 4. Груши с дор блю, мёдом и орешками ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: 1. Форшмак 2.

MyCakeAleks курсы, Александра Голобородько курсы

Бисквитные торты 1 кг. Состав урока: Все для приготовления тортов 1 кг - инвентарь, формы, диаметры, коробки и подложки Бисквиты. Классический бисквит и его вариации, шоколадный бисквит Начинки для тортов. Ягодное (фруктовое) конфи, муссы, карамель, хрустящие прослойки, взбитый ягодный (фруктовый)

Андрей Канакин курсы

Такого ещё не было. Это будет мега полезно, как новичку, так и профессионалу! Программа вебинара Поговорим о самых главных вопросах и проблемах, как профессионального так и начинающего кондитера. Концентрат знаний в прямом эфире! Внешний мир конфет Теория по шоколаду Подбор шоколада для корпуса

julia otteva курсы

ГАЙД ПО ДЕСЕРТАМ с видео Тортики, тарты, а может просто небольшие тарталетки – всё это вызывает намного больше эмоций, чем первое-второе-салат и компот вместе взятые. Они такие красивые, лежат себе на витрине и ждут, когда их кто-нибудь съест. И вот ты набираешься сил, запасаешься продуктами,

Egor.Team курсы, Егор Козловский курсы

Онлайн-курс • На курсе вы сделаете 10 видов рулетов • Изучите различные текстуры и сочетания, разные виды теста и разнообразные техники сборки Программа курса: современные рулеты 12 видеоуроков, которые откроются вам на курсе: Вводный урок + история рулетов Инвентарь и оборудование Всё, про

Мария Селянина курсы

Новогодний курс «Возвращение в сказку» Вы же знаете, что к Рождеству и Новому Году нужно готовиться заранее? В этом году, как никогда, важно начать создавать праздничное настроение, нам всем его не хватает! А кто может в этом помочь? Никто, только мы сами!!! Давайте начинать уже сейчас? Ведь когда

Мария Селянина курсы

Рождественская выпечка – 2023 На дворе играет красками осень, а ночи становятся все длиннее и прохладнее. Но это не повод расстраиваться! Просто пришла пора задуматься о теплом свитере, кружке любимого горячего напитка, и, конечно, скором начале новогодне-рождественской суеты. Если вы читаете это,

nebesnyii_mindal курсы, Марина Невская курсы

Вебинар по изготовлению новогодних зефирных свечей Программа вебинара: 1. Зефир из тыквы со специями и фундуком (работа ручным миксером) 2. Самодельные формы для заготовок свечей 3. Работа с глазурью. Разогрев. Окрашивание. Покрытие 4. Шоколадные оттиски для свечей 5. Работа с мастикой и молдами

8sweets8 курсы

Мой курс подойдет вам, если: Вы устали от постоянных ГМО, Ешек в составах, консервантов и красителей в магазинах Вы хотите радовать своих близких качественными домашними сладостями Вы уже мастер по приготовлению сладостей, но застряли на одном уровне дохода Ваши клиенты переходят к мастерам,

Юлианна Сухотерина курсы

На этом уроке мы окунёмся в самый пряный аромат. Рецепт и тех карта в приложении к уроку.

Юлианна Сухотерина курсы

На этом видео уроке мы научимся готовить торт с песочной начинкой и крем брюле. Рецепт и тех карта в приложении к уроку.

Юлианна Сухотерина курсы

На этом Уроке мы приготовим с вами: вкуснейший торт из моего детства Ореховый бисквит с нежным сливочным кремом орехами и хрустящей меренгой.

Юлианна Сухотерина курсы

На этом уроке раскроем секрет изумрудного бисквита. Сколько дегустаций он прошёл и ни один заказчик не догадался.

yulia.syrbu курсы, Юлия Сырбу курсы

Сказочная новогодняя тематика на курсе «Маршболлы с нуля», созданная своими руками. Самые интересные и необычные маршболлы от собачки и снеговика до Дракона, Гарри Поттера и Уэнсдей! Инструменты и ингредиенты Бисквиты для маршболлов: морковно-апельсиновый, шоколадный и ванильный, шпинатный Кремы

Kulikova School курсы, Ольга Куликова курсы

Торт «Баунти»: Кокосовый бисквит Кокосовая пропитка (с кокосовым молоком) Хрустящий кокосовый крамбл Взбитый ганаш на молочном шоколаде Кокосовый крем с белым шоколадом Кокосовый крем для сборки торта с сыром Маскарпоне и молочным шоколадом Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным

Юлианна Сухотерина курсы

На этом уроке мы с вами сделаем: нежнейший ванильный бисквит, клубничную начинку и шоколадные крема.

Юлианна Сухотерина курсы

На этом видео уроке мы научимся готовить: Изумрудный торт с клубникой. Рецепт и тех карта в приложении к уроку.

Юлианна Сухотерина курсы

На этом Уроке мы приготовим с вами: вкуснейший торт сметанник с ягодами.

Юлианна Сухотерина курсы

На этом уроке мы с вами научимся: печь и прокрашивать бисквит для самого сочного торта. Крем чиз и малиновое конфи, приятное дополнение к безупречному бисквиту.

Юлианна Сухотерина курсы

На этом уроке будем: петь оды прекрасному фрукту-манго. А йогуртовый крем не оставит вас равнодушными, торт очень нежный с ноткой кислинки.

Юлианна Сухотерина курсы

На этом уроке мы: окунёмся в самый пряный аромат морковного бисквита, приготовим крем с маскарпоне и научимся желировать апельсин.

Юлианна Сухотерина курсы

На этом уроке мы: прокачаем домашнюю карамель. А ещё бисквиты и шоколадный крем и супер вкусный арахисовый крем напоминающий нугу.