В сборник входит тех карты и видео-уроки приготовления 1. приготовления тесто для моти на сковороде 2. приготовление теста в микроволновке 3. тех. карты приготовления теста
Мастер-класс 3Д торт «Казан с пловом». Торт, который удивляет. Эффектный, атмосферный, на 100% реалистичный. Уже слышите треск костра, в носу защекотало от легкого запаха теплого дымка? А быть может вы уже представили себе сладковатый и пикантный вкус плова во рту? Урок: Покажу и расскажу, как
Самый подробный курс по свадебным тортам с рецептами, более 10 техник современного декора, работой с фальш-ярусами и межъярусами, информацией по безопасной транспортировке и упаковке. ✓ Необходимое оборудование ✓ Конструкции для ярусных тортов, способ их крепления и сборки ✓ 5 топовых начинок
В программе: 1. Уникальное тесто гибрид классики с маршмеллоу. Без красителя 2. Отлично хранится и не высыхает 3. Новая текстура, отличная от классического теста 4. Новая форма 5. 6 начинок ! Новое тесто, в чем его кайф 1. Кусочек теста лежал в холодильнике просто на блюдце, без крышки 2. Тесто
Программа курса: 1. Приготовление зефирной массы 2. Окрашивание, заливка в молды 3. Созревание и хранение зефирных цветов 4. Где приобрести самые реалистичные молды для цветов, как выбрать со вкусом 5. Где приобрести самые красивые коробочки и упаковку для букетов
Авторский курс по слоеному тесту Великолепная слойка 1 Модуль: теория и техническия информация, подбор инвентаря и ингредиентов 2 Модуль: Закваски и дрожжевые полуфабрикаты для теста 3 Модуль: виды теста и технология слоения 4 Модуль: круассаны - несколько разных видов 5 Модуль: сладкая слойка 6
ТОРТ «БРАУНИ НА ТЕМНОМ ПИВЕ С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМ АРАХИСОМ И СОЛЕНОЙ КАРАМЕЛЬЮ» Брауни на пиве - это вкусное и необычное пивное пирожное, которое придется по вкусу любителям пива и сладостей. Оно сочетает в себе интенсивный шоколадный вкус брауни и нежную пену пива.Брауни на пиве мягкий и сырой
ПАСТРОНОМИ LILILOVEME ОНЛАЙН-КУРС СОВРЕМЕННЫХ КОНДИТЕРСКИХ ТЕХНИК, ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА Этот курс рассчитан и на новичков, и на продвинутых любителей, которые хотели бы научиться показанным кондитерским техникам и повторить самостоятельно эти изделия. ПРОГРАММА КУРСА МАКАРОНС Работа с итальянской
Овощи. Роспись в технике двойного мазка. Курс состоит из 3-х частей - это 3 часа качественного видео с пошаговой росписью от простого к сложному. Это 10 мотивов!!! Роспись 10 пряников!!! Плюс имитация дерева на глазури и дополнительная папка с контурами. Доступно для начинающих художников, впервые
На курсе «Осенний букет» собраны самые осенние цветы - яркий подсолнух, нежная хризантема, горячий георгин, мини-бутоны розы и разная зелень. Так же будет показан новый вид шикарной упаковки букета и сборка вертикальной подбукетницы. Программа курса: Обзор кондитерских насадок Красители-распылители
Видеоурок «Работа с тестом» Универсальное тесто, очень воздушное и пористое. Подходит для любых видов изделий: пироги, пирожки, булочки (в том числе для бургеров), мелкоштучка. Простые ингредиенты, много профессиональных секретов.
Кешью, миндаль, фундук, фисташка – любой орех может превратиться в этот тарт и вы точно не сможете выбрать лучший их них, даже не пытайтесь. Пробовала! Поэтому заменяйте главный вкусовой ингредиент и наслаждайтесь моновкусом в четырех текстурах: хрустящей, мягкой, кремовой и взбитой!
Моти - это нежнейший безглютеновый десерт, который состоит из заварного рисового теста, и лёгких в приготовлении начинок. Трендовость моти, быстрота приготовления, и возможность заморозки на всех этапах делают моти десертом, на котором сейчас можно и нужно зарабатывать. А ещё их очень любят дети, и
В этом тарифе всё-всё, что я собрала по крупицам, всё, чтобы делать идеальные красивые МОТИ. Для тех, кто хочет не просто научиться, а выгодно выделится в нише! А ниша очень перспективная сейчас! Кто хочет чего-то новенького и отличаться от всех! Кто хочет продавать моти по более высокой цене и в
Мастер-класс по MOCHI В него входит: 2 небольших видеоурока по классическому и шоколадному рисовому тесту (2 разных способа приготовления) Текстовый формат рецептов + полезные советы 5 рецептов начинок в PDF формате: Тирамису Малина/фисташка Тропическая Миндаль/шоколад/маракуйя Клубника/крем-брюле
После урока: — вы научитесь создавать свои собственные текстурные маты, узоры, варианты которых ограничены только ваше фантазией; — ваши торты будут удивлять заказчиков, ведь вы сможете создавать не повторимые текстуры; — вы сможете делать собственные коврики на продажу. — Стоимость курса 6 тыс.
Интенсив по работе с белково-заварным кремом - это подготовка к зефирному курсу. Он для тех, кто хочет освоить навык техники по отсадке цветов и научиться делать цветы такими, чтобы работы были узнаваемы среди множества других. На курсе - идеальный белково-заварной крем и обтяжка торта, техники
Интенсив по работе с белково-заварным кремом - это подготовка к зефирному курсу. Он для тех, кто хочет освоить навык техники по отсадке цветов и научиться делать цветы такими, чтобы работы были узнаваемы среди множества других. Программа курса: Введение в курс. Обзор инструментов для работы.
Классический чизкейк Нью-Йорк 2 вида ароматного печенья, идеальная консистенция сырной основы, карамель. Советы и подсказки по ходу приготовления. Узнайте, как правильно замораживать торт, что может случиться с прослойкой и как добиться пышности бисквита. Формат: PDF
Зефирные карандаши в шоколаде/глазури с шоколадным грифелем по всей длине карандаша. Делаются просто без форм и молдов. В уроке: Грифель из шоколада/глазури Формы для изготовления зефирных карандашей Зефирные карандаши ОТ и ДО Рецепты с пошаговым приготовлением зефира и маршмеллоу
Скульптурированные пирожные «Inspiración» для новичков и тех, кто имеет некоторый опыт. Программа: Груша Миндаль Грейпфрут Клубника Французский тост Тарт «Цветок манго» Ванильный флан Видеоурок по созданию каждого пирожного, технологические карты.
Около 20 видов и вариаций пионов. Все самые популярные и лучшие виды! Программа курса: Насадки Красители Лепестки для пионов Бутон пиона открытый Бутон пиона с тычинками Бутон пиона (несколько видов) Пион открытый Пион закрытый (несколько видов) Пион с открытой серединкой Пион с тычинками
Торт «Крем-брюле с кешью»: ️Воздушный ванильный бисквит с молочным шоколадом Шоколадная пропитка с натуральной ванилью ️Вкуснейшая начинка «Крем-брюле» Нежнейший крем с карамелизированным шоколадом Хрустящий кранч с кешью и пеканом ️Ганаш для покрытия торта Технологическая карта в формате PDF с
Я научу вас готовить самый трендовый десерт Моти с легкостью и удовольствием! А как это вкусно, нежно и необычно вы сможете ощутить приготовив первые Моти. Продумала для курса 15 невероятных начинок, каждая взрыв вкуса, невозможно выбрать фаворита, хочется по кругу пробовать каждую А так же 3 вида
Буду тривиальной, если скажу, что это абсолютно летний вкус. Яркий вкус мяты и цитрусов. Но думаю, летом вкус свежести не удивителен. Он может казаться надоедливым и резким. И из-за обыденности потерять всю свою привлекательность. Мы привыкли усиливать или подчеркивать состояния, а что если...?
Медовик, такой нежный, пропитанный, отправляющий нас своим вкусом в счастливое детство. Эта версия с заварным грушевым карамельным кремом добавит фруктовые свежие нотки любимому вкусу. А еще здесь коржи, которые не нужно заваривать и раскатывать, достаточно будет только взбить всё до воздушности. В
Для кого-то это вкус Нового года, чудятся срубленные ёлки и апельсиновые корки. Для кого-то запахи бани и маминого клюквенного варенья. Все остальные атрибуты - это уже дело восприятия. Для меня ассоциации с лесом, смолой, древесиной, хвойными иголками. Нашей тайги и нашего севера. Суровый, но пр
![[g.l.cake] Торт Казан с пловом (Людмила Гавриленко)](/img/c/images/607/glcake-tort-kazan-s-plovom-ljudmila-gavrilenko.webp)
![[Madam pie] Свадебный торты. Тариф Оптимальный (Валентина Древина)](/img/c/images/451/madam-pie-svadebnyj-torty-tarif-optimalnyj-valentina-drevina.webp)
![[bergamot_ii] Другие моти (Екатерина Леонова)](/img/c/images/240/bergamot_ii-drugie-moti-ekaterina-leonova.webp)
![[Bergamotii] Моти. Осенняя коллекция начинок (Екатерина Леонова)](/img/c/images/777/bergamotii-moti-osennjaja-kollekcija-nachinok-ekaterina-leonova.webp)
![[Pastry School] Брауни на темном пиве (Елена Крохмаль)](/img/c/images/656/pastry-school-brauni-na-temnom-pive-elena-krohmal.webp)
![[Sweetburg] Классика в муссе (Екатерина Климчева)](/noimg_480.webp)
![[lima.academy] Курс современных кондитерских техник Pastronomy (Роня Белова, Андрей Дубовик)](/img/u/924/limaacademy-kurs-sovremennyh-konditerskih-tehnik-pastronomy-ronja-belova-andrej-dubovik.webp)
![[samarina_dessert] Осенний зефирный букет (Галина Самарина)](/img/u/495/samarina_dessert-osennij-zefirnyj-buket-galina-samarina.webp)
![[tatiana_tort77] Работа с тестом (Татьяна Теплая)](/img/u/457/tatiana_tort77-rabota-s-testom-tatjana-teplaja.webp)
![[arts_bakery] Моти (Ксения Бутолина)](/img/u/681/arts_bakery-moti-ksenija-butolina.webp)
![[nezabudka_cake] Курс Nezabudka моти. Тариф Стандарт или идеальный (Алина Селиванова)](/img/u/155/nezabudka_cake-kurs-nezabudka-moti-tarif-standart-ili-idealnyj-alina-selivanova.webp)
![[lafarine.school] Моти. MOCHI (Анастасия Воронова)](/img/u/203/lafarineschool-moti-mochi-anastasija-voronova.webp)
![[imbir_gvozdika] Торт Лиловый бергамот (Наталья Оленникова)](/img/u/889/imbir_gvozdika-tort-lilovyj-bergamot-natalja-olennikova.webp)
![[tanyasenkova] Чизкейки (Татьяна Сенкова)](/img/u/620/tanyasenkova-chizkejki-tatjana-senkova.webp)
