Анастасия Лазарева, шеф-кондитер Большой опыт работы Более 6000 учеников за плечами, 5 лет в кондитерской сфере. Основатель одной из ведущих кондитерских школ в Москве по обучению начинающих кондитеров. Более 50-ти живых мастер-классов в год. Урок по торту-цифре, видео урок с тех. картой.
Новогодние сладости - это не только конфеты, торты и фрукты, но и красивые зефирные подарки! Программа зефирного новогоднего курса «Ёлки-иголки»: Введение в обучение. Обзор необходимых инструментов и красителей. Рекомендации по пюре Зефир. Белково-заварной крем ручным и планетарным миксером.
Этот рецепт птичьего молока давно просили мои студенты. Вишня-арахис это невероятное вкусовое сочетание В эфире мы приготовим: 1. Птичье молоко из суфле с вишней и арахисовой пастой. 2. Правильно окрасим глазурь. Покроем глазурью. 3. Будем работать с мастикой и молдами. В отсутствии молдов будем
Курс Новогодние шары Что Вы получите. - Рецепт, моего, волшебного шоколадного теста для создания, эксклюзивных, красивейших, новогодних игрушек. - рецепт пластичного шоколада (из него мы делаем петельки) - подробно расскажу и покажу все, от замеса, до прикрепления петельки. - Бонус. МК «Винтажные
Друзья, я подготовила для вас новый сборник рецептов! И наконец-то это торты, меня много раз просили именно о них!! В этом сборнике 7 рецептов тортиков, которые готовятся без духовки! Среди них шоколадный, бисквитный, морковный и даже веганский Красный бархат – естественно без красителей!
В программе: печенье с имбирем и манго, печенье с чаем эрл-грей и малиновым мармеладом, медовое печенье с кунжутом, миндальные флорентинки, сабле малина-мята-шоколад, арахисовые мадлен с желе из маракуйи/облепихи с персиком, сырное печенье с луковым конфи, трюфели с бейлисом, смородиновые рулетки
Новый Год - самый главный для кондитеров праздник, ведь это отличная возможность начать продавать десерты, которые будут актуальны во все времена. На курсе шаг за шагом готовятся сладости, которые идеально подойдут на любые праздники и события. Новогодний курс: Choco-Pie. Печенье сабле. Маршмеллоу
Добавление чая матча в десерты - дело модное, но не такое простое, как кажется. Вкусовое сочетание «Сакура»: фисташка, вишня, зеленый чай с цветками сакуры и чай матча - нашло свое отражение в кексе «Сакура» (Фисташка-Матча-Вишня). Кекс «Сакура» (Фисташка-Матча-Вишня): Тесто для кекса с фисташками
Без сахара и глютена Легко готовить Для LOW CARB, PALEO, KETO Что будет на мастер-классе: Апельсиновый шоколад Лимонная ваниль Кофейный арахис Кокосовое баунти Красный бархат Для каждого десерта приготовим свой крем! Ингредиенты: Внимание! Состав у всех рецептов будет разный. Из чего будем
Тариф всё и сразу !!! MAXI BENTO муссовые торты со вкусом Нового года! 1. «Ягодный йогурт» Йогуртовый мусс, цитрусовый бисквит, хрустящий слой с малиной, ягодная начинка с вишней 2. «Тропический рай» Ореховый бисквит, хрустящий шоколадный слой с песочной основой, кокосовый креме, конфи из манго с
Да, да, все верно, это НОВЫЙ ВидеоМК. Открыточка целиком, размер 16*16, ооооочень милая и такая новогодняя. Уникальный, мой собственный рецепт теста, быстрый и простой! БЕЗ многочасового вылеживания в холодильнике, БЕЗ мучительного приготовления инвертного сиропа, БЕЗ пережигания сахара! Забудьте
Видео вебинар по изготовлению антигравитационного торта «клубника в шоколаде» На видео я подробно показываю все этапы приготовления торта: Изготовление конструкции себестоимостью до 250р Выпечка и сборка самого торта «клубничный лимончелло» на основе шпината Безмастичное покрытие (шоколадным
Приготовление самого трендового десерта, пришедшего из Японии, - Моти. Идеальное тесто с минимальным количеством крахмала, очень эластичное, ароматное и вкусное, которое прекрасно поддается заморозке и отлично дефростируется (размораживается), сохраняя свои первоначальные качества. Сбалансированные
КНИГА РЕЦЕПТОВ ДЕСЕРТОВ Удобное, подробное, пошаговое описание процесса приготовления каждого десерта, которые мы делаем на курсе. - Морковный с апельсинами и карамелью - Баунти (молочный шоколад — кокос) - Кофейная симфония (кофе — шоколад) - Фундук — брусника - Клубничный лимонад (лимон-клубника)
Вот он, внезапный и восхитительный, концептуальный онлайн-курс для тех, кто просто любит завтраки, и для тех, кто очень хотел бы научиться работать с несложным тестом, где не будет страшных слов типа «клейковина», «глютеновое окно» и «проценты гидратации». Блистательные блинчики! Будем готовить
В курсе Маршмеллоу для Всех более 40 разных фигурок Не нужно быть кондитером, чтобы научиться создавать фигурное маршмеллоу. Себестоимость продукта маленькая. ️Курс очень подробный! Море полезной информации. С разбором всех нюансов работы, возможных ошибок и их исправление.
ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ ОТ КАРИМА БУРЖИ • ПРОГРАМMА КУРСА • Лимон – хрустящий слой с лимоном и белым шоколадом, миндально-лимонный бисквит, лимонное конфи, лимонное кремё, лимонная намелака, мусс на лаймовой меренге, лимонный наппаж, белая лимонная глазурь • Экзотическая ромовая баба – тесто для ромовой
В преддверии самого волшебного новогоднего праздника - курс «Новогодняя сказка». Программа курса: Тортики-фигурки из зефира: белый мишка, динозавр девочка, снеговик, пингвин Эфир по фото
Видеоурок по торту «Черепашка» Читайте пожалуйста всю информацию до конца. Цена Вас приятно удивит! Сложно ли сделать такой торт? Нет! Вы шагнёте на более высокий уровень. Черепашка станет золотой монеткой в копилке Вашего портфолио. МК подходит и для начинающих кондитеров.Два часа бесценных фишек,
Видеоурок по торту«️Рождественская свеча» По От А до Я. ️Чему научимся? 1. Торт высокий. 20 см. Полностью кремовый. Бархатные коржи. Можно сделать его не таким высоким. В МК есть все рекомендации. Выпечка, крем, сборка, выравнивание, декор, рецепт. Всё входит в урок. И снято на проф. камеру. 2.
Видео-урок по торту «Енотики» Читайте пожалуйста всю информацию до конца! Торт полностью покрыт шоколадом. Урок остаётся у Вас НАВСЕГДА. Это мой Двадцатый Юбилейный МК. МК подходит как для опытных, так и для начинающих кондитеров. Отзывы и работы учеников, а их больше 1000, можно посмотреть в
Видео-урок по торту «Тигр в бабочках» По улётной цене!От А до Я.Торт покрыт шоколадом. Это мой девятнадцатый МК. Чему научимся1.Торт ванильный с персиками. Необыкновенно вкусный! Выпечка, сборка, декор. Всё входит в урок. И снято на проф. камеру. Рецепты предоставляются. 2. Сборка высокого
Мой видео - мастер класс по созданию красивых десертов!!! Он для новичков в кондитерском деле, и для начинающих! Преимущества очевидны: видео остаётся с вами навсегда! Я становлюсь вашим консультантом и помощником! Вы научитесь азам кондитерского искусства всего за час! Читайте до конца! Я
![[make-cake] Онлайн урок торт Цифра (Анастасия Лазарева)](/img/u/756/make-cake-onlajn-urok-tort-cifra-anastasija-lazareva.webp)
![[elenapo11] Новогодний зефирный курс Ёлки-иголки (Елена Попова)](/img/u/958/elenapo11-novogodnij-zefirnyj-kurs-elki-igolki-elena-popova.webp)
![[tortedolcisveta] Новогодние шары (Света Строгонова)](/img/u/621/tortedolcisveta-novogodnie-shary-sveta-strogonova.webp)
![[lenappkonditer] Пп торты без духовки (Елена Белоглазова)](/img/u/654/lenappkonditer-pp-torty-bez-duhovki-elena-beloglazova.webp)
![[takecakespb] Коробочка с печеньем (Виктория Исакова)](/noimg_480.webp)
![[ilzi_] Зарабатываем на праздниках. Большой Новогодний Курс (Ильзира Карагузина)](/img/u/531/ilzi_-zarabatyvaem-na-prazdnikah-bolshoj-novogodnij-kurs-ilzira-karaguzina.webp)
![[Pastry Club] Кондитерский клуб. Ноябрь 2023. Кекс Сакура (Мария Селянина)](/img/c/images/398/pastry-club-konditerskij-klub-nojabr-2023-keks-sakura-marija-seljanina.webp)
![[Школа Низкоуглеводных Десертов] Пончики-Капкейки (ketocake39)](/img/c/images/513/shkola-nizkouglevodnyh-desertov-ponchiki-kapkejki-ketocake39.webp)
![[anastasiya_bakery] Торт Клубника в шоколаде (Анастасия Политыкина)](/img/c/images/130/anastasiya_bakery-tort-klubnika-v-shokolade-anastasija-politykina.webp)
![[fun__bun] Моти обновленные (Юлия Нежурина)](/img/c/images/227/fun__bun-moti-obnovlennye-julija-nezhurina.webp)
![[Pastry School] Бенто торты (Елена Крохмаль)](/img/c/images/595/pastry-school-bento-torty-elena-krohmal.webp)
![[Kica] Торты и пирожные 2018 (Карим Буржи)](/img/c/images/714/kica-torty-i-pirozhnye-2018-karim-burzhi.webp)
![[Ketbakery] Зимний сборник начинок для моти (Катерина Меркулова)](/img/c/images/646/ketbakery-zimnij-sbornik-nachinok-dlja-moti-katerina-merkulova.webp)
![[nebesnyii_mindal] Новогодняя сказка. Тариф Я фокусник (Марина Невская)](/img/c/images/912/nebesnyii_mindal-novogodnjaja-skazka-tarif-ja-fokusnik-marina-nevskaja.webp)
