Онлайн-курсы: Кондитерские изделия

Brutal_cakes курсы

1 декабря мы запускаем очень крутой продукт. « ФУРШЕТ с BRUTAL CAKES » БОЛЬШОЙ ГАЙД ПО ФУРШЕТАМ, ЗАКУСКАМ. 1.Тесто Фило и тонкости работы 1.1. Салат с креветками и апельсиновым соусом 1.2. Салат с ростбифом и горчичным соусом 1.3. Салат с уткой и медово-горчичной заправкой 1.4. Салат с курицей

Екатерина Ольховская курсы

Мы с вами приготовим: 5 тортов, 2 вида пончиков, 2 вида эскимошек Подробнее: 1. Торт Малиновый йогурт Ванильный бисквит, крем с белым шоколадом и йогуртом, малиновое желе, на покрытие крем с белым шоколадом 2. Торт Клубничный OREO Насыщенный и очень воздушный шоколадный бисквит, клубничная

Юлианна Сухотерина курсы

В этом уроке испечём вкуснейшую молочную девочку с розовым шампанским и лепестками роз.

Candymaker курсы

Мы научим вас делать конфеты! Два года назад мы открыли собственную компанию по производству конфет ручной работы из карамели. Пройдя все трудности этого бизнеса, сегодня мы предлагаем вам воспользоваться нашим опытом, чтобы открыть своё успешное и прибыльное дело. Особенности этого видео-тренинга

valeriya.family курсы

Интенсив - это уникальная возможность научиться готовить необычные медовые рулеты вместе со мной: РУЛЕТ МАЛИНА КОКОС Медовые коржи, малиновое конфи, кокосовый крем РУЛЕТ АБРИКОС ФИСТАШКА Медовые коржи, абрикосовое конфи, фисташковый крем РУЛЕТ ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА ЛАВАНДА Медовые коржи, конфи из черной

lillozav курсы, Лилия Завадская курсы

16 рецептов моти, ссылки на проверенные ингредиенты и инвентарь, информация по заморозке и хранению - в сборнике МОТИ. Содержание сборника: 1. Моти Вишневый чизкейк (рисовое тесто на соке, вишневый центр, крем чизкейк) 2. Моти Клубничный мохито (тесто на пюре, клубничный центр, крем мохито) 3. Моти

mkarkhipova курсы, Надежда Архипова курсы

На уроке вас ждет: ✓ Приготовление крема для декорирования и окрашивание ✓ Выравнивание торта ✓ Поэтапное декорирование ✓ Насадки ✓ Нюансы работы Актуальный, трендовый торт, который набирает все большую популярность как среди свадебных кондитеров, так и для одноярусных тортов

cakealeks курсы, Александра Голобородько курсы

Вкусный, стабильный, прочный крем для сборки тортов без творожного сыра, сливочного масла и желатина. Безупречный вкус и надежный результат! Урок по крему с рецептами шоколадных тортов: Стабильный крем для сборки тортов без творожного сыра и сливочного масла Рецепты тортов: Шоколадный торт с

MyCakeAleks курсы, Александра Голобородько курсы

Нежный кокосовый торт со вкусом «Баунти» - идеальное сочетание коржей, крема и покрытия на темном шоколаде. Без творожного сыра и пшеничной муки. Этот торт обязательно должен быть в ассортименте любого кондитера! Бисквитный торт «Баунти»: Кокосовый Дакуаз Кокосовый крем-ганаш для сборки торта Ганаш

Наталья Хмелёва курсы

Интенсив «ТАРТЫ» 6 видов тартов - вишня/ваниль - карамельный крем-брюле - лимон/маршмелоу - малиновая ириска - маракуйя/молочный шоколад - орех/карамель

Наталья Хмелёва курсы

1. Пасха с цукатами и миндальными лепестками 2. Сырный кулич без дрожжей 3. Кулич творожный 4. Сливочный кулич 5. Кулич Орех/карамельная груша на солоде 6. Кулич с цукатами 7. Сахарная глазурь 8. Миндальная глазурь для запекания 9. Декор из меренги 10. Цукаты

Наталья Хмелёва курсы

16 видов кремов — гайд 6 видов крема для прослойки тортов; 8 видов крема для выравнивания тортов; 2 вида крема для декора тортов (пирожных)

Юлия Куклина курсы

Введение Модуль 1. C чего начать? Модуль 2. Cекреты высокого бисквита без горки Модуль 3. «Секретный» сырный крем и вкусные начинки Модуль 4. Мои торты и сочетания начинок Торт «Красный бархат» Торт «Малина-кокос» Торт «Сникерс» Торт «Черника-лимон» Торт «Клубника-лимон» Торт

zefir.mira курсы, Мирослава Садовая курсы

Новогодний зефирный курс - это самый объемный курс после курса «Зефирной флористики». Роскошные зефирные композиции и новые цветы, рождественские венки из зефира, - он точно волшебный! Программа новогоднего курса: Рецепт зефира на пюре Все тонкости приготовления зефира Как сохранять массу в рабочем

Олеся Куприн курсы

Это на Новый год! с 4 по 13 декабря 2023 г. Каждому из нас кто-то из взрослых говорил «Не трогай, это на Новый год!», и теперь (правда я не заметила как это случилось), когда взрослой стала уже я сама, эти слова будят во мне самые разные чувства! Сначала внутренний голос топает своей внутренней

Елена Барышева курсы

Техника «ПАЙПИНГ» Здравствуйте, мои шоколадные феи Давайте творить волшебство! Я подготовила для вас новый видео-урок Очень классная техника «ПАЙПИНГ»-поэтапная, объемная заливка Не нужно делать фигурки отдельно и переносить! Рисуем шоколадом сразу на готовой плитке Впереди Новый Год, и с помощью

buket_zefira_rnd курсы, Анна Иванова курсы

«Букет ассорти»: Обзор нужного для создания цветов инвентаря Обзор красителей Приготовление зефирной массы и рецепт зефира Отсадка пионов с серединкой из тычинок, бутоны Отсадка пионов, состоящих только из лепестков, бутоны Отсадка роз и бутоны Отсадка гортензий и отдельные цветочки Отсадка

buket_zefira_rnd курсы, Анна Иванова курсы

Урок «Букет ассорти»: Обзор нужного для создания цветов инвентаря Обзор красителей Отсадка пионов с серединкой из тычинок, бутоны Отсадка пионов, состоящих только из лепестков, бутоны Отсадка роз, бутоны Отсадка гортензий и отдельные цветочки Отсадка альстромерий Отсадка веточек и листвы

Ольга Вильчевская курсы

Полная перезагрузка всем известного слоёного теста. Это тесто не похоже на привычное слоёное: оно из простых ингредиентов, готовится легко, не требуя особых навыков, но вкус и текстура впечатляют. В программе: - Наполеон, который вы еще никога не пробовали. - Закусочные галеты с сыром, шпинатом и

Pastry-School.online курсы, Елена Крохмаль курсы

Вкуснейшее медовое тесто, потрясающий легкий ванильный крем и ягодное конфи с яркой кислинкой! А теперь представьте, что этот торт вы сможете сделать в виде любой цифры (например, сколько лет имениннику), или буквы (первая буква имени) или сердца (на день влюбленных). И поразить всех гостей таким

Юлианна Сухотерина курсы

На этом уроке соберём молочную девочку с очень необычным сочетанием вкуса известного напитка.

Вера Спиридонова курсы

Очень простой и при этом завораживающе вкусный домашний торт, который 100% получится у каждой. Этот торт многим знаком с детства и всегда в себя влюбляет с первого же кусочка. В меру сладкий, влажный, мягкий, с лёгкой сметанно-цитрусовой кислинкой и теплой медовой ноткой. Готовится из самых простых

nebesnyii_mindal курсы, Марина Невская курсы

В преддверии самого волшебного новогоднего праздника - курс «Новогодняя сказка». Программа курса: Динозавры и медведи из объемного маршмеллоу Тортики-фигурки из зефира: белый мишка, динозавр девочка, снеговик и пингвин Тортик-динозавр из «Птичьего молока» Винтажные кубики из зефира Печенье сабле с

edutoria курсы

Формат Текст, Видеоурок Длительность 12 часов 35 минут Интенсивность В своем темпе Видели все эти классные картинки с десертами, гуляющие по просторам интернета? Мы можем научить вас такие делать! «Начинающий кондитер» — курс, с помощью которого десерты превращаются в небольшие шедевры, ведь

edutoria курсы

Формат Видеоурок Длительность 2 часа 46 минут Хотели бы научиться готовить настоящую классику японской кухни? Тогда этот курс для вас. Мы научим вас делать все популярные виды роллов и суши. Курс представлен в формате видеоуроков, что очень комфортно для восприятия и усвоения материала. Также к

Юлианна Сухотерина курсы

На этом уроке мы соберём самый популярный торт Свадебных сезонов, нежнейшая молочная девочка с миндалем и кокосом.

edutoria курсы

Формат Текст, Видеоурок Длительность 2 часа 24 минуты Международный тренер по кофе простым языком расскажет о тонкостях своего ремесла тем, кто начинает свой профессиональный путь и просто любит кофе. Кому подойдет этот курс? Начинающим в сфере кофе Тем, кто хочет узнать больше о кофе, так как наша

Kulikova School курсы, Ольга Куликова курсы

Видео-урок по сахарному цветку

glavgnom курсы, Елена Елькина-Ковалева курсы

Торт в виде детских кубиков с рисунком придуман для совсем еще юного именинника, который очень любит играть в деревянные кубики. На них - разные рисунки и буквы, чем очень восхитили малыша. Конечно же, такой торт вызвал восторг, - сладкие кубики еще можно было и съесть! В таком варианте оформления

buket_zefira_rnd курсы, Анна Иванова курсы

Георгины: Обзор насадок (с использованием насадок ручной работы) Приготовление зефирной массы и рецепт зефира Отсадка крупных цветов, бутонов и листвы Окрашивание цветов красителем-распылителем

buket_zefira_rnd курсы, Анна Иванова курсы

МК «ГЕОРГИНЫ» Отсадка крупных цветов, бутонов, листвы Окрашивание красителем распылителем Тариф без рецепта включает все, кроме приготовления зефирной массы

Kulikova School курсы, Ольга Куликова курсы

Торт «Карамельный кедр-Абрикос»: Карамельно-кедровый бисквит Карамелизированные кедровые орехи Пропитка Абрикосовый конфитюр Взбитый карамельный ганаш Ванильный крем для сборки торта Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.