Онлайн-курсы: Кондитерские изделия

oli_cakes курсы

В программе онлайн мастер-класса: будем учиться писать ровные и красивые надписи САМИ! без трафаретов (поверьте, это возможно ) способы переноса нужного шрифта на пряник работа с различной толщиной и фактурой надписей объемные буквы золотые/серебряные надписи специальный утопленный шрифт от

evgenia__lokteva курсы

Новый 17й Видео МК!!! Этот урок идеальный для тех, кто только начинает свой пряничный путь и очень интересный для тех, кто уже имеет опыт работы с росписью пряников. В нём Вы найдете много полезного и очень нужного материала, который пригодится в дальнейшем в росписи любых пряников! При покупке у

olyademidova курсы

На этом Вебинаре будут абсолютно новые начинки с осенне-зимними вкусами, и как и в Вебинаре по бисквитам, будет отдельный теоретический блок. Помимо начинок, мы поговорим о кремах и муссах, и будет дан Базовый мусс, который легко менять по вкусам и Базовый безлактозный мусс. Вебинар состоится 15

Студия Соль курсы, Майя Климина курсы

Муссовый торт Малина-мята-кокос Очень легкий и необычный торт от шефа-кондитера Майи Климиной. Вкусный, нежный торт поразит текстурами и техниками, подробный видео-урок с массой нюансов. Состав курса: 1. Безглютеновый бисквит с альбумином​2. Бисквит с малиной (опция)​3. Нежный безлактозный

mariasettemila курсы, Мария Костылева курсы

Всем доброй ночи Мы сняли для вас подробный видео-урок по приготовлению фисташкового рулета с малиной! Вкуснейший лёгкий летний десерт Для приобретения пишите в Директ! Стоимость: 1000 руб.

Галина Горбут курсы

Я очень долго готовилась, и наконец он уже есть собран и записан...о чем я? Конечно о новом наборе начинок спец. серии « Яркость вкуса - Самые-самые 4» Необычное из обычных продуктов, которые можно купить в любом супермаркете! Сочетание вас удивит? Надеюсь на это ) Не устали от ванильный и

Ильзира Карагузина курсы

Мои дорогие (кхе, кхе)!!! я очень волнуюсь потому как ̶п̶е̶р̶в̶ы̶й ̶р̶а̶з̶ в̶ п̶е̶р̶в̶ы̶й̶ к̶л̶а̶с̶с̶ - 8 ноября состоится мой первый онлайн МК!!! Хотите САМИ научиться делать такой торт, как на фото, с модными шарами разных размеров? Я готова поделиться с вами своими секретами и хитростями Самый

Мария Соколова курсы

27 октября 2017 Будем делать лисичку. Почему её? Потому что она милая и потому что она сложная, а значит на ней можно показать всю технологию изготовления таких фигурок. А что мы любим в кондитерке больше всего? Правильно, ТЕХНОЛОГИЮ!!! Будете владеть технологией - создадите потом любого звереныша

Виктория Бредис курсы

*Имбирно-медовые​*Шоколадные​*Кофейные​*Ореховые​*Ягодные​*Апельсиновые​ *Продажник не работает

kseni_sladosti курсы

После приготовления, обязательно, нажать на нос медведю или подергать за ухо В видео-уроке: пошаговый рецепт приготовления маршмеллоу подробная отсадка медвежат; разбор ошибок при приготовлении подобных, зверушек; тест на выносливость горячим какао; маленький бонус, в видео, я покажу как сделать

natural.cakes курсы

Я раскрою все свои секреты по окрашиванию крема в голубой, розовый, лавандовый, сиреневый, зеленый и желтый цвета. Мы не будем добавлять сок в крем. Нет.... там совсем другая технология. И вы ее узнаете.. Дам рецептуру и пропорции. Еще вы часто спрашиваете про белый крем - «как у меня получается

evgenia__lokteva курсы

Видео урок «ВИТРАЖ» Вы получите: 1час подробного и пошагового видео. Полноэкранный урок. Не запись прямого эфира перенос рисунка на пряник без проектора и трафарета, самый доступный способ роспись гелевыми красителями нюансы хорошего золотого и бронзового цвета и конечно секрет глянцевого

Ирина Лямина курсы

Рецепт теста и видео с замесом и выпечкой. Почему прянички дубовые, когда нужны мягкие? Мастер не дает вам ответа на эти вопросы после МК? У меня и моих учеников все в порядке! Потому что важно не только тесто, но и умение с ним работать! Это как обезьяна и очки, помните?))) *Продажник не работает

natural.cakes курсы

Вебинар будет посвящен окрашиванию шоколада натуральными красителями. Разберем вопросы темперирования шоколада. Что, зачем и как темперировать. Покажу свой метод темперирования без мраморной доски. Этот метод хорош тем, что можно темперировать минимальные количества шоколада от 20 г и практически

nebesnyii_mindal курсы

Что будет в уроке? *приготовим вместе основную массу маршмеллоу​*расскажу секреты как сделать фигурки объемными​*отсадим несколько фигурок поэтапно (медвежат белых и шоколадных, коровок, розовых слонов, вини пухов, божьих коровок и конечно гусеничек)​*к видео будет прилагаться дополнительно

Nadin Cake курсы, Надежда Голубцова курсы

14-15 сентября 2017 ВЫ НАУЧИТЕСЬ: Работать с песочным тестом 4 видов: миндальное, фундучное, шоколадное и ржаное Узнаете как правильно формовать идеально ровные и тонкие, хрустящие основы для тарталеток Познакомитесь с основными видами начинок: франжипан, ганаш, курд, взбитый ганаш, шантили и

La Torte курсы, Юлия Иванова курсы

От таких куличей у вас не будет отбоя! Стоило мне только выложить процесс приготовления, как уже посыпались заказы! Все хотят в шоколадном корпусе! Смотрится шикарно! Рецепт идеально подходит к такому декору. Вкус сбалансирован! Мякиш долго остается влажный, благодаря шоколадной капсуле. Делается

el.gatogordo_zephyr курсы, Татьяна Веденская курсы

«Фантастические пионы» - создание удивительно реалистичных и нежных цветов из зефира. На курсе сделан акцент на пионы (дано много видео с разными насадками и техниками), так как это - самый сложный цветок. И, освоив технику отсадки пиона, в дальнейшем будут доступны любые цветы. Этот курс подойдет

dasharokitskaya курсы

*Методы нанесения рисунка, аэрограф, работа с трафаретами* В уроке мы рассмотрим известные мне методы нанесения рисунка,где каждый найдет лучший вариант для себя! Поговорим про выбор аэрографа,о том,как за ним ухаживать, и как, собственно пользоваться.Ну и чем пользоваться ( варианты красителей).

dasharokitskaya курсы

Распишем 5 новогодних пряников в различных техниках. Поговорим про нюансы работы с таким мелким(сложным) рисунком.Про консистенцию айсинга для такой работы. Вообщем,много не рассказываю - все на фото и в самом уроке)) ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ чуть больше двух часов. СТОИМОСТЬ 350грн(12$).

Екатерина Половнева курсы

Рецепт этого торта я создала после обучения в школе «Ленотр», которая находится в Париже. А Франция, как нам известно, славится своей изысканной кухней, в которой отдельное почетное место занимают всевозможные дессерты и торты. Там я научилась готовить знаменитый торт «Игра вкусов», именно он и

Даша Рокицкая курсы

Готов урок №2 *Базовый курс по айсингу* как правильно приготовить белковую глазурь(айсинг) и как ее хранить.Основные консистенции. основные приемы работы ( линия и заливка как? чем?); основные базовые техники в росписи пряников ( *вышивка крестиком* *вышивка кистью*, несколько видов кружева (без

dasharokitskaya курсы

*Цветочки-листочки,кружева-брошки*!!!! Продается!!!!! Стоимость 300 грн (10$) Как,чем и из чего сделать РОЗОЧКИ,ПЯТИЛИСТНИКИ,ЛИСТОЧКИ(с насадками и без) и 5 красивенных КРУЖАВЧИКОВ, а еще БРОШЕЧКИ для ваших милых Феюшек)) На курсе мы проведем обзор насадок, поговорим о замесе айсинга для объмных

dasharokitskaya курсы

Продолжительность 1час 30 мин + снова текстовый файл с рецептами, нюансами работы и т.д Пряники с карамельным окошками, пряники на палочке. Формочки, самодельные шаблоны,инструменты. Коврики для выпечки

Таня Силаева курсы

Соберём может медовичок муссовый. Я решила вопрос текучести мусса, он стал очень прост в сборке, разрезы выходят идеальными и его очень любят клиенты. Покроем торт глазурью, поиграем с давно уже не секретным лео и сделаем разрез

Вега Онлайн Школа курсы

В любой кулинарный курс входит ограниченное число рецептов. Но задача нашего курса гораздо глубже. Мы обучаем не столько конкретным блюдам, сколько принципам работы с аквафабой на примере этих блюд. Поэтому по окончании курса вы сможете приготовить неограниченное количество блюд с аналогичной

Инна Басова курсы

Мы приготовим первый торт, поговорим об азах, нужных нам в дальнейшей работе, о правильности взбивания французской меренги и ее использовании, приготовим бисквит дакуаз на ее основе, начнем разбирать основы работы с пектином и желатином, разберем основные правила работы при приготовлении штрейзеля,

Инна Басова курсы

Рассыпчатое песочное тесто с пряностями! Теория приготовления, разбор, что же там внутри происходит и как не нарушить технологию приготовления! Множество лайфхаков, которые облегчат жизнь Клюква! Одна из самых зимних ягод, про которую Новый Год, как без неё? А когда внутри ягодки, которые лопаются

Инна Басова курсы

Все, что внутри - абсолютно доступные продукты из магазина, у нас сейчас не будет никаких специальных ингредиентов для торта, все очень доступно, а в торте очень изысканно! Совершенно лёгкий, десертный торт для нежных девушек скорее, с прекрасным сочетанием ванили, ягод и розового шампанского! Кто

Екатерина Завирюха курсы

Видеоурок Пасхальный набор.

elenapo11 курсы, Елена Попова курсы

Фирменный «Наполеон». Торт, который за праздники облетел весь свет и завоевал множество сердец. Безумно вкусный. Имея его в копилке, можно быть спокойным, что гости всегда останутся довольны. Делается быстро и легко, неприхотлив и удивительно вкусен для всех, ароматный и не приторный. Урок и

elenapo11 курсы, Елена Попова курсы

Программа курса: Вводный модуль Инвентарь для курса Насадки Обзор ручного и планетарного миксера Выпечка (рецепты) Фирменный кулич на желтках Краффин Кулич с цукатами и специями Апельсиновый кекс Цукаты апельсиновые Глазурь Белковая базовая Белковая для рельефных шапочек и сухого безе Желатиновая