Онлайн-курсы: Кондитерские изделия

Cake by Angel курсы, Ангелина Коба курсы

Торт с насыщенным шоколадно-банановым вкусом «Шоколадный Баноффи». Идеальное сочетание вкусов и сногсшибательный разрез! Этот торт однозначно покорит ваше сердце и обязательно получится с первого раза. Подходит как для профессионалов, так и для начинающих кондитеров, желающих приготовить торт в

grechastya курсы

УРОК «ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ ТРЮФЕЛИ» ——————————————————— Программа урока: Подробное видео, где я поэтапно показываю и объясняю технику приготовления трюфелей от ганаша до финального покрытия глазурью, рассказываю все нюансы и тонкости Рецептурные карты в текстовом виде четырёх разных начинок трюфелей:

Conditoria курсы

Сорбеты ягодные Полная технология приготовления низкокалорийных фруктовых сорбетов с потрясающей текстурой. Малина Клубника Земляника Смородина Голубика Формат выдачи PDF. Только рецептура, без видео

Надежда Архипова курсы

Меренговые рулеты с начинками БЕЗ заезженных кремов с творожным сыром Меренга от классики до кофейного Меренга и начинки крема, которые можно приготовить заранее и отсрочить время сборки Меренговые рулеты: 1. «Орео» Под заморозку! 2. «Заводной апельсин» 3. «Черная смородина-Черника» 4. «Клубничный

Fripse house курсы, Юлия Хаустова курсы

Приглашаю вас на обучение профессии пастилье Данный тариф включает в себя подробное обучение технологии приготовления пастилы, фрипсов, активированных орешков и даже вяленых томатов с самого 0, но даже если вы уже действующий пастилье - поверьте - мне есть чем вас удивить! В состав тарифа входит:

Анастасия Политыкина курсы

Программа клуба на февраль! Безусловно, большая часть программы ориентирована на подготовку к 8 марта, но, торт «коробка с вином» и ассорти чизкейков подойдут и к 23 февраля и даже ко дню влюбленных, да к любому празднику 1. Торт «Коробка с вином». Внутри потрясающе сочная и вкусная начинка

Анастасия Политыкина курсы

Двухъярусный муссовый торт. Внутри безумно нежная начинка «Брызги шампанского» В уроке сделаем 2 варианта заливки начинки (круглый торт с шариками внутри и использование формы «сердце») Разберем все нюансы работы с ярусами в муссовом торте (вес/начинки/укрепление и тп), сделаем необычное покрытие

Anastasiya_bakery курсы, Анастасия Политыкина курсы

Перед вами идеальный необычный торт к 23 февраля и прочим праздникам! Особенно торт придется по вкусу тем, кто не любит сладкое и обходит классические торты стороной Закусочный торт с морепродуктами. Невероятный сырный бисквит и начинка с рыбой, креветкой и крабовым муссом. Простое доступное

Екатерина Завирюха курсы

Мечтаете создать нечто уникальное из шоколада? Ловите урок «Бархатное шоколадное сердце» Легко и просто создайте шкатулку в виде сердца с помощью темперированного шоколада. Забудьте о дорогостоящем оборудовании - мой метод доступен каждому! Даже новичок справится без проблем. я покажу, как создать

Екатерина Завирюха курсы

Представьте себе нежный корпус из лучшего бельгийского шоколада с нотками изысканной карамели. Это не просто флакон духов, это УНИКАЛЬНЫЙ десерт. А внутри вас ожидает настоящий взрыв вкусов: нежнейший кофейный мусс, кусочки спелой клубники и хрустящее печенье в шоколаде. Это не просто десерт – это

Kulikova School курсы, Ольга Куликова курсы

Торт «Сливочный пломбир с персиками» - Ванильный заварной бисквит на молоке - Крем-пломбир - Пропитка (два вариант) - Персики (два варианта приготовления) Технологическая карта с описанием процессов приготовления в формате PDF.

Екатерина Алексеенко курсы

Что содержит курс «Коробка Печенья-1»: Амаретти - итальянские миндальные печенья Альфахорес (Печенье испанское со сгущенкой) Банановое печенье с шоколадом Бретонское печенье сабле Венское шоколадное сабле Гимов на ягодом пюре и на молоке Диаман (Печенье «бриллианты») Калиссоны (Прованское печенье)

zefir.mira курсы, Мирослава Садовая курсы

Благодаря уроку, можно самостоятельно создавать сухие красители-распылители множества цветов и оттенков нежных, дорогих и пастельных тонов без пятен и темных вкраплений. Для этого не нужно смешивать алкоголь с красителем и не нужна кофемолка. Все делается элементарно и очень быстро. Данные цвета и

Ksana School курсы, Оксана Печникова курсы

На курсе вы научитесь готовить авторские ППравильные десерты. Отработаете до идеала свои навыки или все освоите с нуля. Получите понятные инструменты, чтобы превратить свое хобби в бизнес. Программа: Модуль 1. «Подготовка» Модуль 2. «ПП-моти» Модуль 3. «Бисквитные пп-торты» Модуль 4. «Современный

Надежда Архипова курсы

Меренговые рулеты с начинками БЕЗ заезженных кремов с творожным сыром 6 видов меренги от классики до кофейного меренга и начинки крема, которые можно приготовить заранее и отсрочить время сборки Меренговые рулеты: 1. «Орео» Под заморозку! 2. «Тирамису» Под заморозку! 3. «Заводной апельсин» 4. «100%

Pani.Marzipany курсы, Ксения Панько курсы

Пирожное сосиска в тесте+бенто сотейник с сосисками. -муссовое пирожное арахис/банан/лайм/шоколад(тех карта прилагается) -для сотейника форма не нужна. -доступный инвентарь. Подробное видео сборки пирожных + техкарта Стоимость 1600 руб

Pani.Marzipany курсы, Ксения Панько курсы

муссовое пирожное арахис/банан/лайм/шоколад(тех карта прилагается) -пенка из колы не осядет -шаблоны прилагаются Видео сборки пирожного со всеми подробностями + технологическая карта Стоимость 1500 руб.

Ksusha Lobacheva курсы, Оксана Лобачева курсы

Шоколадный ананас Песочный ванильно-малиновый Медовик карамельный Клубнично-маковый Карамельная груша Морковно-апельсиновый Ванильный с манго и маракуйей Три шоколада Чизкейк с муссом Капучино Бейлиз

Pani.Marzipany курсы, Ксения Панько курсы

Пирожное сосиски в тесте(2 дизайна) бенто сотейник с сосисками + кола. Комбо двух уроков. ✅️бенто сотейник с сосисками. Покупать формы для корпуса не нужно. Корпус из шоколада. сосиска в тесте 2 варианта сборки/дизайна . баночка колы - maxi пирожное. Пенка из коллы, не осядет. Декор из шоколада.

Lolly_bakery курсы, Ольга Вьюгина курсы

Пирожное «Картошка» Рецепт идеального шоколадного бисквита Рецепт крема 2 вида начинки: карамельная и шоколадная Рецепт глазури для покрытия Рекомендации по приготовлению, хранению, ссылки на ходовые формы Обратная связь на 1 месяц с момента покупки. Формат PDF на русском языке

Мария Манахова курсы

Торт-суфле «Сгущёнка-Карамель»: Миндальный бисквит Суфле на вареном сгущенном молоке Сливочное желе

Pastry-School.online курсы, Елена Крохмаль курсы

А вы знали, насколько вкусные и хрустящие получаются коржи из слоеного теста на пиве! Пора готовить торт на пиве, с легким ароматом солода, хрустящими тонкими коржами из рубленного слоеного теста и вкуснейшим кремом с пивом! Такой торт точно понравится любому мужчине, а оформление в виде кружки

Anastasiya_bakery курсы, Анастасия Политыкина курсы

Видеозапись ВЕБИНАРА с рецептом муссового торта «Смородиновый бум» Что в уроке? - Приготовим яркую, сочную, летнюю начинку с кислинкой и легким послевкусием шоколада - Разберем, как работать с нестандартными формами для муссовых тортов, поделюсь хитростями - Подробно разберем работу с велюровым

Anastasiya_bakery курсы, Анастасия Политыкина курсы

Видеозапись ВЕБИНАРА с рецептом муссового торта «Клубничный пломбир». Что в уроке? - Подробная база про муссовые торты - Формы и как работать без них - Выпечка и сборка торта - ХИТА среди моих студентов и заказчиков «Клубничный пломбир» (миндальный бисквит, хрустящий слой, клубничное конфи, кремю с

Anastasiya_bakery курсы, Анастасия Политыкина курсы

МУССОВЫЙ Рафаэлло (моя невероятная любовь, когда ешь и не можешь остановиться) - подробный видеоурок по изготовлению и сборке муссового торта - покрытие зеркальной глазурью + РЕЦЕПТ ЗЕРКАЛЬНОЙ ГЛАЗУРИ - ПРОСТОЙ способ ТЕМПЕРИРОВАНИЯ шоколада и работа с бортиками и абстракцией

Anastasiya_bakery курсы, Анастасия Политыкина курсы

Если вы никогда не готовили муссовые торты, то этот урок имено то, что вам нужно! В уроке дана очень поодробная информация, как приготовить свой первый муссовый торт без использования специальных дорогостоящих форм, даны основы, благодаря которым вы поймете логику приготовления, покрытия и декора

Anastasiya_bakery курсы, Анастасия Политыкина курсы

Муссовый торт на французский манер - это НЕЧТО! Лесная ягода в сочетании с красным вином, миндальным франжипаном, песочной основой и муссом на основе камамбера не оставят вас равнодушными. В уроке покажу, как работать с нестандартными формами, используя подручные материалы. +Подробный блок по

zpzlata курсы, Злата Панченко курсы

Большой кулинарный сборник рецептов вафель «Вафли от А до Я»: Подборка вафельниц по необычно приятным ценам, которые будут служить вам каждый день Ссылки на вафельницы и другие гаджеты Соусы и топпинги к вафлям Готовая кулинарная книга с шикарными рецептами вафель (в том числе с вафельными

Cake by Angel курсы, Ангелина Коба курсы

Подробная тех.карта торта «Шоколадный (вишневый) мокко». В нём: Насыщенный шоколадный бисквит Пломбирный крем Вишневое компоте Шоколадный ганаш

Sweetburg курсы, Екатерина Климчева курсы

Торт-Ведро Ведро из темперированного шоколада. Лимонное желе. Декор из шоколада.

anna_p_nutritionist курсы, Анна Петрова курсы

Все рецепты в сборнике без глютена, молока, сахара, дрожжей и других не самых здоровых продуктов. Содержание: имбирные пряники; рафаэлло; мармелад; глазированные сырки; открытый ягодно-фруктовый пирог; нутелла, которую можно всем; трюфеля морковные с манго; картошка - пирожное; фадж банановый;

Anastasiya_bakery курсы, Анастасия Политыкина курсы

Торт «Пицца» Уникальный пивной торт с арахисовым муссом и необычной прослойкой из крекера и фисташки, неизбитый, новый, гармоничный, как раз к 23 февраля (одна из моих лучших разработок) Покрытие - пластичный шоколад без отжима! Весь декор из пластичного шоколада! Работа с аэрографом по желанию.