Подробная техкарта по приготовлению торта «Дубайск», с которым вы взлетите в топ-кондитеры в своём городе и дадите возможность своим клиентам попробовать самую нашумевшую начинку осени в изумительном исполнении! нежнейший фисташковый бисквит с добавлением лепестков фисташки кранч (хрустящий слой)
Пасха творожная «Изысканный тирамису» (цветы в урок не входят) + урок по декору Это лучший рецепт тирамису, не течет, не расползается, получается упругим, но мягким, хорошо держит форму. Ну а вкус останется навсегда в ваших сердцах.
Творожная пасха «Нежная карамель» (цветы в урок не входят) Невероятно нежная творожная пасха с карамелью буквально тает во рту. Карамель придает ей идеальную сладость, создавая сбалансированный вкус без излишней приторности. Эта пасха украсит ваш стол и наверняка станет самой любимой!
Яйцо «Kinder Country» + урок по пряничному тесту Киндер Кантри уже завоевал сердца многих. Это молочный шоколад с нежной сливочной начинкой, воздушная пшеница, словно нотки самой вкусной симфонии, дополняет и погружает в наслаждение. Все это — нежнейшее, тающее во рту пирожное Киндер Кантри.
Яйцо «Ferrero Rocher» + урок «Вафельная крошка» Нежное шоколадное пирожное с хрустящим сердцем внутри Корпус из шоколада Золотая, тонкая, изящная пищевая обертка Вам не придется разворачивать золотистую обертку — с первого укуса откроется восхитительное сочетание текстур и вкусов: обжаренные орехи,
Удивите всех необычными пасхальными куличами и выпекайте их, как профессиональные кондитеры. Новые рецепты пасхальной выпечки позволят приготовить легкие, воздушные куличи с неожиданными вкусами: «Дубайский шоколад» с фисташковой пастой - мода Востока «Княжеский» с цукатами клюквы - православные
Что такое «маршболлы» и с чем их едят? Внутри каждого маршболла невероятно вкусное пирожное «Картошка», знакомое каждому с детства, покрытое тонким слоем нежного маршмеллоу. Программа «Любимое пирожное «Картошка» в виде «Пасхальных маршболлов»: Четыре рецепта бисквита: шоколадный бисквит,
Курс по самому модному десерту: - Идеальное тесто. Матовое с невороятной текстурой. Стало еще вкуснее в работе, красивее и вкуснее. А как тянется. Моя гордость! - Техкарты теста и 13 начинок. - Начинки на творожном сыре без желатина. - Видеоурок по приготовлению, декору и сборке круглых Моти.
Начинаем готовиться к Пасхе! И тут вас ждет сюрприз! Сразу 3 абсолютно новые неповторимые творожные паски под заморозку с невероятными начинками: Малиновое рафаэлло Черника-лимон Карамельный твикс +разнообразные песочные базы под паски. В декоре покрытие гурме, шоколадные гнезда, цветы из гибкого
Наконец сбылась моя кондитерская мечта да, я давно мечтала сделать «Корзину ландышей» и вот она перед вами и в уроке мы готовим ее вместе В начинке «Баунти райское манго», даже описывать не буду, можно захлебнуться слюной В декоре готовим пластичный шоколад и плетем из него корзину (это НЕ сложно),
Долгожданный мини курс по таким популярным тортикам «Муссовые бенто» В курс я включила 4 самые ТОПовые начинки, которые заказчики будут просить ещё: Тропик Дубайский шоколад, да, он никак не теряет популярность Ягодное мороженое Сникерс Работаем с самыми полулярными бюджетными формами, весом по
ОНЛАЙН-КУРС «ПАСХА» Онлайн-курс ПАСХА Пасхальный курс научит вас готовить дрожжевое, сдобное тесто холодным способом. Вы приготовите мягкую помадную глазурь без сырого белка, которая не липнет к рукам и остается гибкой и мягкой внутри. Вы научитесь создавать шоколадный декор в виде яиц и шоколадные
Торт «Фисташка-Малина»: Фисташковый бисквит Пропитка Фисташковый ганаш Малиновый конфитюр Фисташковый крем Крем для покрытия Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
Торт «Фисташковый медовик с малиной»: Медово-фисташковые коржи Сметанно-фисташковый крем Малиновая прослойка Крем для покрытия Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
Торт «Рафаэлло»: Кокосовый бисквит Кокосовая пропитка Кокосовая намелака Хрустящий слой с миндалем и вафлей Крем со сгущённым молоком и кокосом Крем для покрытия Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
ПАСХАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА 6 видов волокнистого и насыщенного теста для куличей ●6 видов начинок, кремов в куличи ●2 вида сдобного теста для вкуснейших сладких пирогов ●все изделия под заморозку ●технологические карты и видеоуроки в высоком качестве ●сертификат электронный В программе: - Апельсиновый кулич
Любимая классика в полезном исполнении без глютена и белого сахара, vegan Мы приготовим и украсим нежнейший Торт Панчо и раскроем секретный рецепт безглютеновой смеси для пышных бисквитов! Влажные Шоколадные коржи, нежный «сливочный» крем, сочный ананас и яркий грецкий орех. Без белого сахара,
Пироги и тарты без сахара, глютена и животных продуктов. Вкусно и полезно. НА КУРСЕ МЫ ПРИГОТОВИМ Тарт с нежным лимонным курдом Пряный вишневый пирог Тертый пирог с цитрусовым конфитюром Яблочный тарт с заварным кремом и карамельными яблочками Шоколадно-ореховые тарталетки Сникерс Ореховый тарт
Нрвая зеркальная глазурь которая НЕ ПЛАЧЕТ С огенной себестоимостью - 170 руб/кг. Без шоколада, без сливок, без какао масла... Она не плачет в процессе дефростации, ни в хранении, и она не плачет на витрине. В пакете видеоурок поиприготовлению Технологическая техкарта. Стоимость урока 2000 руб
Курс по пионам включает в себя яркую, красочную техкарту с подробной теорией приготовления зефирной массы для цветов Видео урок «Закрытый пион» Видео урок «Пион с тычинками» вариант 1 Видео урок «Пион с тычинками» вариант 2 Видео урок «Пион новой насадкой» Видео урок «Королевский пион» Сборка
Программа мастер-класса Приготовим нежную песочную основу для тарта Сделаем насыщенный шоколадный брауни Научимся быстро карамелизировать орехи Сварим нежную шоколадную помадку Соберём и украсим наш тарт Презентуем курс Тартомания и поговорим, какие десерты предложить клиентам между праздниками.
Программа тарифа: ● 6 видов пасхальных десертов от бенто-тортов до творожной пасхи ● десерты которые можно готовить круглый год ● все десерты под заморозку ● технологические карты и видеоуроки в высоком качестве ● сертификат электронный Итак, что же будет: - Яйцо киндер-торт «Милка» - Яйцо
Программа ● 3 вида кулича без глютена и белого сахара ● творожная пасха без сахара, которая не горчит ● технологические карты и видеоуроки в высоком качестве - Влажный творожно-цитрусовый кулич без глютена и белого сахара с шоколадным центром - Карамельно-ореховый кулич без глютена и белого сахара
Весенний Пасхальный курс - это новые зефирные цветы, новые техники отсадки и новая техника сборки. Программа: Уроки по приготовлению зефира Цветы Тюльпаны (2 вида) Ландыши Подснежники Анютины глазки Фиалка Цикламен Гиацинт Нарцисс большой и малый Эустома Верба Украшение кулича зефирными цветами
«Лимонная меренга» Торт по мотивам классической лимонной тарталетки. Рецепт которым я горжусь Кисленький лимонный крем в мягких ванильных облаках мусса с маскарпоне и меренгой А ещё слой хрустящего миндального крамбла и тающего бисквита с лимонной пропиткой
![[chefalexmonaco] Ривьера: Пасхальные куличи (Александр Селезнев)](/img/c/images/956/chefalexmonaco-rivera-pashalnye-kulichi-aleksandr-seleznev.webp)
![[nebesnyii_mindal] Любимое пирожное «Картошка» в виде Пасхальных маршболлов (Марина Невская)](/img/c/images/220/nebesnyii_mindal-ljubimoe-pirozhnoe-kartoshka-v-vide-pashalnyh-marshbollov-marina-nevskaja.webp)
![[anastasiya_bakery] Видеоурок «Паски под заморозку 2025» (Анастасия Политыкина)](/img/c/images/911/anastasiya_bakery-videourok-paski-pod-zamorozku-2025-anastasija-politykina.webp)
![[anastasiya_bakery] Видеоурок «Корзина с ландышами» (Анастасия Политыкина)](/img/c/images/495/anastasiya_bakery-videourok-korzina-s-landyshami-anastasija-politykina.webp)
![[anastasiya_bakery] Муссовые бенто (Анастасия Политыкина)](/img/c/images/727/anastasiya_bakery-mussovye-bento-anastasija-politykina.webp)
