Онлайн-курсы: Кондитерские изделия

lakomka_zaika курсы

Пирожные-маршболлы - идеальный десерт для детей! Ребенок будет в восторге от такого лакомства, это проверено! ⠀ ⠀ Мастер-класс по приготовлению 6 ВИДОВ разных зверюшек-пирожных! Новый вид пирожных для расширения вашей «линейки» десертов Весь процесс приготовления пирожных от начала и до конца⠀ Все

Анна Томильчик курсы

Онлайн курс «погружение в macarons» Старт 22 марта 6 недель погружения в этот десерт. Поделюсь всем своим опытом, наработанным за 8 лет практики. Разберём всё, начиная с самых азов, как работает каждый ингредиент и их взаимодействие друг с другом. 8 теоретических лекций, видео уроки с процессами

Виктория Углева курсы

Полезнейший видеоурок по быстрой сборке высокого торта с плотным вкусным покрытием из шоколадного ганаша. Техники применимы для выравнивания торта под любой дизайн, но подача в виде шляпной коробки-тубуса с шоколадными цветами точно произведет прекрасное впечатление на каждую девушку! Такая подача

Екатерина Крутова курсы

Видео мастер-класс по мини-тортам!!! Мини-торты очень удобны и универсальны! Вы легко подготовите большие объемы к праздникам и порадуете своих клиентов новой подачей десертов!Так же вы с легкостью по этой технике соберете мини-торты с любой начинкой! Однозначно, что данные тортики уже покорили

Damaster Cake курсы

Бисквит, крем, сборка, конструкция В этом видео мы расскажем как делать торт «Арт Куб». Содержание видео: 0:48 - бисквит 04:15 - творожно-смородиновый мусс 08:07 - молд для слепков рук 13:43 - ганаш 21:47 - подготовка бисквита 23:34 - крем 24:08 - подготовка мусса 24:31 - сборка торта 26:22 - форма

Марина Невская курсы

МК выходного дня в прямом эфире по приготовлению десертов и росписью «ситцевой» глазурью В честь праздника самый красивый МК онлайн. 14 марта в 12.00 традиционный МК выходного дня в прямом эфире по приготовлению десертов и росписью «ситцевой» глазурью, стоимость как всегда 700 рублей. ⠀ Подходит

Bee Chef курсы, Ханс Овандо курсы

Названный в честь Парижской оперы Гарнье, это один из самых знаковых рецептов в кондитерском искусстве. Известный во всем мире, его слои бисквита, кофейного сливочного крема и шоколада прекрасно сочетаются, и тают во рту, восхищая наш вкус. Ханс Овандо учит вас, как приготовить все составляющие шаг

magiccandy_spb курсы

В курс входят уроки 4 классические формы леденцов на палочке из атласной карамели (диск, сердца открытое и закрытое, спираль); Карамельные цветы - розы и каллы; Карамельные птицы на палочке - утка и фламинго; Новогодние роксы (леденцы с картинкой) Снежинка; Новогоние роксы Олень; Новогодняя трость

Тут Пекут курсы, Юлия Бородина курсы, Ольга Бородина курсы

Наш видео-урок по Зефиру со сложными вкусами готов! Все 14 вкусов смонтированы! ⠀ Урок называется «ЗЕФИР 2.0» Уточним, что этот урок для продвинутых пользователей, там мы НЕ рассказываем фундаментальные знания из первого урока «Все-всё про ЗЕФИР» Вы уже должны уметь готовить зефир и понимать

Анна Журавель курсы

МК по пироженкам в виде цветочного горшка. Что входит в мк: 1. Как сделать горшочек и затонировать 2. Рецепт Бисквита 3. Рецепт ягодной начинки 3. Рецепт крема 4. Изготовление цветов 5. Сборка пирожного 3 часовое подробнейшее видео и тех карты остаются навсегда.

Ксения Нохрина курсы

Описание: Я очень люблю веррины за их красоту и удобство в подаче. Такой десерт идеален для любого праздника. Ведь ничего не нужно резать, не нужно пачкать руки, просто порционный стаканчик и ложка. При этом, как всегда, мы подготовили для вас максимально полезный урок. потому как посмотрев его вы

Make Cake курсы

Мексиканский морковный торт с подробный пошаговым видео. Очень просто, очень вкусно, очень понятно... Ты влюбишься с первого кусочка... Настолько мягкий, воздушный, нежный, в меру сладкий. А в сочетании с карамелью торт превращается в ни с чем не сравнимое удовольствие. Мексиканский морковный торт

Евгения Локтева курсы

Онлайн-урок по росписи пряника Кукла В уроке будет все от и до, и ничего не останется за кадром. Перенос рисунка на пряник Пайпинг и отрисовка Научитесь рисовать красивые глазки и волосы Супер объёмные детали из айсинга Зайка в технике «воздушная глазурь» Стоимость урока 750 рублей (350 гривен)

Juso cakes курсы

Шоколадно-вишневый сочный торт - одна из самых популярных начинок! Октябрь — месяц переломный, когда вроде как ещё хочется немножко тепла, но и закутаться в пушистый плед с кружечкой ароматного какао очень большое желание имеется. Поэтому тут один из подборки начинок, которые очень популярны, когда

Ольга Куликова курсы

Технологическая карта торта «Шоколадный с кокосом» Шоколадный бисквит (с кофе и йогуртом), кофейная пропитка, кокосовый ганаш, крем на темном шоколаде, шоколадный крем-чиз

Ольга Тимохина курсы

Нарезные пирожные - это вкусный, удобный и эффектный вариант порционного десерта. Нарезные пирожные, 6 вкусов: Груша-Дорблю. Бисквит pain de genes, взбитое желе Груша, креме с Дорблю, шоколадный мусс и шоколадная глазурь Карамель-Фундук. Бисквит Джоконда, хрустящий слой, карамельный крем, фундучный

14 уроков курсы, Ксения Муравлёва курсы

Все торты готовятся из доступных диетических ингредиентов без сахара, пшеничной муки и масла! Количество ингредиентов выверено в граммах, а технология отработана нашей командой в течение 5 лет.) Вы смотрите видео-урок (каждый длится около 20 минут, но в нем понятно все настолько, что, поверьте,

Ольга Богатова курсы

Муссовый торт с черносливом Трюфельный шоколадный мусс, хрустящий слой с черносливом и мягенький пропитанный бисквит - просто песня для тех, кто любит огненный результат без особых заморочек. Ещё один вариант декора покажу, кстати.

Egor.Team курсы, Егор Козловский курсы

Для кого этот курс Для людей с нулевым опытом в шоколаде. С помощью моей углубленной теории вы начнёте разбираться в шоколаде на уровне профессионала и поймете каждый ингредиент: как он работает, для чего он находится в продукте и какую функцию несет. И за счет этого для вас все станет настолько

Анна Феликова курсы

В этом видеоуроке Анна Феликова научит вас делать шоколадные плитки с начинками: - плитки из темного шоколада с начинкой из пралине пекана; - плитки из молочного шоколада с соленой карамелью; - плитки из белого шоколада с ганашем клубника-йогурт. Видеокурс включает техкарты и наглядную демонстрацию

Олеся Шубина курсы

НАРЕЗНЫЕ ПИРОЖНЫЕ???ЛЕГКО!!! Все,кто следил за моими сторис эти дни, видели, какие крутые коробочки с нарезными пирожными мы готовили на курсе. Многие спрашивали про сборник. Он готов! Что войдет: Нарезные пирожные «Дон Жуан»- бисквит без муки, хрустящий слой с воздушным рисом, шоколадно-кофейный

Юлия Гончар курсы

25 октября 2020 года состоится самый вкусный он-лайн курс «Меренговый рулет» Для кого: этот курс прекрасно подходит и для новичков, и для опытных кондитеров, никаких специальных кондитерских знаний вам не нужно. Я научу и расскажу вам обо всем! Что будет на курсе: Мы сделаем идеальный декор в

Екатерина Завирюха курсы

Программа курса: Десерт-яйца в лотке (в двух вариантах) Торт-яйцо Кулич муссовый Кулич бездрожжевой в шоколадном каркасе Кулич с шоколадным ганашем внутри Зайки муссовые УРОКИ В ПОДАРОК Пряничное тесто Выпечка (ушки) Розы из айсинга Шоколадные фигурки как элементы декора

Coup de Coeur курсы

31 марта - 21 апреля Онлайн-курс по муссовым тортам и пирожным ОПИСАНИЕ КУРСА 4 недели и 14 вебинаров с разбором теоретических аспектов современных муссовых тортов и последующей отработки знаний на практике. Научимся готовить 7 видов бисквита, множество фруктовых и ягодных, шоколадных и других

Ирина Собченко курсы

Этот сборник Вам необходим, если: Вы – настоящая сладкоежка и день без десерта для вас невозможен Вы хотите есть полезную еду, но считаете, что вредная всегда вкуснее Вы не можете устоять перед новыми видами сладостей и всегда их пробуете Вы любите кулинарные эксперименты особенно по десертной

Где Торт? курсы, Ирина Соколова курсы

О чем этот Видео мастер-классКак часто вы готовите ягодные тортики? Вкусовое сочетание смородины и шоколада одно из самых выигрышных, но не все знают, как лучше его сочетать. Добавлять свежую ягоду в крем, покрывать торт шоколадом или готовить шоколадный бисквит? В этом уроке вы найдете вкусный и

Ксения ПаниМарципани курсы

Урок морковный торт в «бумажном пакете» (пакет конечно из шоколада ) . В видео все от выпечки до финального декора. Тех карта прилагается. Морковный бисквит совсем без масла, лёгкий и ароматный, ягодный крем, сырный крем. Декор весь из шоколада. Внимание в рамках одного урока вы узнаете 4 разных

Где Торт? курсы, Ирина Соколова курсы

О чем этот Видео мастер-класс Яблоко и груша, апельсин и лайм, кондитеры уже давно вывели самые удачные и простые вкусовые сочетания для тортиков, но сейчас хочется чего-то более свежего и необычного. В этом видео-уроке Ирина Соколова поделится с вами проверенным рецептом бисквитного торта с

Ляйсян Казыргалина курсы

Мягкие,пухлые,нежные ванильные маршмеллоу мордочки ручной работы Маршмеллоу-сэндвич Нежнейшее,рассыпчатое песочное печенье с начинкой из воздушного маршмеллоу и конечно же дизайн : мордашки из маршмеллоу Натурально и с минимальным содержанием сахара Вкусно Красиво Необычно и здорово для деток

profpastrylab_pastry_school курсы

Программа: 1 Темперирование (на камне): - темный шоколад (Бельгия, Cargill) - молочный шоколад Valrhona Prestige 2 Окрашивание: - формы (яйца) - шоколада (велюр стаканчика) 3 заливка, зачистка, кристаллизация, вынимание из формы - Кружка с трансфером - Горшок с трансфером - яйца в горшок окрашенные

Дарья Гордейчук курсы

Какие темы будут разбираться на курсе? — Основы композиции при оформлении торта — Как подобрать цветовые сочетания — Где искать вдохновение — Как повторить торт с картинки — Австралийский стиль Мы будем изучать разные техники оформления бисквитных тортов: — Выравнивание чистовым слоем — Акварельные

Хариприя курсы

Что будет на марафоне? Внезапно Масленица на носу А это значит, что совсем скоро семья закономерно заглянет вам в глаза с немой надеждой на блинные чудеса от любимой жены и мамули. Предлагаем в этот раз встретить блинный вызов вместе! Вместе с нами будет: а) легко, потому что мы профи в кулинарии