Онлайн-курсы: Кондитерские изделия

Александра Романова курсы

Долгожданный курс по свадебным тортам! Чем свадебный торт отличается от обычного многоярусного? Подготовка, сборка, покрытие Какое покрытие использовать для жаркой погоды? Как перевозить много ярусов? Что делать, если торт общим весом неподъемный? Как поместить в обычный холодильник? Нюансы декора

Нина Тарасова курсы

Специально к светлому празднику Пасхи я решила вас порадовать самым необычным десертом! Казалось бы - всеми любимое, знакомое «Птичье молоко», но в современной необычной подаче, которое подойдет, как: - на Пасху - на витрину - на праздник рождения ребенка - на фуршетный стол Актуален в любое время

Александра Романова курсы

Онлайн курс «Все секреты двухъярусных тортов» Для тех, кто освоил азы сборки торта и хочет идти дальше! Двухъярусные торты сложной и привычной конструкции Как делать ультра высокий торт (18-20 см высотой)? Что нужно сделать для «американского» голого торта, при этом пряча нежную начинку внутрь, а

Людмила Гуркова курсы

Кто хотел обновить свою линейку вкусов макарон? У нас для вас отличная новость! Совместно с @nataliemereacre мы разработали 7 прекрасных начинок! Вкусы (технологические карты): Апельсиновый фреш Апельсиновый чизкейк с соленой карамелью Вишневый тонка Клубничный остров Розовый сон Клубничный чизкейк

Екатерина Завирюха курсы

Шоколад ручной работы Создание шоколадной плитки с нуля, справится даже новичок; Темперирование шоколада; Все о формах для шоколада; Как и чем окрашивать; Все о декоре. Чем же все-таки декорировать и как делать это правильно; Упаковка и хранение; Ссылки, где и что я заказываю для изготовления

Екатерина Завирюха курсы

Шоколадные открытки 560 рублей Сделаем три открытки; Отработаем вафельную и сахарную бумагу, - узнаете разницу между ними; Ценообразование открытки; Узнаёте все тонкости и нюансы яркой, сочной картинки; Темперирование шоколада; Работать с вафельной и сахарной бумагой; Придавать картинке 3Д

Екатерина Завирюха курсы

Шоколад с глянцевым эффектом !Никакого опыта не нужно! ⠀ Чему вы научитесь: темперирование шоколада; обзор форм и их отличие; как и чем окрашивать формы; темперирование какао масла; разбор красителей; создаём брызги;

IrinaTaro курсы

И в октябре нас ждет: Клюква Морковь Тыква Шампиньоны Боярышник Облепиха Рябина и бонусом - Лимоны Мейера

Ирина Юркова курсы

Птичье молоко и кейкпопсы Рафаэлло Программа мастер-класса (7 вебинаров): Птичье молоко в форме эскимошек и пончиков Суфле на желатине Темперирование шоколада Глазирование кейкпопсов Мини плитки из шоколада Кейкпопсы Рафаэлло в форме эскимошки и кейкболлы Бисквит классический Крем на белом шоколаде

Pasty Club курсы, Мария Селянина курсы

Описание: Теория вкуса. Умение подбирать и сочетать ингредиенты друг с другом в современном пирожном. Изучаемые техники: Восстановленное бретонское сабле Бисквит с лаймом и мятой Намелака из черного шоколада Крем из лайма и мяты Мусс из молочного шоколада Нейтральная глазурь Шоколадный декор со

Ирина Зубкова курсы

17 рецептов десертов+1 бонусный Какие рецепты в сборнике? КАРАМЕЛЛИЗИРОВАННАЯ ЗЕЛЕНАЯ ГРЕЧКА ШОКОЛАДНЫЕ МЕДИАНТЫ НАРЕЗНАЯ КОНФЕТА «УТРЕННИЙ КОФЕ» КОНФЕТЫ «ЗИМНЯЯ ВИШНЯ» КОНФЕТЫ «ЯГОДНАЯ НЕЖНОСТЬ» ТОРТ «МАЛИНА В ШОКОЛАДЕ» ТАРТ «МАЛИНА&КОКОС» СУФЛЕ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» БАТОНЧИКИ С КАРАМЕЛЬЮ ЯГОДНЫЕ

Tasha’s cake school курсы, Таша Коробейникова курсы

Марафон вкуснейший торт «Райское яблочко» - Если вы и ваша семья соблюдаете пост - Если хочется сладенького, но боитесь за свою фигуру или не хотите нарушать постное меню - Вы умная мама и не хотите кормить ребенка сладостями из магазина с консервантами, сахаром и прочей химией - Ваш ребенок -

Татьяна Коледа курсы

Видео-урок по Торту Цитрус! В урок входит подробная технологическая карта с ссылками на видео всех этапов работы (от выпечки до сборки + приготовление крема для выравнивания). Торт Цитрус (свежий летний вкус): Апельсиновый бисквит Нежный апельсиновый мармелад Лимонная начинка Крем-чиз с кислинкой

Татьяна Коледа курсы

Видео-урок Торта Рафаэлло! В урок входит подробная технологическая карта с ссылками на видео всех этапов работы (от выпечки до сборки + приготовление крема для выравнивания). Рафаэлло: Кокосовый бисквит Крем-начинка Рафаэлло Хрустящий миндальный слой Сливочный крем-чиз Крем для покрытия Бисквиты и

Надежда Аксенова курсы

Торт клубничный «Красный бархат» - это настоящий клубничный взрыв, так вкусно! Торт «Красный бархат с клубникой»: Насыщенный влажный бисквит Сливочный крем Ароматный сочный конфитюр из клубники Клубничный крем на белом шоколаде Технологическая карта с описанием процесса приготовления в

Татьяна Сенкова курсы

Долгожданный сборник «Эскимо» с запеченными чизкейками! ⠀ Вас ждет совершенно новый, визуально эстетически PDF-ник с фото и пошаговыми процессами приготовления! А так е видео приготовления эскимо Сникерс! 65 страниц невероятно вкусных эскимо! ⠀ Что входит в сборник? 8 рецептов сумасшедших начинок

Надежда Аксенова курсы

Нежный очень сочный (запятую сами поставьте - в любом случае будет правильно!). Буквально тающий во рту бисквит, не требующий пропитки. А цвет?! Весна! И яркая ягодная нотка малины окутана в нежнейший крем! Торт «Шпинат-Малина»: Шпинатный бисквит Малиновый соус Сметанно-творожный крем

dreamzefir курсы

ВЕБИНАР ПО ЗЕФИРУ Я рада объявить, что 31 МАРТА я проведу вебинар, где в прямом эфире научу вас делать зефир и цветы 2 вкуса зефира по классической технологии: яблоко классика и 100% клубника На сухом и жидком белке Покажу, как создавать цветы: розы, гортензии, 2 вида пионов Научитесь делать зефир

Валерия Васенева курсы

Преимущества нашей программы Проверенные рецепты от лидеров рынка. Фундамент десертов, простые ингредиенты, подробные видео-уроки, понятное объяснение, разбор возможных ошибок — залог идеальных десертов с первого раза. Онлайн обучение. Смотрите уроки и готовьте в удобное время у себя дома. Доступ к

Ольга Богатова курсы

Тарты Дерзкий лимончик и Крем-брюле с вишенкой

Ольга Богатова курсы

Набор чизкейков - отличный вариант для себя, на заказ или просто сделать своими ручками вкусный, эффектный подарок Сливочный классический чизкейк с яркой сочной красивой клубничкой - особенно нравится девушкам и деткам Шоколадный трюфельный чизкейк с восхитительными орехами в новой карамели - топ

Ольга Богатова курсы

Моника Сливочные коржи, нежная сливочная пропитка, курд лайм-лимон, кусочки свежей клубники (голубики) в прослойке, сливочная карамель, сырно-сливочный крем. Маракеш Пряные морковные коржи с корицей, орешками и кокосом, карамельные имбирные коржи со свежим имбирём и апельсиновой цедрой, солёная

Наталья Фролова курсы

Шоколадно-вишневый торт Видео мастер класса с подробным описанием рецепта. Примечание от автора: При приготовлении не забудьте добавить самый важный ингредиент - «Щепотку любви» и у вас всё обязательно получится.

Наталья Фролова курсы

Торт песочный ванильно-малиновый. Видео мастер класса с подробным описанием рецепта. Примечание от автора: «При приготовлении не забудьте добавить самый важный ингредиент - »Щепотку любви« и у вас всё обязательно получится».

Ксения Нохрина курсы

Я думаю, все когда-нибудь пробовали ТИРАМИСУ! Он бывает абсолютно разным: он может быть более воздушным или более плотным, он может быть более сливочным или более кофейным, но он всегда вкусный! Это тот десерт, который сложно испортить, используя качественные ингредиенты! Вы сможете собрать его

Виктория Назаренко курсы

Кто же не любит легкий десерт из детства «Птичье молоко»? А если из него можно приготовить не только конфеты, но и пирожные, торты и сэндвичи разнообразных вкусов и начинок, то это просто золотой кладезь для кондитера или домохозяйки! На нашем курсе вы научитесь делать всевозможные варианты этого

Ханс Овандо курсы

Финансье, кексы, мадлен, традиционные, современные и обновленные торты … Это и многое другое вы найдете в этом новом монографическом курсе о кексах и бисквитном тесте тесте. Вы узнаете состав, историю и то, как нужно работать с каждым видом теста. Шеф Ханс Овандо подготовил очень полный курс, в

Евгения Кизленко курсы

Мастер-класс в технике Cakeinside и тема «Бабочки и весна». Два торта - «Бабочка» и «Пейзаж» создаются в этой технике в прямом эфире, чтобы каждому были видны все нюансы и подсказки. Так же будет показано, как сделать бабочку из изомальта.

Светлана Немирова курсы

Для многих сегодня этот белок становится неприемлемым в питании. Но вся промышленная выпечка обязательно содержит его (пшеничная, ржаная, овсяная). Знакомимся с продуктами из другого вида муки! И такой муки много, и она вкусная! Нужно только узнать секреты приготовления без клейковины. Да, это

blesk_macaron курсы

С начинками все еще проще, чем с крышечками! Без Вальроны и подобных кувертюров с комической стоимостью Без редких текстурных агентов Все начинки стабильные, можно замораживать и отдавать срочные заказы за 15 минут В ассортименте 22 огненные начинки: Дыня-дор блю-карамель Банан-пармезан-голубика

blesk_macaron курсы

Я обучаю готовить пирожные макарон. Я не просто так написала «пирожные», потому что для меня этот десерт - нежный, мягкий, пропитанный, не крошится, когда кусаешь, не вызывает желание запить приторную сладость, потому что ее нет! ⠀ Макарон - это яркая узнаваемость вкусов, но при этом без ощущения

Инеса Польцева курсы

Пришло время учиться превращать кондитерку в прибыльный бизнес! Мы проведем совместный вебинар со специалистом по социальным сетям. В рамках блока про продвижение вы узнаете: Система продаж • Почему важно смотреть на продажи как на систему Аналитика • Анализ вашей целевой аудитории • Анализ вашего