Онлайн-курсы: Кондитерские изделия

Alexey Presniy курсы

Когда речь заходит о свежих нотах, первая же мысль, которая приходит мне в голову - это цитрусы. А если добавить немного травянистости, например, в виде мяты или базилика, то, считайте, основа идеального прохладительного коктейля готова. Можно было бы остановиться на этом, но мне захотелось сделать

Alexey Presniy курсы

Новый фисташковый мусс - это очередной эксперимент с безлактозными муссами и очередное подтверждение, что без сливок он может быть даже лучше. Невероятно лёгкий и пористый мусс будет игриво лопаться, стоит только оказаться ему у вас во рту. В центре каждого шарика мусса вас поджидает неожиданный

Alexey Presniy курсы

Среди всех видов шоколада я всегда отдавал предпочтение тёмному. Поэтому, когда я начал готовить безлактозные десерты и пришлось отказаться от использования белого и молочного шоколада, я не сильно расстроился. Мне нравится его благородность, нравится, дегустируя, прислушиваться к его разным

Кондитерская cтудия Анны Ульяновой курсы, Анна Ульянова/Малетина курсы

Онлайн обучение «Ярусные Торты 2.0». Пакет «Стандарт». Программа курса «Ярусные торты 2.0» отличается от первого потока курса «Ярусные торты 1.0» повышенной сложностью конструкции, применяемой в сборке ярусных тортов. Объем информации останется такой же, но торты разберем посерьезнее - не 2-3

Дарья Салити курсы

Красивый и удобный сборник «Наполеоны». Каждый рецепт включает в себя различные виды теста для Наполеонов. В сборнике: Пошаговый фото-рецепт домашнего слоеного теста Наполеон Хрустящий Наполеон Лимонный Наполеон Творожный Наполеон Шоколадный с грильяжем Наполеон Вишня-Карамель Мильфей веганский

Полина Кошелева курсы

Топ хитов муссовых тортов. Часть 2 Сборник технологических карт в формате PDF самых заказываемых тортов: Муссовый торт «Сникерс» Муссовый торт «Ежевичный чизкейк» Муссовый торт «Банановый мокко» Муссовый торт «Малиновый взрыв» Муссовый торт «Клубника-базилик» Муссовый торт «Сметана-чернослив»

Ирина Красноперова курсы

Макарон дор блю/бородинский хлеб: ганаш на белом шоколаде з сыром дор блю, сырная начинка, карамелизированные хлебные крошки. Тех карта, без видео, на Русском и Украинском языках

sweetsbyalice_com курсы

Начинка макарон «Тирамису»: Текстовый PDF-файл с рецептурой Подробное текстовое описание процесса приготовления Инструкция для работы с взбитым ганашом Полный список использованных для приготовления ингредиентов Это не просто «кофейный крем» - это ТОТ САМЫЙ вкус одноимённого десерта «Тирамису»!

Юлия Нежурина курсы

Новый рецептурный курс «Трайфлы» доступен в услуге «Рецепт-техника»: 37 страниц из 10 красивых подробных технологических карт (рецептов) разных трайфлов в формате pdf с фото Сроки годности и условия хранения Необходимый инвентарь Советы по оформлению В курсе «Трайфлы» 10 рецептов: Красный бархат с

sweetsbyalice_com курсы

Начинка макарон «Snickers» на основе взбитого ганаша на бельгийском молочном шоколаде и жидкий карамельный центр. Технологическая карта: Текстовый PDF-файл с рецептурой Текстовый рецепт шоколадной глазури «Гурме» и декор с ней Подробное текстовое описание процесса приготовления Инструкция для

Анна Сухова курсы

Видеоурок по оформлению торта «Ужасный дом»️. В программе урока: Рецепт торта «Карамельный орешек» Рецепт бисквитной крошки Сборка торта в виде дома Оформление торта в виде дома Работа с мастикой, шоколадом и вафельной бумагой

sweetsbyalice_com курсы

Начинка макарон «Карамельный чизкейк» на основе не взбитого ганаша на французском карамельном шоколаде с жидким карамельным центром. PDF-файл с рецептурой Подробное текстовое описание процесса приготовления Текстовое описание приготовления карамельного шоколада Инструкция для работы с классическим

Оля Демидова курсы

Торт-мороженое с банановой меренгой, сливочно-вишневым мороженым и йогуртово-лимонным Моти малина-личи Мороженое в рожке ананас-кокос-ром Шоколадная бомбочка с крем-брюле для глясе Эскимо Я покажу, как возможно сделать мороженое без мороженицы и как легко работать с ней.

Наталия Ломпас курсы

Первое знакомство с лимонным пирогом у меня произошло после просмотра фильма «Тост» Я думаю многие видели этот огромный впечатляющий пирог, приготовленный мальчиком, который соревновался в кулинарных способностях с домработницей, которая неплохо готовила. ⠀ Затем от мастер-класса до мастер-класса

Таня Силаева курсы

самый желанный продукт, эту папку несколько раз пытались украсть прямо во время курсов! максимальная концентрация информации о создании муссового торта. самый крутой конспект который вы могли бы сделать на моем курсе, который я сделала за вас

Кондитерская школа BMB School курсы, Мария Бондарева курсы

Пушистики правят миром... Ну или свадебным сезоном! Вебинар по вафельной бумаге «Пушистики» с самыми популярными декорами для свадебных тортов: Три вида воланов Три вида сборки Три вида окрашивания Будем делать: Любимый всеми классический торт «Пушистик» Яркие воланы, окрашенные кистью и еще один

Make Cake курсы, Анастасия Лазарева курсы

Что входит в урок: 1. Приготовление торта от самого начала, до финального оформления. 2. Насыщенный бисквит с банановым пюре. 3. Домашняя карамель, прослойка из фламбированных ромом бананов, лёгкий клубничный мусс на основе белого шоколада 4. Подробное приготовление зеркальной глазури на желатине

Ирина Красноперова курсы

Что даст вам урок: рабочий базовый рецепт соленой карамели с ванилью, который можно использовать для Тарта, макарон, капкейков, тортов, чизкейков .... и многое другое. это не рецепт, который все привыкли готовить, где используется только 3 ингредиента !!!) на основе базового рецепта вы научитесь

veryirresistible18 курсы, Анна Томильчик курсы

Здесь мы подробно поговорим о песочном тесте, как его правильно готовить, хранить. И я поделюсь своим видением Тирамису в виде тарта. Стоимость участия 3500р, для моих учеников - 3000р. Видео вебинара + рецепт

Оксана Печникова курсы

1-29 ИЮНЯ, ON-LINE На курсе вы научитесь готовить авторские ППравильные десерты. Отработаете до идеала свои навыки или все освоите с нуля, под чутким присмотром преподавателя и куратора курса. Получите понятные инструменты, чтобы превратить свое хобби в бизнес. Программа курса 1 неделя - МОДУЛЬ 1.

Виктория Климова курсы

Обновлённый урок по макарон. В уроке готовим макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара полностью на сухом белке без сушки перед выпечкой. Это существенно сокращает время приготовления. Разобрали теорию на молекулярном уровне, как на очных мк. Что-то такое белок вообще и почему

Екатерина Леонова курсы

Коллекция детских начинок макарон. С заботой о малышах. Манговый шейк. Начинка без сахара, без сливок и без молока Ванильное мороженое с карамелью, декорированное вафельным рожком Клубничный коктейль Смородиновый щербет Детская Пина колада. Начинка без сливок и без молока

Таша Коробейникова курсы

Почему ВАМ нужно приготовить этот десерт сейчас Это идеальный десерт для стройной фигуры- всего 123 ккал на 100 гр Готовится из доступных продуктов, которые легко найти. Себестоимость 61 руб за 100 гр Прост в приготовлении. Справится даже тот, кто никогда не готовил десерты Вас удивит волшебный

Ирина Красноперова курсы

Урок, который вы ждали очень довго .... и наконец он готов. Скажу сразу, что этот урок - это полностью мой опыт. Поэтому, если вам нравятся мои крышечки макарон и вы хотите научиться готовить их так же .... тогда вам ко мне. - крышечки макарон на Итальянской меренге - как выбрать ингредиенты -

elvira_cake_art курсы

Нарезное пирожное Тирамису Очень нежное и воздушное порционное пирожное. Лёгкий кофейный вкус, шоколадная оболочка и середина, как суфле. Это не только очень вкусный десерт, но и низкий по себестоимости. Вы всегда сможете удивить своих родных и клиентов, ведь этот десерт можно хранить в морозильной

Евгения Локтева курсы

2.40 часа подробного и пошагового видео: Урок подойдет как так и тем, кто уже дружит с пряниками В уроке все от и до: выпечка, замешивание правильного айсинга и три пряника, грунтовка пряника, объемная цветная заливка(не пайпинг), тонировка и прорисовка кистью

elenawilkinson курсы

В мастер-класс входит не только информация как создать тюльпан попугай, но и РЕЦЕПТ НОВОЙ САХАРНОЙ МАСТИКИ, которая на 100 % съедобная, ничего вываривать, выпаривать и протирать не нужно, Она великолепно окращивается пыльцой или или геливыми красками. Довольно быстро удерживает нужную форму

Инесса Польцева курсы

Я давно горела созданием курса, благодаря которому каждый, будь то новичок или профессионал, сможет воссоздать на своей кухне те самые настоящие французские круассаны! Какие эти круассаны вкусные, какие ароматные и воздушные, нередко хочется кричать! Как хрустят, как магически таят во рту! И нет

Анна Ульянова курсы

Торт птичье молоко ...Легкий, воздушный торт со вкусом детства. Узнали? В советские годы торт «Птичье молоко» был настоящим «царем столов». Для многих этот торт так и остался самым любимым и самым вкусным! В этом видео ролике я продемонстрирую пошаговое приготовление торта птичье молоко. Теперь вы

Полина Кошелева курсы

ТОП ХИТОВ Сборник технологических карт самых заказываемых тортов: Муссовый торт «Бри-груша-херес» Муссовый торт «Клубника-манго-маскарпоне» Муссовый торт «Фисташка-абрикос» Муссовый торт «Карамельное манго» Муссовый торт «Малина-кокос» Муссовый торт «Касис»

Ильназ Искаков курсы

Пирожное Шоколад-ваниль: - крамбл шоколадный; - бисквит шоколадный; - креме ванильное; - мусс шоколадный; - глазурь шоколадная. 3500 рублей (для студентов - 3000) Рецепт веганский, без сахарного песка и пшеничной муки. Формат doc

CakeDeco курсы, Даяна Лус курсы

Фрукты-нефрукты, овощи-неовощи Надоели обычные десерты? Хочется удивлять клиентов и своих близких? Мандарины, яблоки и помидоры черри. Они съедобные, но что за начинка внутри?? Научить вас делать их?⠀ Как на такие сюрпризы реагируют дети (да и некоторые взрослые) - это надо видеть! Настоящий