Миниатюрные пирожные из заварного теста с нежнейшим кремом! Такие маленькие, но сколько удовольствия! Десерты из заварного теста невероятно вкусные, но завоевали славу очень капризных. Давайте вместе покорим этот вкуснейший вид выпечки! Ведь достаточно знать несколько важных нюансов и соблюдать
Сборник рецептов «Пасха» - это теория ингредиентов и дрожжевого теста, рецепты творожной пасхи, дрожжевых и бездрожжевых куличей и глазурей. В сборнике: 1. Творожная пасха на белом шоколаде и на ее основе: шоколадная, карамельная, ореховая пасхи. 2. Кулич с миндальным покрытием дрожжевой. 3.
Невероятно воздушный и почти невесомый бисквит, пропитанный кофе и миндальным ликером, и потрясающий нежнейший крем на основе взбитых сливок и маскарпоне. Тертый шоколад завершает картину совершенного десерта. Из видеокурса Вы узнаете: Как приготовить нежный воздушный бисквит Как сделать кофейную
Этот торт — восхитителен, и он покорит Вас с первого кусочка: хрустящий бисквит дакуаз с с измельченным кешью и нежный в меру сладкий крем для того, чтобы дополнить картину. Великолепное сочетание! Из видеокурса Вы узнаете: Как правильно приготовить меренгу и бисквит Дакуаз Как испечь хрустящие
Этот курс – настоящая мини энциклопедия по разным видам вкуснейших бисквитов По каждому из которых я раскрою все тонкости и нюансы приготовления С этим курсом Вы сделаете просто невероятно вкусные десерты)) Что будет: 1)Тирольский пирог с ягодами и запеченным заварным кремом Этот вкуснейший пирог
Научитесь готовить пирожные макарон и сделайте первые шаги к карьере кондитера! Урок «Macarons 1.0» - 4 рецепта крышечек, 6 рецептов начинок, видео-уроки, ведение социальных сетей и личный бренд. Погружение в мир макарон: Необходимые ингредиенты и инвентарь В видео-уроке подробно показан процесс
Кулич .... он такой разный, и не всегда он бывает с пылу жару а бывает с морозильника мягкая карамель и карамельный бисквит утонули в муссе словно облачко и НЕВОЗМОЖНО УДЕРЖАТСЯ
Программа курса «Пасхальная выпечка»: Классический кулич (рецепт 1962 года) Шоколадный кулич Панеттоне Краффин с маком Синнабон Творожная Пасха с фисташкой Творожная Пасха с вишней в шоколадном корпусе Пасхальный декор - Прямые эфиры поэтапного приготовления каждого изделия - Технологические карты
Самые легкие, воздушные и хрустящие десерты, которые любят во всем мире! Автор: Елена Крохмаль Чему научитесь: Техникам приготовления всех видов меренг (французская, итальянская, швейцарская) Готовить меренги на живом белке и на альбумине Узнаете, как правильно готовить белки для меренги и как
Этот нежнейший десерт создан удивлять. Потрясающее сочетание нежнейшего кокосового мусса, который просто тает во рту, оттененного кислинкой манговой прослойки и ароматом темного шоколада. И все это на тончайшем хрустящем кокосовом сабле. Подарите себе этот шедевр! Вы легко его сделаете вместе с
Состав: Фундучный бисквит Кофейная пропитка Фундук в карамели Сметанный кофейный крем В технологической карте даны пометки о заменах в составе для уменьшения себестоимости без потери вкусовых качеств. Формат: технологическая карта с подробным описанием процесса приготовления в формате pdf.
Состав: Медовые коржи Сметанный крем с вареной сгущенкой Чернослив Грецкие орехи В технологической карте даны пометки о заменах в составе для уменьшения себестоимости без потери вкусовых качеств. Технологическая карта с подробным описанием процесса приготовления в формате PDF.
Торт «Рафаэлло»: Кокосовый бисквит Кокосовая пропитка Творожно-заварной крем Хрустящий слой с вафельной крошкой, миндалем и кокосовой стружкой В технологической карте даны пометки о заменах в составе для уменьшения себестоимости без потери вкусовых качеств. Формат: технологическая карта с подробным
Торт «Банановый рай с карамелью»: Шоколадный бисквит Сливочный бисквит Соленая карамель Прослойка из бананов Сырно-сливочный крем В технологической карте даны пометки о заменах в составе для уменьшения себестоимости без потери вкусовых качеств. Формат: технологическая карта с подробным описанием
Гнездышки из сочного насыщенного шоколадного бисквита с сюрпризом в виде малиновой прослойки и шоколадного мусса, украшенные венком из шоколадных веточек. Только представьте это волшебное сочетание вкусов и восторг Ваших близких! Из видеокурса Вы узнаете: Как приготовить вкуснейший сочный и
Этот классический торт, названный в честь австрийского дипломата Пала Эстерхази, появился в 19 веке. Он невероятно популярен и в наши дни — такой удивительно насыщенный и нежный. Из видеокурса Вы узнаете: Как приготовить миндальный Дакуаз без муки Как испечь тончайшие хрустящие коржи Как сделать
Каждый когда-нибудь пробовал этот торт, ставший ЛЕГЕНДОЙ. И у каждого уважающего себя кондитера есть свой рецепт «Наполеона». Торт «Наполеон» по нашему фирменному рецепту – это тончайшие хрустящие коржи из слоеного теста, пропитанные нежнейшим и в меру сладким заварным крем с карамельной ноткой и
Почему это курс-конструктор? Вы приготовите три вида бисквита, три вида начинки и три вида глазури. Сможете приготовить их как с трендовыми начинками, так и в классической версии с орешками и сухофруктами. Потрясающе вкусно будет в любом случае. Все составные части курса идеально сочетаются между
Это современная версия торта «Фисташка-малина», в которой нам удалось воплотить современный подход к сочетанию текстур и украшению десертов и передать полюбившееся всем сочетание нежных спокойных фисташек и ярким ягодным вкусом малины. Из видеокурса Вы узнаете: Как сделать фисташковую пасту в
Мне бы хотелось, чтобы купив этот Гайд вы через время написали мне: «Спасибо, Эльвира». Но не каждый купивший Гайд сможет написать мне эти слова) Цель его – помочь вам превратить свое хобби в прибыльное дело. Для этого не достаточно лишь прочитать Гайд! Вам надо будет сделать минимум 3 вещи:
На марафоне мы испечем и украсим рулеты: Шоколадный с соленой карамелью и орехами (Сникерс) Красный велюр Лесная сказка Изготовление и сборка рулетов «Красный Велюр» «Шоколадный с карамелью и орехами (Сникерс)» «Лесная сказка» В курсе только тех. карты.
Высокие, пышные, упругие и вкусные бисквиты. Всегда идеальные! А идеальный бисквит, - залог идеального десерта. Все о бисквитах от А до Я: виды, рецепты, выпекание, применение и нюансы. Курс «Бисквиты» для тех, у кого хотя бы иногда: Бисквиты плотные, опадают или плохо поднимаются, внутри пустоты
Удивите своих родных — приготовьте на Пасху вкуснейший десерт в виде Пасхальной корзинки с яйцами. Этот потрясающий десерт никого не оставит равнодушным — ведь внутри корзинки из сочного бисквита с запеченными яблоками и орехами каждый найдет «пасхальное яичко» из бисквита и карамельного крема в
Этот торт, такой знакомый и любимый, является классикой кондитерского дела. Ближайший его родственник, торт Захер, не менее знаменит. Но наша Прага любима по-особенному. И есть за что! Воздушный шоколадный бисквит, пропитанный сиропом с коньяком, тонкая прослойка крема «Пражский», абрикосовая и
Нарезные пирожные очень удобны тем, что хранятся в морозильной камере и их можно в любой момент предложить, как десерт «из наличия». Подробные технологические карты по не сложным в приготовлении и с доступным составом нарезным пирожным с информацией по замене некоторых ингредиентов на более
![[Pastry School] Профитроли с ванильным кремом (Елена Крохмаль)](/img/c/images/636/pastry-school-profitroli-s-vanilnym-kremom-elena-krohmal.webp)
![[lillozav] Сборник рецептов Пасха (Лилия Завадская)](/img/c/images/91/lillozav-sbornik-receptov-pasha-lilija-zavadskaja.webp)
![[koleda_cake] Торт Клубника-Мята (Татьяна Коледа)](/img/c/images/418/koleda_cake-tort-klubnika-mjata-tatjana-koleda.webp)
![[Pаstry-School] Торт «Тирамису» (Елена Крохмаль)](/img/c/images/249/pastry-school-tort-tiramisu-elena-krohmal.webp)
![[Pаstry-School] Торт «Киевский» (Елена Крохмаль)](/img/c/images/282/pastry-school-tort-kievskij-elena-krohmal.webp)
![[Pastry School] Три невероятно вкусных десерта (Елена Крохмаль)](/img/c/images/11/pastry-school-tri-neverojatno-vkusnyh-deserta-elena-krohmal.webp)
![[mironova_tocake] Урок по макарон Macarons 1.0. Тариф Без обратной связи (Владлена Миронова)](/img/c/images/115/mironova_tocake-urok-po-makaron-macarons-10-tarif-bez-obratnoj-svjazi-vladlena-mironova.webp)
![[Pastry School] Меренговые торты и десерты (Елена Крохмаль)](/img/u/858/pastry-school-merengovye-torty-i-deserty-elena-krohmal.webp)
![[Tasha’s cake school] Идеальная Пасха (Таша Коробейникова)](/img/u/843/tashas-cake-school-idealnaja-pasha-tasha-korobejnikova.webp)
![[fun__bun] Бисквиты. Модуль 1 (Юлия Нежурина)](/img/u/940/fun__bun-biskvity-modul-1-julija-nezhurina.webp)
![[Pastry School] Торт «Корзина с пасхальными яйцами» (Елена Крохмаль)](/img/u/883/pastry-school-tort-korzina-s-pashalnymi-jajcami-elena-krohmal.webp)
![[Pastry School] Торт «Прага» (Елена Крохмаль)](/img/u/38/pastry-school-tort-praga-elena-krohmal.webp)
