Такой восхитительный, яркий и сочный! Идеальный декор для летних тортов ✓ Обучение в формате видео ✓ Подробные рецепты и пошаговые инструкции Вы изучите как работать с: - Ганашом (рецепт и выравнивание торта) - Свежими ягодами - Мастикой (изготовление декора с фактурой дерева) - Пищевыми красками
Онлайн урок ДЕКОР ТОРТА ИЗ СВЕЖИХ ЯГОД. Такой восхитительный, яркий и сочный! Идеальный декор для летних тортов Обучение в формате видео + подробные рецепты и пошаговые инструкции. Вы изучите как работать с: - Ганашом (рецепт ганаша и выравнивание торта) - Свежими ягодами - Мастикой (изготовление
Такой восхитительный, яркий и сочный! Идеальный декор для летних тортов ✓ Обучение в формате видео ✓ Подробные рецепты и пошаговые инструкции Вы изучите как работать с: - Ганашом (рецепт и выравнивание торта) - Свежими ягодами - Мастикой (изготовление декора с фактурой дерева) - Пищевыми красками
Комплексное обучение на протяжении 7 недель, включающее в себя видео-уроки, подробную рецептуру, еженедельные онлайн- встречи с преподавателем, совместную проработку рецептов, а также разбор Ваших ошибок и ежедневную поддержку. О Курсе На этом курсе мы разберём теоретические основы кондитерского
Мечтаете научиться готовить настоящий маршмеллоу, но вместо упругого зефира получаете липкую, нестабильную массу? Мы докажем, что маршмеллоу – это просто! Вы увидите, что маршмеллоу - это простые в исполнении рецептуры, которые позволят вам сделать оригинальные сладости для ваших кенди баров или
После более чем года переговоров Седрик Гроле подтвердил трансляцию его рецепта. Нам нравится делать для Вас невозможное. Седрик Гроле, шеф-кондитер ресторана Alain Ducasse, три звезды Мишлен, расположенного в одной из самых роскошных гостиниц мира Le Merice, один из тех, кто поражает сегодня мир
В первый день мы приготовим мой новый весенний торт: -мусс клубника-базилик (базовый мусс, на основе которого можно приготовить огромное количество муссов) -лаймовый кремю -клубничное конфи -песочное сабле Я с нуля параллельно с вами (по желанию) приготовлю торт, расскажу все тонкости приготовления
Экспрессия и авторский подход. Работа с шоколадом и базовый декор. Шеф-кондитер Сергей Кулькин Классические знания и прицел на детали. Работа с шоколадом и базовый декор. Шеф-кондитер Майя Климина
Нарезное пирожное «Черный Принц». Состав шикарен и сбалансирован: Безглютеновый шоколадный бисквит Вишневый джем на пюре Взбитый ганаш с чаем «Молочный улун» Ягодная полосочка Глазурь Гурмэ Данный десерт отлично держит форму и в виде пирожного и достаточно стабилен в виде праздничного торта.
Урок «Маршмеллоу» - как приготовить ягодный маршмеллоу без термометра - з какими видами пюре маршмеллоу не получится и почему - какие именно ингредиенты выбрать, чтобы получить идеальный результат и где их приобрести по лучшим ценам - что такое сила желатина....и ответы на другие вопросы!)
Веган нарезное пирожное «Черный Лес» без лактозы и без глютена: Пористый бисквит на соке цитрусовых и шоколаде Компоте вишня Ганаш на миндальном молоке Шоколадный крем Мусс на аквафабе
Зефирное настроение. Вы создадите десерты, которые порадуют вас своим вкусом, легкостью и изяществом. Этот курс не просто о том, как готовить зефир. Вы научитесь создавать настоящие зефирные композиции. Зефир обычно готовится с сахаром, красителями и его сложно приготовить без вредных ингредиентов.
Торт Совушка Единственная распродажа уроков из легендарного курса «Мастер антигравитации» После обучения вы Владеете редкими, эксклюзивными техниками создания торта Отстраиваетесь от конкурентов, потому что в дорогом сегменте работают единицы
Видео имеет индивидуальные метки, поэтому в местах меток имеется блюр Торт Подвесное сердце из курса «Мастер антигравитации». Тариф Любой из 5 уроков(Евгения Волошина) Единственная распродажа уроков из легендарного курса «Мастер антигравитации» После обучения вы Владеете редкими, эксклюзивными
Пляшущий торт в 4 яруса из курса «Мастер антигравитации». Единственная распродажа уроков из легендарного курса «Мастер антигравитации» После обучения вы Владеете редкими, эксклюзивными техниками создания торта Отстраиваетесь от конкурентов, потому что в дорогом сегменте работают единицы
Торт Тропики из курса «Мастер антигравитации». Тариф Любой из 5 уроков(Евгения Волошина) Единственная распродажа уроков из легендарного курса «Мастер антигравитации» Урок длительностью 3 часа Пдф файл с нужными запчастями для конструкции и техкартами Высота торта 120 см, вес съедобной части 14 кг,
Перевернутый торт из курса «Мастер антигравитации». Тариф Любой из 5 уроков (Евгения Волошина) Единственная распродажа уроков из легендарного курса «Мастер антигравитации» После обучения вы Владеете редкими, эксклюзивными техниками создания торта Отстраиваетесь от конкурентов, потому что в дорогом
Единственная распродажа уроков из легендарного курса «Мастер антигравитации» После обучения вы Владеете редкими, эксклюзивными техниками создания торта Отстраиваетесь от конкурентов, потому что в дорогом сегменте работают единицы Пляшущий торт в 4 яруса Перевернутый торт Торт Совушка Торт Тропики
Цель мастер-класса по торту-цифре - сделать доступный и понятный даже новичку урок. Все получилось очень подробно и наглядно! Торты-цифры уже давно покорили ни одно сердце. Благодаря этому мастер-классу (уроку) вы сможете научиться делать такие же красивые и необычные торты. Мастер-класс отличается
6 причин пройти этот курс: 1. Ваше домашнее качество Изготавливая хлеб дома своими руками, вы будете на 100% уверены в его составе. Правильному, полезному для здоровья хлебу будет рада вся семья. 2. Выбирайте вкус сами Вкус венской выпечки позволит вам ощутить Австрию, даже если вы никогда там не
Тариф Эксперт многоярусных тортов Теория по сборке ярусного торта Видео-урок по сборке Обратная связь от кураторов школы Чек-лист «Свадебные торты» Правила общения с клиентом 4 рецепта многоярусных тортов Крема для покрытия ярусных тортов
1 Неделя Инвентарь и ингредиенты: Список продуктов и рекомендации магазинов. Разберем необходимые инструменты для прохождения курса. Дополнительный большой блок теории «Начинающий кондитер» 2 Неделя Все о меренге: Меренговый рулет с фисташкой и малиной Десерт «Павлова» Безе на палочках Виды меренги
Начало проекта 7 июля. 6 июля уже выложены некоторые стартовые материалы. 9 разновидностей цветов: стефанотис, ландыши, орхидея Катлея, дендробиум, гвоздики, венерин башмачок, одонтоглоссом, дополнительно орхидея фаленпсис и Ванда, множество листвы для составления и наполнения букета. Как собрать
Курс «Я начинающий свадебный кондитер» подойдёт всем:⠀ ⠀ ✩ Кто совсем не пробовал печь. ⠀ Уверяю, после этого мини-курса вы уверенно можете предлагать свои услуги как универсальным кондитер. ⠀ Ведь двухъярусные торты часто заказывают на юбилеи, детские дни рождения⠀ Либо сможете печь для
Кристоф Рену обладатель красно-бело голубого воротника. В 2015 году получил титул Meilleur ouvrier de France Pâtisserie Запись 3х дневного практического.. очень насыщенного и полезного курса. Все рецепты «рабочие» что очень важно. Интересная и красивая подача. Перевод на русский язык. Все
Подробная технологическая карта в текстовом формате PDF и короткий видеоурок с приготовлением пирога с вишней: Хрустящий Штрейзель Сочная вишня Песочная рассыпчатая основа
Видео-курс «Цветы из шоколада» - это более 19 различных изделий и финальная сборка композиции! Курс подходит для новичков. Все цветы из настоящего шоколада и это - не пластичный шоколад! Аэрограф для окрашивания не нужен. В уроки входит видео «Шоколадная теория» и текстовый в формате PDF Гайд по
![[Кулинарная школа ImCook] Основы кондитерского искусства. Пакет Light (Иван Миланович)](/img/u/774/kulinarnaja-shkola-imcook-osnovy-konditerskogo-iskusstva-paket-light-ivan-milanovich.webp)
![[KICA] Кофейная Тарта (Cédric Grolet)](/noimg_480.webp)
![[Tasha’s cake school] Зефирное настроение (Таша Коробейникова, Мария Васильева)](/img/u/688/tashas-cake-school-zefirnoe-nastroenie-tasha-korobejnikova-marija-vasileva.webp)
![[egor.team] Современный пекарь. Тариф - Самостоятельный (Егор Козловский, Дмитрий Козловский)](/img/u/449/egorteam-sovremennyj-pekar-tarif-samostojatelnyj-egor-kozlovskij-dmitrij-kozlovskij.webp)
![[Make Cake] Многоярусные торты. Эксперт (Анастасия Лазарева)](/img/u/175/make-cake-mnogojarusnye-torty-jekspert-anastasija-lazareva.webp)
![[kica] Тарты и пирожные. Запись 3 дневного курса (Кристоф Рену)](/img/u/952/kica-tarty-i-pirozhnye-zapis-3-dnevnogo-kursa-kristof-renu.webp)
![[Pani Marzipany] Видео-курс «Цветы из шоколада». Тариф «Только шоколад» (Ксения Панько)](/img/u/133/pani-marzipany-video-kurs-cvety-iz-shokolada-tarif-tolko-shokolad-ksenija-panko.webp)